(2ページ目) その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 (人気順)
その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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*たたきキュウリの金山寺味噌和え* キュウリ、金山寺味噌、塩 by はい 山田です
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新タマネギ・ニンニク・麹de発酵調味料~♪ 新玉ねぎ、ニンニク、麹、塩 by tessy5つくったよ 1
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食育に!【無添加】手作りみそ(贅沢麹多め) 大豆、米麹、塩 by じゃがばたつくったよ 2
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バナナ酵素シロップ バナナ、砂糖、レモン汁 by yukkiy8
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りんご酢ドリンク りんご酢、ポッカレモン、オリゴ糖、炭酸水、氷 by まゆぱとら
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おつまみに最高!簡単!絶品ねぎキムチ 長ネギ、(長葱、長ねぎ、白ネギ)、キムチの素、(つけもと、キムチ漬の素)、水 by 焼き餃子つくったよ 2
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【国産】レモンを皮ごと使う!塩麹レモン 500mlの容器にちょうどいい量です、国産レモン、米麹、塩、水 by minamiya.
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使い道いろいろ*もろみ味噌 しょうゆの実こうじ、★しょうゆ、★みりん、*あとで入れるもの、きざみ昆布、砂糖(三温糖を使いました)、しょうが(なくてもお好みで)、唐辛子 by mochico*
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手作りもろみ味噌 豆麹、砂糖、塩、甘酒 by aya.022725
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万能調味料✨自家製しょうゆ麹 米麹、濃口醤油、水 by こじこじ⭐️
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買うより美味しい☆手作りもろみ ひしおこうじ、甘酒、湯冷まし、醤油、みりん by チェリーまま
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カレー麹のキーマカレー 玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、合い挽き肉、カレー麹、生姜麹、コンソメ麹、ウスターソース、オイスターソース、濃縮甘酒、水、ハリッサ by りらママ
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さっぱり爽やかレモン塩麹 乾燥麹、国産レモン搾り汁、国産レモンの皮、天日塩、水 by おとも。
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塩麹と甘酒の黄金率ドレッシング 麹甘酒(濃縮タイプ)、塩麹、酢またはレモン果汁、好みのオイル by みかやんmw
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おなめ味噌の茄子炒め。 茄子、おなめ、ごま油、砂糖、みりん by はち子さんつくったよ 1
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⁂自家製*ハーブ酵母の起こし方⁂ 水、きび砂糖または上白糖、タイムやローズマリー(無農薬の物)、パッキン付きの瓶(工程①参照)・スプーン by 咲花だやんCafe
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【腸活】インスタントポットで納豆 乾燥大豆、市販の納豆 by カナダで日本食が食べたい!
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-第1弾- シンプルで美味しいテンペフリット! テンペ、サラダ油、塩、水、タルタルソース、砂糖醤油 by ざきまる
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ばんけ味噌(ふきのとう味噌) ばんけ(ふきのとう)、味噌、砂糖、酒、米のとぎ汁、米ぬか(なくてもよい) by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 3
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ヨーグルトメーカーで作る★オートミール甘酒 オートミール、水、米麹 by カラ
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砂糖不使用!苺麹ジャム♪ いちご、麹、水、レモン汁 by molihua*
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実は発酵食品*やさしい酸味の水キムチ ✢漬け汁✢、昆布(5cm×5cm)、米粉(米の研ぎ汁500mlでも)、はちみつ、塩、水(米の研ぎ汁を使うなら水はなしで)、✢漬ける野菜✢、白菜、大根、きゅうり、人参、塩(ふりかける用)、りんご(あれば梨もおすすめです)、にんにく、唐辛子 by mochico*つくったよ 2
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レンジで簡単! 酒粕ペーストの作り方! 酒粕(あれば新酒のもの、ミネラルウォーター、(又は、湯冷ましでも可、保存容器(煮沸消毒したもの by はなまる子♪つくったよ 6
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本格発酵★赤紫蘇と茄子のしば漬け 茄子(なるべく新鮮なもの)、天然塩、赤紫蘇 by locomonaつくったよ 1
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伊勢うどんのたれ ●酒、●みりん、○イチビキおさしみ溜、○醤油、○きび砂糖、○だし昆布、かつおぶし by おいしんぼ
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冷めてもしっとり♬玉ねぎ麹で鶏胸肉の柔らか炒め 鶏胸肉、★玉ねぎ麹、ピーマン、ズッキーニ、サラダ油、☆こしょう、☆オイスターソース by re-ko.
