かつお節（鰹節）のレシピ・作り方 （人気順）
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方ページです。 かつお節は加工工程の差によって、生利節、さつま節・荒節、枯節・本枯節があります。定番のおひたしや煮物に加え、おかかのオリジナルアレンジやサラダ、つくだになどを紹介。出汁を取った後の有効利用まで、幅広いおかかのおいしいいただき方がいっぱいです。
かつお節（鰹節）のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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くせになりそう！！新生姜の佃煮 新生姜、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、かつおぶし、白ごま by しょう-ＹＡＮつくったよ 208 -
2 位 
大根の葉とおかかのふりかけ 大根の葉、かつお節、ごま油、醤油、砂糖、白ゴマ by ナツ9241つくったよ 3 -
3 位 
白菜消費！白菜のおかか和え♫お弁当にも！ 白菜、めんつゆ、かつおぶし、あればごま by raw honeyつくったよ 8
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4 位 
小松菜ふりかけ☆ 小松菜、砂糖、みりん、醤油、ごま油、かつお節、いりごま by ももぞう。つくったよ 7 -
5 位 
大根の葉と油揚げの炒め物 大根の葉、油揚げ、ゴマ油、煎りゴマ、かつお節、★調味料★、しょう油、酒、砂糖 by Y's hoppeつくったよ 6 -
6 位 
豚バラ大根おかか炒め✨️ 豚バラ薄切り肉、大根、かつお節、Aポン酢、Aオイスターソース by カナ1つくったよ 3 -
7 位 
大根の葉と鰹節のふりかけ 大根の葉、かつおぶし、●醤油、●みりん、●砂糖、ごま、ごま油 by ほぉみぃ?つくったよ 37 -
8 位 
【醤油ラーメン】汎用（はんよう）醤油ダレ 浄水、昆布、かつお節、【調味料】、醤油、みりん、料理酒、醤油（最後にたらす用） by 書い人（かいと）つくったよ 4 -
9 位 
チーズおかかトースト 食パン、スライスチーズ、マヨネーズ、かつお節、醤油 by はわゆりつくったよ 1 -
10 位 
【減塩×だし活】生姜ごはん 米、生姜、油揚げ、花かつお、A：白だし、A：みりん、A：酒 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 2 -
ツナ無しで☆無限ピーマン ピーマン、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、かつおぶし、白ごま by みさまなつくったよ 13 -
大根おろし胡麻おかか温奴 豆腐、鰹節、大根、※めんつゆ、※馬場みりん、白いりごま by あけぼのマジックつくったよ 1 -
前日のしゃぶしゃぶの残り汁で！あっさりラーメン！ しゃぶしゃぶの残り汁、生ラーメン、小ネギ、◆調味料◆、しょうゆ、顆粒だし、塩、かつお節 by にゃにゅにょん -
ごま油とめんつゆで☆簡単かつおおにぎり かつおぶし、めんつゆ(濃縮二倍)、ごま油、ごはん、塩 by 実季つくったよ 7 -
蒸し白菜のポン酢和え 白菜(小さめのもの使用）、酒、ポン酢、鰹節 by Jrとmcつくったよ 16 -
簡単作り置きおかず☆オクラの白だし漬け オクラ、白だし、水、塩(オクラのうぶ毛を取る用)、(お好みで)鰹節 by amnos73つくったよ 64 -
鰹節のお出汁で！温かい蕎麦のつゆ 水、かつお節、★醤油、★みりん、★砂糖、★料理酒 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 8 -
子供も大好きな味に！春菊の胡麻マヨ和え 春菊、マヨネーズ、すりごま、しょうゆ、かつおぶしパック by ＠まーちつくったよ 3 -
白だしで作る！簡単ざる蕎麦のつゆ 水、醤油、みりん、白だし、酒、砂糖 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 11 -
PICK UP 
レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by ＳＯＫＯＳＯＫＯまぁちつくったよ 64 -
電子レンジde(^^)冷凍揚げナスの煮びたし♪ 冷凍ナス、○めんつゆ(2倍濃縮)、水、○チューブ生姜、かつお節 by acchan66つくったよ 29 -
居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ 大根、●醤油、●酢、●ごま油、●砂糖・みりん、●すりごま、花かつお、韓国のり by 信楽やきつくったよ 92 -
