蒸し白菜のポン酢和え レシピ・作り方
材料(2人分)
- 白菜(小さめのもの使用) 10枚
- 酒 大さじ1
- ポン酢 大さじ2~3
- 鰹節 1パック
作り方
-
1
白菜を縦に3~4センチ幅に切る。
大きな葉の場合は縦に2つに切ってから切る。 -
2
フライパンに白菜を入れ、酒をふりかけ、5分位、弱火で加熱する。
(レンジで加熱も可) - 3 白菜が蒸し上がったら、水分を飛ばしながら、ポン酢を入れさっと和え、火を止める。
- 4 器に盛り付け上からたっぷりの鰹節をかける。
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- 料理名
- 蒸し白菜のかつおポン酢和え
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな?
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