(11ページ目) 定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報
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鮭ホイル焼き 鮭切り身、長ネギ、椎茸、バター、醤油、塩胡椒 by momoれしぴ
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さばの蒲焼き さば、小麦粉、油、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、ごま by ユナミ
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ぶりのシソダレ焼き♪シソ香る♪ ぶり、●シソ、小麦粉、塩、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、油 by 京たまご8836
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生鮭のムニエル☆レモンバター正油ソース 生鮭の切り身、塩・ブラックペッパー、小麦粉、バター、正油、レモン汁 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 3
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まこがれいの煮魚 まこがれい、a生姜うすぎり、a酒 水、a醤油、aみりん、a砂糖、小松菜 by ララル〜
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あじの南蛮漬け 豆あじ、薄力粉、サラダオイル、玉ねぎ、ピーマン、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆塩、☆鷹の爪(輪切り)、☆水 by liqueurつくったよ 11
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和食の定番☆ご飯がススム☆サバのしょう油煮 サバ、☆しょう油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆水、☆しょうがスライス by Lamiquieつくったよ 1
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カリッと揚げて☆色々小魚のこんがり唐揚げ 小魚(メゴチ、小鯛、キスなど)、小麦粉、塩 by アボカドプリンつくったよ 2
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アサリのガーリックワイン蒸し アサリ、にんにく、白ワイン、バター、パセリ(市販品) by たかまさ20010911
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簡単なひと手間で美味しく♪鯖の味噌煮 さば、下ごしらえ用の熱湯、★生姜、★日本酒、★水、☆水、☆砂糖、☆味噌 by poin2013
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小料理屋風☆ 松笠造り「あわび生姜焼き」 あわび、塩(洗い用)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、生姜(おろし)、日本酒(タレ用)、みりん、濃口醤油、砂糖 by Startrek
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薬味をたっぷり載せて♪鰹のたたき 鰹、お酢、醤油、みりん、ポン酢、生姜、茗荷、大葉などの薬味 by karenbooつくったよ 1
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鮭のムニエル 鮭の切り身、小麦粉、バター、塩、こしょう by えだまめ大好き!つくったよ 5
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失敗知らず!子供もぱくぱく☆魚の煮付け 白身魚、水、酒、砂糖、醤油、みりん、醤油(仕上げ用)、ネギ(お好みで) by 海苔ちゃんつくったよ 3
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サバの干物の焼き方 さばの干物、半身、サラダ油、酒、大根 by mimi2395つくったよ 27
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基本の魚のすり身! 白身魚(今回は鯛使用)、●お酒、●砂糖、●塩、片栗粉 by まあちゃんまま
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ふわふわ♡ホッケのムニエル 生ホッケ、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル by 楽天太郎。つくったよ 5
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美味しいよ~♪我が家の“マンダイバター醤油ソテー” マンダイ切り身、○塩、○コショウ、薄力粉、バター、●酒、●醤油 by miyu71174つくったよ 1
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シイラの粒マスタード香草パン粉焼き シイラ 大きめの切り身、△パン粉、△ドライハーブミックス、△粉チーズ、△にんにく(みじん切り)、△植物油、粒マスタード、レモンペッパー(または白胡椒)、じゃがいも(あれば好みで)、ピーマン(あれば好みで)、ミニトマト(あれば好みで) by 北の浮き玉
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絶品!!!鮭のみそマヨ焼き 塩鮭の切り身、塩胡椒、しめじ、マヨネーズ、みそ、ネギ by marimarikomariつくったよ 1
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オーブントースターで ☆ 焼きししゃも ししゃも、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 15
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生のホッケの煮付け ホッケ(22cm〜)、*水、*ほんだし、*味の素、*生姜(スライス)、*酒、*三温糖、*みりん、*醤油 by ひよこピッピつくったよ 1
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イサキの真子焼き イサキの真子、塩、酒、出汁醤油 by なおきかな
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希少な魚サメガレイで!サメガレイのシンプル煮つけ♪ サメガレイの切り身、砂糖、醤油、酒、みりん、生姜チューブ、水 by torezuつくったよ 2
