かつおだしのレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。かつおだしのレシピ検索結果 7646品、人気順。1番人気はお好み焼き粉不要っ～☆おうちのお好み焼き☆！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
かつおだしのレシピ一覧 7646品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
お好み焼き粉不要っ～☆おうちのお好み焼き☆ 小麦粉、水、卵、かつおだし、長いも（すりおろし）、きゃべつ（粗みじん切り）、豚バラ肉、お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、サラダ油 by ｓｓｔｍ9853つくったよ 622 -
2 位 PICK UP 
食べだすと止まらない！いんげん辛味噌炒め いんげん、ゴマ油、味噌、砂糖、豆板醤、かつおだし、ごま by ぺるく〜ろつくったよ 502 -
3 位 PICK UP 
豚の角煮・ラフテー 豚バラ肉（かたまり）、だし汁（かつおだし）、泡盛（又は日本酒）、砂糖（黒糖or三温糖）、しょうゆ、※生姜（針生姜）、※煉り辛子（お好みで） by はなまる子♪つくったよ 183
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4 位 PICK UP 
もっちもちっ！！れんこんつくね☆ れんこん、ごぼう、かつおだし顆粒、塩、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん by oyamanikarikariつくったよ 175 -
5 位 PICK UP 
極寒日のかす汁 ひと味違うよ！ 【お好み野菜で】今回は下記・・・・・・、大根、人参、ごぼう、里芋、白菜、・・・・・・・・・・・・・・・・・・、うす揚げ、豚肉、味噌、しょうゆ、砂糖、かつおだし、みりん、酒粕、水、ゴマ油、刻み紅ショウガ by ぺるく〜ろつくったよ 110 -
6 位 PICK UP 
え！？ししゃも君 何番ですか～？ ししゃも、玉ねぎ、人参、ピーマン（あれば）、もみ塩、★砂糖、★酢、★みりん、★かつおだし、片栗粉、塩コショウ、サラダ油 by ぺるく〜ろつくったよ 61 -
7 位 PICK UP 
大好きな家族の味！代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜（皮ごとスライス）、水（さし水も含めて）、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩（大さじ1は約15ｇ）、ほんだし（大さじ1は約10ｇ）、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵（サイズによる）、かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888つくったよ 21 -
8 位 PICK UP 
お母さんの焼き豚 豚肩ロース塊肉、ネギの青い部分、醤油、砂糖、酒、かつおだし、すりおろししょうが、すりおろしにんにく by Chi___kooooつくったよ 5 -
9 位 PICK UP 
ご飯が進む！牛肉の甘露煮 牛肉、えのき、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆かつおだし、☆水、☆白ごま、ご飯、豆苗 by randebu-!つくったよ 77 -
10 位 
簡単っ♪初筍とワラビのごま油で炒め煮 あく抜きした筍、あくぬきしたワラビ、砂糖、塩、みりん、白だし、一味、ごま油、かつおだし、醤油 by ぱ〜しゃんつくったよ 9 -
もやし味噌汁 水、もやし、出汁入り味噌、かつお出汁の素(顆粒) by Suzhoutomoつくったよ 73 -
