山うどの炒め物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
うどはピーラーで
薄く皮をむき
斜めに
５ミリくらいの厚さに切り
水にさらし、
よく水けをきっておく。 -
2
卵は小さいボールに
わり、ときほぐしておく。 -
3
フライパンを火にかけ、
サラダ油をひき
薄く煙が出てきたら
卵を流しいれ、
半熟の
スクランブルエッグを作り
お皿に取り出しておく。 -
4
同じフライパンに
ごま油をひき
うどを炒める。 -
5
うどに火が入ってきたら
かつおだし、酒、醤油を
入れる。 -
6
さっと炒めたら
半熟にした卵を加え
さっくりと混ぜ合わせ
味を調え、
器に盛り付け
出来上がり。
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もっちっち。(≧ω≦)ｂ
ずぼらかーちゃんの気まぐれレシピです♪
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シンプルですけど、美味しいですd(^_^o)