山うどのレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。山うどのレシピ検索結果 182品、人気順。1番人気は春のかおり＊ウドの煮物！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
山うどのレシピ一覧 182品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
春のかおり＊ウドの煮物 山ウド （長さ40〜50cm）、人参、厚揚げ、酢（穀物）、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素（顆粒）、水 by イイタヌつくったよ 17 -
2 位 
山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン！ 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 29 -
3 位 
香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど（中間の茎と新葉）、味噌、砂糖、酢、水（茹で用） by えびちり君つくったよ 3
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4 位 
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌（市販品） by ブタコマつくったよ 44 -
5 位 
山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 4 -
6 位 
捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@Hつくったよ 5 -
7 位 
山うどのぬた 山ウド、湯と塩、鰹出汁、若芽、味噌、味醂、砂糖、酢 by skip right -
8 位 
山ウド酢醤油漬け 山ウド、・お酢、・醤油、・砂糖 by madone6つくったよ 5 -
9 位 
山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218つくったよ 8 -
10 位 
山うどの穂先の天ぷら＊山菜の天ぷら 山うどの穂先、たらのめ、こごみ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩・醤油、レモン by きばなつくったよ 3 -
★山うどの皮とピーマン・ベーコンの炒め★ 山うどの皮（群馬県産）、ピーマン(宮崎県産）、ベーコン、ごま油、○醤油・みりん・酒 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
山うどとしめじのバター醤油サラダ 山うど、水、お湯、鰹出汁、塩、バター、しめじ、塩胡椒、醤油 by skip right -
春の味！山ウドのスティック 山ウド、お酢、マヨネーズ、味噌 by 千悠仁つくったよ 1 -
山うどの炒め物 山うど（茎の部分）、卵、かつおだしの素、酒、醤油、ごま油、サラダ油 by もっちっち。(≧ω≦)ｂつくったよ 1 -
山うどとわかめの酢味噌和え 山うど、早採りわかめ(下茹で済みのもの)、★白みそ、★酢、★砂糖 by ねこすけつくったよ 1 -
山ウドの皮豚こま炒め 山ウドの皮、豚肉こま切れ、・塩こしょう、・醤油 by madone6 -
いただいた山うど 天ぷら♪ 山うど、重曹、水、全粒粉（薄力粉）、衣用水、揚げ油、醤油 by mak789 -
大地の味！山うどのマヨ味噌サラダ☆彡 山うど、味噌、マヨネーズ、醤油、砂糖 by hm-Lemonadeつくったよ 1 -
春の味わい★山うどの天ぷら 山うど（穂先の柔らかい部分）、★天ぷら粉、★米粉、★水、揚げ油、.、めんつゆ by ねこすけつくったよ 1 -
カリッと揚げてふわっと香る 山うどの天ぷら 山うど新芽と新葉、*中力粉or薄力粉、*片栗粉、*マヨネーズ、*水、揚げ油 by えびちり君つくったよ 3 -
山うどの天ぷら 山うど（葉っぱと細い茎の部分）、小麦粉、牛乳、サラダ油、塩 by kirin0218つくったよ 1 -
山ウド柚子胡椒マヨネーズ和え 山ウド、マヨネーズ、柚子胡椒、酢 by iihi009つくったよ 3 -
山うどに捨てるとこなし煮込み 山うど、鶏モモ肉、厚揚げ、輪切り唐辛子、☆生姜、☆砂糖、☆正油 酒、☆水 by johnny_bean -
山ウドのアク抜き＆定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド（根元のみ使用）、水（アク抜き用）、米酢（アク抜き用）、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
山うど＊梅シロップ味噌 山うど（根もと部分）、酢、味噌、梅シロップ by きばな -
シャキシャキ♪もちもち♪山ウドと餅粟の甘酢和え 山ウド、もちあわ、酢、てんさいオリゴ糖（液体）、＜酢水＞*、*水、*酢 by iihi009 -
丸ごと全部いただく！ウドとサバ缶の煮物 山うど、サバの水煮缶、水、味噌、和風顆粒だし、うまみ調味料 by てんしんがちまやつくったよ 1 -
案外合う合ういやいや超超おいしい山うどに缶ツナっ！ 山うどの皮、穂先部分、缶ツナ、唐辛子、醤油、酒、砂糖 by johnny_beanつくったよ 1 -
山うど皮のきんぴら＊北海道のウド うどの皮、酢、ごま油（炒め用）、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子（輪切り）、ごま油（香りづけ用） by きばなつくったよ 1 -
山うどとベーコンの塩胡椒炒め 山うど、ベーコン、塩、あらびき黒こしょう、サラダ油 by メリッコつくったよ 3 -
山ウドのそぼろ 山ウドの葉と茎の部分、豚ひき肉、塩、胡椒、サラダ油、料理酒 by アボカドプリンつくったよ 1 -
山ウド☆ウドの保存 山ウド又は栽培ウド by ブルーボリジつくったよ 1 -
山ウド七味マヨネーズ和え 山ウドの茎の部分、・マヨネーズ、・七味、・お酢 by madone6 -
春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(２倍濃縮)、みそ by Hana87 -
山菜好きにおすすめ☆ 「山ウド味噌炒め煮」 山ウド、豚バラ、日本酒（下味用）、塩（下味用）、味噌、みりん、ほんだし、ごま油、日本酒（煮汁用）、砂糖、白ゴマ by Startrekつくったよ 1 -
山うどの肉巻き 豚薄切り肉、山ウド、味噌 by liarra -
山ウドの天ぷら 山ウド、粗塩、小麦粉、水 by Mikotoつくったよ 1 -
山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchenつくったよ 2 -
山ウドのゴマ味噌和え♪ 山ウド、白ごま、味噌、みりん、砂糖 by hiromu82つくったよ 1 -
山ウドと野菜のサラダ 山ウド、きゅうり、人参、生シイタケ、たまご、A砂糖、A塩、＜かけドレ＞、土佐酢、薄口醤油、砂糖、鰹節 by snowoods** -
山ウドと竹輪の炒め煮 山ウド（回し切り）、竹輪（回し切り）、サラダ油、砂糖+醤油、味醂、酒、顆粒出汁、一味唐辛子 by シマちゃん7803 -
春のかおり♪山うどの細い茎＆葉の天ぷら うどの茎、うどの葉、おいしいお塩、揚げ油、【天衣】、天ぷら粉、冷水 by 身の茸３３５つくったよ 6 -
山うどのサラダ 山うど、湯と鰹出汁、マヨネーズ、酢、鰹節 by skip right -
山うどのピリ辛味噌 山うどの皮、細い茎など、味噌、砂糖、コチュジャン、しょうゆ、みりん、酒、白ゴマ by ryoripapa -
生若芽と山うどサラダ ポット湯と塩、生若芽、水と穀物酢、山うど by skip right -
海老と山ウド牛蒡ドレッシングサラダ 山ウド、海老、ポット湯、塩、牛蒡ドレッシング by skip right -
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライつくったよ 1 -
ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉（バラなど脂が多い物）の薄切り、山ウドの葉（ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ -
春限定です☆山うどの卵炒飯 山うど（茎の柔らかい部分）、長ネギ、ハム、ご飯、卵、サラタ油、中華だし、塩コショウ by えだ豆カシューナッツ♪ -
山うどの木の芽あえ 山うど、よりうど、【木の芽味噌】、西京味噌、八丁味噌、さとう ・ 酢、練りからし、木の芽 by 身の茸３３５