☺豚肉とたけのことしめじの味噌バター煮☺ 豚こま切れ肉、たけのこ(水煮)、しめじ、★水、★かつおだしの素、★味噌、★しょうゆ、★料理酒、★みりん、★砂糖、バター、粗挽き黒胡椒（お好みで） by hirokoh(ひろこぉ)つくったよ 12 -
ミキサーで作る★簡単粉末 かつおだし 鰹節（何グラムでもOK) by 手作り大好き さくらつくったよ 1 -
筍とわらびの煮物 茹でたけのこ、わらび、油あげ、人参、砂糖、ごま油、しょうゆ、みりん、かつおだし、さやえんどう by 幸ばぁちゃんつくったよ 4 -
しそ満喫〜♪しそ豆腐のふわふわ揚げ ★絹ごし豆腐（400グラム）、★小麦粉、★かつおだし、★とき卵、★塩、青しそ、揚げ油 by ぺるく〜ろつくったよ 4 -
春の味覚♪ わらびのお浸し 灰汁抜きしたわらび、◎かつお出汁、◎濃口醤油、かつお節、おろし生姜 by らるむ。つくったよ 25 -
フライパンだけで出来るキャベツの卵とじ キャベツ、さやえんどう、たまご、砂糖、かつおだし、しょうゆ by toshiriiko -
お食い初めにきれいなお煮しめ 人参、れんこん、しいたけ、里芋、ごぼう、こんにゃく、鶏もも肉、鶏肉下味のしょうゆ、鶏肉下味の酒、さやえんどう、だし汁(かつおだし)、砂糖、しょうゆ、酒 by ゆでたまごつるんつくったよ 46 -
かつおだしの和風ソースたこ焼き 低糖質お好み焼きミックス粉【低糖工房】、水、卵、紅生姜(きざみ)、青ねぎ(約2本)、たこ、油、とんかつソース、かつおだし、マヨネーズ by 低糖工房 楽天市場 -
たくさん作って冷凍保存 おからの炒り煮（卯の花） おから、油揚げ、干ししいたけ、小松菜、にんじん、鶏ひき肉、<調味料>、干ししいたけの戻し汁、醤油、かつおだし（顆粒のもの） by しらつむつくったよ 147 -
かつお出汁のふんわりかきたま汁 かつお出汁（顆粒だしや麺つゆでも）（★）、水（★）、塩（★）、卵、水菜、青ねぎ（千切り） by 週末は男子厨房 -
筍とこんにゃくと鶏肉の煮物♪ 鶏肉、筍の水煮、板こんにゃく、○水、○醤油、○酒、○みりん、○かつおだし、ごま油 by アルバンドローつくったよ 1 -
ふきの佃煮 ふき（３０ｃｍ長さ１ｃｍ太さくらい）、塩、★水、★かつおだしの素、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★酢 by あーにゃ8129つくったよ 28 -
かつお出汁の醤油味七草粥 七草（パックされた市販品）、水、かつお節、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、塩（★）、ご飯 by 週末は男子厨房 -
かつおだしで♪優しい卵がゆ ごはん、卵、ねぎのみじんぎり、かつおぶし、水、めんつゆ、塩 by にゃんたろみかんつくったよ 17 -
圧力鍋なしでも！骨まで食べれるいわしの梅しょうが煮 いわし、酢、下ゆで用の水、☆水、☆砂糖、☆しょうゆ、☆かつおだし、☆みりん、☆千切りしょうが、☆ほぐした梅干し果肉 by ぺるく〜ろつくったよ 3 -
いなりあげ ★買うより美味しい★ 油揚げ、★水、★かつおだし、★砂糖、★みりん、★酒、★しょうゆ by いったんつくったよ 1 -
手作りもんじゃ焼き ☆薄力粉、☆かつおだしの素、☆昆布だしの素、☆ウスターソース、☆水、キャベツ、天かす、干しえび、【トッピング】ベビースターラーメン、【トッピング】とろけるチーズ、【トッピング】切り餅、【トッピング】めんたいこ by yuu1099つくったよ 199 -
★糖質制限★サクサクお揚げとほうれん草の納豆和え 油揚げ、茹でほうれん草、納豆、●だし汁 今回はかつお出汁、●醤油、●添付のねり辛子 by ぷう☆pouつくったよ 10 -
たけのこと豆腐の掻き玉汁♪ たけのこ水煮、とうふ、卵、水、かつおだしの素、味噌、あさつきの小口切り by もっちっち。(≧ω≦)ｂつくったよ 2 -
かにご飯 かにむき身（炊き込み用）、かにむき身（飾り用） ※半解凍しておく、米、かつおだし、酒、薄口醤油 by 楽天出店店舗：海鮮かに処 楽天市場つくったよ 28 -
