自家製酵母の作り方のレシピ・作り方 （人気順）
自家製酵母の作り方のレシピ・作り方ページです。 身近な材料から種越しができるのがメリット、菌の種類がちがいで特有の風味を出すことができます。自家製酵母にチャレンジしませんか。
自家製酵母の作り方のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
パンにもお菓子にも◎自家製いちご酵母 いちご、ぬるま湯、砂糖、密閉が可能なガラス瓶 by nanamitsukiつくったよ 2 -
2 位 
自家製酵母 ☆ 酒種 ●１回目、米麹、冷ましたご飯、浄水、生米(軽く洗う)、●2回目～、米麹、冷ましたご飯、浄水 by のあぷ〜つくったよ 7 -
3 位 
粉と水だけ！天然酵母（ルヴァン）スターターの作り方 強力粉（安価なもので可）、冷まし湯 by 89353652naoつくったよ 3
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4 位 
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン 酵母（中種）、強力粉、塩、砂糖or（はちみつ）、バター、水 by pistachio39gramつくったよ 4 -
5 位 
覚えやすい◎自家製酵母で作った元種 密閉が可能なガラス瓶、酵母液、強力粉(or全粒粉) by nanamitsukiつくったよ 5 -
6 位 
自家製酵母 レーズン酵母 粒ジャム食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、バター、粒ジャム（キャラメルチップ） by ★MEI★ -
7 位 
自家製酵母 酵母パン レーズン酵母 山型食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水（牛乳でもOK）、バター by ★MEI★ -
8 位 
自家製酵母の元種作り 1回目、自家製酵母液種、1回目、全粒粉（強力）、2回目、水、2回目、強力粉、3回目、水、3回目、強力粉 by citrine32 -
9 位 
簡単、酒粕酵母♪ 酒粕、水 by ひかりママ＊ -
10 位 
サワードウ 食パン ワンローフ成形 ○強力粉、○サワードウ、○砂糖、○塩、○水、○イースト、バター by ★MEI★つくったよ 1 -
サワードウ サワー種 グラハム粉のサワードウ ★1日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★2日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★3日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★4日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★5日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます） by ★MEI★ -
自家製酵母♪紅茶酵母液 水（一度沸かしたもの）、紅茶葉、砂糖またははちみつ by シュン0923つくったよ 3 -
みかんで自家製酵母 みかん、水、はちみつ by 愛莉11 -
りんご酵母液の作り方 ５００mlの瓶、りんご（お好みのもの）、砂糖（はちみつ、オリゴ糖などでも）、水道水（湯冷ましの水でも）、ヨーグルトメーカー（無い場合は室温で） by Yoshimi cookingつくったよ 2 -
いろんな果実で作ろう♪自家製酵母液 お好みの果実(いちごやレーズンなど)、水、砂糖 by mokamikko -
自家製酵母 自家製酵母パン ねじり食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水（牛乳でもOK）、バター、純ココア by ★MEI★ -
自家製酵母 自家製酵母パン 甘酒食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○甘酒、○水、バター by ★MEI★つくったよ 2 -
パン作りに★みかん酵母 みかん、水、砂糖 by coffeelakeつくったよ 3 -
キウイの自家製酵母液 キウイの皮、ミネラルウォーター（湯冷ましでもOK) by yukkiy8 -
米麹酵母★ 米麹、湯ざまし、甜菜糖 by うらでん -
