子供も大好き給食の味?トロッと甘めの鯖の味噌煮!! レシピ・作り方

子供も大好き給食の味?トロッと甘めの鯖の味噌煮!!
  • 約15分
  • 300円前後
yu--
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甘めのトロっとした味噌が子供も大好き!
ご飯が進みます!!

材料(4人分)

  • 4切れ
  • ○生姜 ひとかけ分
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○味噌 大さじ1
  • ○酒 大さじ3
  • ○みりん 大さじ3

作り方

  1. 1 鯖を半分に切り4等分し真ん中に切込みを入れる。
  2. 2 1の鯖をザルに入れ分量外の熱湯を両面にかけ臭みを取る。
  3. 3 フライパンに○の調味料を全て入れ混ぜる。アルミホイルなどの落し蓋をし、中火から沸騰したら火を少し弱めタレをかけながら煮る。(タレを全て混ぜ合わせてから入れても可)
  4. 4 8~9分位煮て、タレがトロっと煮詰まり魚に火が通ったら器に盛り完成!!

きっかけ

昔食べた給食の鯖の味噌煮が大好きで我が家の定番の味です!

おいしくなるコツ

たまに魚にタレを回しかけながら似て下さい。 タレがトロッとなるまで煮ると鯖と絡んで美味しいです!

  • レシピID:1410023184
  • 公開日:2022/12/20
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カテゴリ
さばの味噌煮簡単魚料理ごまさば真さばさば全般
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