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キスの一夜干しの焼き方 キス、酒 by じゃが塩つくったよ 2
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冷凍わかさぎを使った南蛮漬け 冷凍わかさぎ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、砂糖、みりん、酒、穀物酢、醤油、水、薄力小麦粉、塩 by とうすけつくったよ 5
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すぐ食べれる♬ツバスの漬け丼 ツバス(刺身用)、暖かいご飯、★日本酒、★醤油、★みりん、★砂糖、★チューブ生姜、★チューブにんにく、わさび、長葱(緑の部分) by Seal'sつくったよ 2
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チヌの塩焼き チヌ切り身、塩、大根 by のん786つくったよ 4
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鯛のアラ 塩焼き 鯛のあら、塩 by aki45388231
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ごま油香る! カツオのたたき【初夏の献立】 かつおのたたき、新玉ねぎ、青ネギ、ぽん酢、ごま油、白ごま by とりあえず乾杯つくったよ 6
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スズキのムニエル☆トマトバジルソース スズキ、小麦粉、オリーブオイル、塩コショウ、ミニトマト、バジル、イタリアンパセリ by パッちゃん4649つくったよ 3
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カンパチの煮付け カンパチのあら、かま、しょうがの千切り、水、醤油、みりん、酒、砂糖 by きのこのみみつくったよ 11
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子供も大好き給食の味?トロッと甘めの鯖の味噌煮!! 鯖、○生姜、○砂糖、○味噌、○酒、○みりん by yu--
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豆鯵の南蛮漬け☆下処理なし簡単! 豆鯵、唐揚げ粉、玉ねぎ(長ねぎでもOK)、人参、ピーマン、★あれば好みでりんごや梨、【南蛮酢】、にんにくチップ、輪切り唐辛子、しょうゆ、砂糖、みりん、※だし汁、ごま油、酢(リンゴ酢がおすすめ) by 菌活女子
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嬉しい骨なし鯛の塩焼き(お刺身用) 鯛お刺身用、塩、料理酒(子供には無しで) by めくさんつくったよ 2
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金目鯛のカブト煮 金目鯛の頭(梨割りしたもの)、醤油、酒、みりん、砂糖、水 by emtikemi520
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簡単!メギスの煮付け メギス、水、醤油、酒、砂糖、生姜 by ちゃーりーママつくったよ 2
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めんつゆで簡単★子持ちカレイの煮付け! 子持ちカレイ、熱湯(下処理用)、めんつゆ(3倍濃縮)、水、酒、砂糖、生姜 by ぴろり.19つくったよ 8
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鮭とエリンギのホイル焼き♪ 鮭、エリンギ、ねぎ、バター、酒、醤油、塩コショウ by 京たまご8836つくったよ 17
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超簡単!!我が家のブリのあら炊き☆ ブリ、カンパチ、ハマチなどのあら、水、醤油、酒、みりん、砂糖 by ムーミン4407つくったよ 5
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とろっと甘め♡さばの味噌煮☺ さば切身、☆味噌、酒、☆みりん、しょうゆ、砂糖、☆水、☆しょうが by マロ王子2015
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キスのから揚げ&骨せんべい♡ 小きす、片栗粉、塩 コショウ by cocoa&nanaつくったよ 1
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下茹でで!柔らか&しみてます☆大根の煮物 ダイコン、*だし汁、*酒、*醤油、みりん、*砂糖、青葱小口切り by きのこのみみつくったよ 87
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水カレイの煮付け 水カレイ、生姜、水、料理酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by アボカドプリンつくったよ 4
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ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ 魚、塩、クッキングホイル、酒 by コリ6430つくったよ 5
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チダイのまるごと煮付け チダイ、☆水、☆しょうゆ、☆酒、☆きび砂糖、☆おろし生姜 by YOKO yy
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魚焼きグリルでかつおのタタキ カツオの切り身、氷水、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、☆ポン酢 by 千笑ままつくったよ 1
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鮭とホタテのバター醤油ホイル焼き 鮭の切り身、ボイルホタテ、玉ねぎ、えのき、人参、バター、醤油、小ネギ by ポンママれいな
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スズキのバター醤油ソテー スズキの切り身、塩、薄力粉、バター、醤油 by はじゃじゃつくったよ 2
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鰊のフライパン焼き*塩焼き ニシン、塩、サラダ油、レモン、醤油 by きばなつくったよ 4
定番の魚料理に関する豆知識
定番の魚料理に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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