自家製レーズン酵母の元種起こし (★1)強力粉、(★1)レーズン酵母液、(★2)強力粉、(★2)、レーズン酵母液、(★3)強力粉、(★3)レーズン酵母液 by ヒンカリ -
ライ麦パン ライ麦入りイングリッシュマフィン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、バター、ライ麦粉（コーングリッツ） by ★MEI★ -
グレープフルーツ酵母 グレープフルーツの皮、水 by ほこ9574 -
自家製酵母 酵母パン 基本のベーグル ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、はちみつ（ケトリング用、砂糖でも可） by ★MEI★ -
自家製酵母 酵母パン ブリオッシュ ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○牛乳＋卵（Mサイズ)、バター、※溶き卵（牛乳で代用可） by ★MEI★ -
初心者でも簡単♪自家製りんご酵母 りんご、ぬるま湯、蜂蜜、密閉が可能なガラス瓶 by nanamitsukiつくったよ 4 -
自家製リンゴ酵母のつくりかた リンゴ、砂糖、水 by かも00つくったよ 1 -
手作り りんご酵母 りんご、水、はちみつ by liqueurつくったよ 1 -
自家製パイナップル酵母液 パイナップルの皮と芯、水 by yukkiy8つくったよ 1 -
自家製酵母 クレセントロール ◯強力粉、◯元種、◯砂糖、◯塩、◯水、バター、岩塩、ブラックペッパー by ★MEI★ -
自家製柿酵母で マフィン 薄力粉、自家製柿酵母、卵、オリーブオイル、人口甘味料エリスリトール by ほこ9574 -
覚えやすい☆自家製酵母元種の作り方とかけ継ぎ♡ 《全粒粉ver》、全粒粉、自家製酵母エキス、《強力粉ver》、強力粉、自家製酵母エキス、《かけ継ぎ》、全粒粉or強力粉、水(湯冷まし) by maru-sanつくったよ 5 -
プルーン自家製酵母 液種の作り方⭐ 水、砂糖、オーガニックプルーン by 手づくりやさん -
梅シロップの実から、発酵力のある梅の自家製酵母① 梅シロップの実、湯冷し、砂糖、煮沸消毒した瓶、ラップ、爪楊枝 by ほっこり⭐︎小町 -
オイルコーティング有りでも出来た！レーズン酵母 レーズン、水、砂糖、生はちみつ（普通の蜂蜜もOK） by JP Pantry Kitchen -
全粒粉パン 全粒粉のイングリッシュマフィン ◯全粒粉、◯元種、◯砂糖、◯塩、◯水、バター、全粒粉 by ★MEI★ -
林檎酵母 林檎の皮、水 by ほこ9574 -
自家製酵母 酵母パン リュスティック ○準強力粉、○サワードウ、○塩、○水 by ★MEI★ -
基本のサワー種（ライサワー種） 200g前後のサワー種、ライ麦粉（アーレミッテル）、水 by 楽天出店店舗「ママパン」 楽天市場 -
パン作りに! 柿の自家製酵母 瓶など密閉できる容器、熱湯（消毒用）、柿の皮や種、砂糖、水 by こん_87 -
焼き菓子レシピ 自家製酵母 くるみスコーン ★強力粉、★元種、★砂糖、★塩、★卵＋牛乳、くるみ、バター by ★MEI★ -
自家製酵母 酵母パン ねこ食パン ねこパン ★強力粉、★元種、★砂糖、★塩、★水（牛乳でもOK）、バター、ココアパウダー、ブラックココアパウダー by ★MEI★つくったよ 1 -
1日で発酵するバナナ酵母 熟したバナナ、水、砂糖 by 緑猫 -
天然酵母 元種 天然酵母液、強力粉、塩 by かあにゃんつくったよ 1 -
ぶどうの天然酵母(前種) 強力粉、ぶどうの酵母エキス by Lishi.Sつくったよ 1 -
自家製酵母 元種 ◆1回目、全粒粉、強力粉など、酵母液、◆2回目、全粒粉、強力粉など、酵母液、◆3回目、全粒粉、強力粉など、酵母液 by ☆ai0526☆つくったよ 1 -
全粒粉レシピ パウンド型 全粒粉の食パン ◯全粒粉、◯元種、◯砂糖、◯塩、◯水、バター by ★MEI★ -
自家製柿酵母で フランスパン（ストレート法） 強力粉、自家製柿酵母、砂糖、人口甘味料エリスリトール、薄力粉 by ほこ9574つくったよ 1 -
天然酵母、親種からリフレッシュ（活性化）の作り方♪ 親種、強力粉、冷まし湯 by 89353652nao -
自家製酵母 酵母パン レーズン酵母 はちみつ食パン ○強力粉、○元種、○はちみつ、○塩、○水（牛乳でもOK）、バター by ★MEI★
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