たけのことこんにゃくの煮物 下茹でしたたけのこ、こんにゃく、鷹の爪、★かつおだしの素(顆粒)、★しょうゆ、★さとう、★みりん、サラダ油 by ねこすけつくったよ 2 -
ごぼうと人参の煮物 ごぼう、人参、•、醤油、•、みりん、•、砂糖、•、酒、•、かつおだしの素、•、水、•、おろし生姜、•、ごま油、ごま by りょうろっしーつくったよ 6 -
たっぷりキノコの炊き込みご飯 米、お好みのキノコ、※今回は しいたけ、※しめじ、※ひらたけ の３種類を使いました。、油揚げ、しらたき（または糸こんにゃく）、鶏むね肉、人参、水、酒、みりん、醤油、塩、かつおだしの素 by もっちっち。(≧ω≦)ｂつくったよ 6 -
タケノコの甘煮 筍の水煮、油揚げ、白しょうゆ、酒・みりん、かつおだし（顆粒） by Nagoyayoga-yuriつくったよ 1 -
真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん（ご当地おでん） （つゆ）、かつおだし、醤油、砂糖、酒、みりん、塩、（具材）、はんぺん、牛すじ、大根、こんにゃく、ゆで卵、さつまあげ、ちくわ、昆布、その他好みの練り物、（トッピング）、いわし粉、青海苔、＊竹串＊ by 楽天レシピ 公式つくったよ 98 -
山芋ほくほくグラタン 山芋、卵、麺つゆ、かつおだし、とけるチーズ by igaiga8230つくったよ 72 -
味をたっぷり染み込ませて♪大根と鶏肉の煮物 大根、人参、椎茸、鶏もも肉、水、かつおだしの素、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆塩 by ＊ゆうtan＊つくったよ 55 -
青梗菜と人参のごま和え 人参、青梗菜、砂糖、醤油、すりごま、かつおだし顆粒(食塩無添加)、鰹節 by はわゆりつくったよ 1 -
☆ひと手間加えた美味しい豚汁☆ 豚肉、ごま油、にんにく、しょうがチューブ、水、かつおだし、大根、にんじん、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、味噌 by はちみつりんご33つくったよ 356 -
簡単とろうま!! 里芋の煮っころがし 里芋、塩、※水、※かつおだし、※砂糖、※醤油 by 新米主婦りえママつくったよ 392 -
野菜たっぷり！絹豆腐で炒り豆腐♪ 絹ごし豆腐、にんじん、インゲン（冷凍）、油揚げ、さつま揚げ、米油（サラダ油も可）、《調味料》、醤油、みりん、酒、かつおだしの素、砂糖 by ぼのんちょつくったよ 1 -
かつおだしの豆腐のお味噌汁 豆腐、にんじん、かつおだしのもと、味噌、水 by saesae3939つくったよ 2 -
破竹の煮物 破竹の水煮、油揚げ、きぬさや、☆しょうゆ、☆水、☆お酒、☆かつおだしの素(顆粒タイプ) by rika_shouつくったよ 12 -
☺すぐできて簡単♪厚揚げと小松菜とツナのさっと煮☺ 厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの）、小松菜、ツナ（７０ｇ）、★かつおだしの素、★砂糖、★しょうゆ、★みりん、★水 by hirokoh(ひろこぉ)つくったよ 1 -
お弁当に ころころ 厚揚げの甘煮 厚揚げ、水、砂糖、しょうゆ、かつおだし（顆粒のもの） by しらつむつくったよ 20 -
乾麺で煮込みうどん うどん乾麺、玉ねぎ、舞茸（お好みのきのこ）、刻み揚げ、水、料理酒、みりん、かつおだし、めんつゆ、しょうゆ by わーちゅんつくったよ 2 -
顆粒だしで めんつゆの作り方 鰹系の顆粒だし、醤油、みりん、水、塩 by liqueurつくったよ 62 -
板前がつくるなまこす 赤なまこ、かつおだし、薄口醤油、酢、砂糖、鷹の爪、紅葉下ろし、柚子、鰹ぶし（追いがつお） by 川上0522つくったよ 8 -
定番に美味しい！白菜の胡麻和え 白菜、●すりごま、●しょうゆ、●砂糖、●かつおだし、●塩 by ぺるく〜ろつくったよ 12
