蕪の間引き菜の醤油炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- 蕪の間引き菜 20株
- だしの素 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 鰹節 小分け２パック
- 塩 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 間引き菜は良く洗い、微塵切りする。ボールに入れ塩もみする。
- 2 塩もみして、しっかりと水分を絞る。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ間引き菜を入れて炒める。
- 4 ひが通ったら、だしの素、みりん、醤油を入れて混ぜながらよく炒める。
- 5 鰹節をまぶし、全体に絡める。
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