紅しょうがかつおおにぎり 温かいごはん、刻み紅しょうが、鰹節、塩 by ・あず・つくったよ 1 -
かつお節おどる♪豚肉とオクラの和風炒め^_^ 豚肉、オクラ、塩コショウ、水☆、だしの素☆、醤油☆、かつお節、こめ油 by ぷーにゃん -
だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮 （だしを取った後の）昆布、（だしを取った後の）かつおぶし、醤油、みりん、酒、砂糖 by く〜-Qoo-つくったよ 11 -
カイワレ大根と鰹節の和風サラダ レタス、カイワレ大根、鰹節、★めんつゆ、★ゴマ油、★お酢 by ささささきつくったよ 1 -
だしを取った後の昆布で！だしがら昆布の佃煮 だしがら昆布、お酢、☆醤油、☆みりん、☆お酒、☆砂糖、鰹節 by ajisai624つくったよ 2 -
紫大根のサッパリサラダ 紫大根、乾燥わかめ、かつお節、ぽん酢(またはお好みのドレッシング) by mikeneko288つくったよ 2 -
かつお節パックで簡単おかかふりかけ かつおパック（1袋約2.5g程度の物）、醤油、みりん、砂糖、白ごま by aaruつくったよ 15 -
ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、かつおぶし、しょうゆなど by はらのむしつくったよ 3 -
常備菜☆とっても簡単ニラ炒め ニラ、★醤油、★砂糖、★コチュジャン、鰹節、すりごま、ゴマ油 by ピンクラムつくったよ 13 -
だいだいで☆手作りポン酢 橙果汁、醤油、みりん、だし昆布、花鰹 by きのこのみみつくったよ 5 -
昆布×煮干し×かつお節の基本合わせダシ 昆布(縦10cm横3cm位)、煮干し、かつお節(10g位)、水 by ゆずジャムおばさんつくったよ 2 -
カツオと昆布のだしがらで作る佃煮 昆布のだしがら、しぼった鰹節のだしがら、A、水、A、酒、A、砂糖、A、醤油、白ごま by colokitchenつくったよ 9 -
鶏肉と小松菜&舞茸の和風だし炒め^_^ 鶏肉、小松菜、舞茸、酒☆、醤油☆、和風だし☆、かつお節、炒りごま、こめ油 by ぷーにゃん -
蕪の間引き菜の醤油炒め 蕪の間引き菜、だしの素、みりん、醤油、鰹節、塩、サラダ油 by 葉な -
糸こんにゃくとしいたけのおかか炒め 糸こんにゃく、しいたけ、かつおぶし、〇みりん、〇醤油、〇和風だし、ごま油 by sizu☆ -
かつお節入り♪豚肉と小松菜と玉ねぎの生姜醤油炒め♪ 豚肉、小松菜、玉ねぎ、塩コショウ、黒コショウ、酒☆、ショウガ(チューブ)☆、醤油☆、かつお節★、こめ油 by ぷーにゃん -
こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶし by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 38 -
5分で作れるわさび丼 生わさび（チューブでもOK）、かつおぶし、ご飯、しょうゆ by inunkun -
ミキサーで作る☆自家製だしの素 いりこ、干しシイタケ、昆布、花かつお by クッキングパパママつくったよ 1 -
大阪名物！豚バラ入り♡キャベツ焼き キャベツ、豚バラ肉、にんにく(みじん切り)、卵、塩こしょう、★薄力粉、★顆粒だし、★水、サラダ油、【トッピング】、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節 by cocopoteitoつくったよ 17 -
超簡単！手作りワカメふりかけ 乾燥ワカメ、鰹節、ごま、醤油、みりん、酒、ごま油 by のぐちけのごはんつくったよ 1 -
【離乳食完了期】大根のおかかあえ 大根、しょうゆ、ごま油、かつおぶし by ズボラでもおいしいごはんが食べたいつくったよ 1 -
簡単！厚揚げのチーズ焼き(^^)バター焼肉のタレ♪ 厚揚げ、片栗粉、○バター、サラダ油、焼肉のタレ(お好みのもの)、ピザ用シュレッドチーズ、かつお節 by acchan66つくったよ 5 -
梅おにぎり ( 卵焼き クリームチーズ 鰹節 ) ご飯、梅干し、余った卵焼き、クリームチーズ、鰹節、醤油 by あもか(5/16〜レポ返お休み)つくったよ 8 -
離乳食☆キャベツと卵とおかか炒め キャベツの微塵切り、卵、サラダ油、鰹節、醤油 by みゅうしろつくったよ 11 -
ごまおにぎりその2 ご飯、塩、黒すりごま、6Pチーズ、かつお節、醤油 by mimi2395つくったよ 4 -
鮭フレークと塩昆布と鰹節の混ぜおにぎり♪ 白米、塩昆布、鮭フレーク、鰹節(小パック)、焼き海苔 by ゆーみん8(お休み中です)つくったよ 2 -
かつおぶしご飯 ごはん、しょうゆ、ごま油、かつおぶし by かずまるるつくったよ 2
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