簡単っ♪初筍とワラビのごま油で炒め煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
①あく抜きした筍とワラビを用意します。
②ワラビは３センチほどに切ります。筍は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
①温めたフライパンにごま油、筍を入れて軽くなじませます。
②砂糖、塩、かつおだし、みりんを入れて、よくなじませ蓋をして１５分弱火で煮ます。(かなり水分が出ますのでお水は不要です。）
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3
筍に味がしみたら、ワラビと白だし、軽くお醤油で味を調えます。
蓋をして１～２分でOK(#^.^#)
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4
はいっ(#^.^#)出来上がり♪
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- 初筍とワラビのごま油で炒め煮
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ゆみ40252012/05/05 13:11
胡麻油で炒めると、風味が良くて、とても美味しかったです。
家族にも好評でした。
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