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ホエイでしっとりサラダチキン 鶏胸肉、塩、ホエイ by もぐもぐかぁちゃんつくったよ 2
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【決定版】少ない米麹でできる甘麹(甘酒の素) 乾燥米麹、炊いたご飯、ぬるま湯 by sssss620
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ヘルシー♪鶏肉と山東菜の野菜あんかけ^_^ 鶏肉、山東菜、ニンジン、冷凍インゲン、水☆、シャンタン☆、醤油☆、片栗粉、片栗粉用水 by ぷーにゃん
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なめ茸キムチ?いいえ、絶品おかず!えのきキムチ! えのき茸、つけもとキムチ漬の素、酒、水 by 焼き餃子つくったよ 1
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乳酸菌発酵水 米の磨ぎ汁、塩、きび砂糖 by 天の文つくったよ 1
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砂糖不使用!発酵あんこの簡単あんまん 米粉、絹ごし豆腐、米油、ベーキングパウダー、塩、発酵あんこ(レシピ別記載) by sara*
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弁慶飯 ご飯、味噌、青菜漬、砂糖 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 11
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ぬるっと!辛っと!変わり種「長芋キムチ」! 長芋(長いも、ながいも)、キムチの素(つけもと、キムチ漬の素)、お酢、水 by 焼き餃子
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かぶと卵のオイスター炒め かぶ、卵、ごま油、オイスターソース、酒、醤油 by Dai__chanつくったよ 2
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ぽんずの作り方 しょうゆ、みりん、酢、レモン汁(かんきつ類ならなんでも可) by syori74つくったよ 29
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炊飯器でほったらかし!玄米甘酒 玄米、麹、■炊飯器、■ミキサー(あれば) by ミクぽんつくったよ 5
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米麹で作る、炊飯器を使った甘酒 米麹、冷ご飯、水 by mickeryつくったよ 17
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生わさびの塩麹漬け わさび、塩麹 by あとぶー
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【増量】ヨーグルトメーカーでR-1飲むヨーグルト 低脂肪牛乳(乳飲料)、R-1ヨーグルト by Kumiko3
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旨辛自家製コチュジャン きび砂糖、合わせ味噌、粉唐辛子、酒粕、米麹 by まなてぃ〜
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【発酵おやつ・生米麹】少し時短で発酵あんこ 北海道産小豆、水①、水②、生米麹、塩 by 低糖質もーこつくったよ 6
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酒粕ヨーグルト 酒粕、牛乳、プレーンヨーグルト by なもきちさんつくったよ 1
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豆板醤の代用にも!ピリ辛中華風味噌! 味噌、しょうゆ、七味 by nozenkazraつくったよ 2
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玉ねぎ塩麹でとうもろこしの炊き込みご飯 米、とうもろこし、玉ねぎ塩麹 by マノア‘sキッチン
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砂糖不使用!コクうま!お餅に!醤油麹ナッツ 醤油麹、ミックスナッツ(無糖)、本みりん、こめ油(なければごま油でも) by クロルデン2050
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発酵ケチャップ ホールトマト缶、米麹(乾燥でも生でも)、塩 by ゆみたろう☆つくったよ 2
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簡単!自家製 西京味噌だれ 味噌で腸活! 【魚なら2.3匹分】、◉西京味噌、・軽量スプーン→、◉みりん、◉料理酒、↓(甘めが好きなら)、◉砂糖 by corontつくったよ 2
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ローズマリーの塩麹 米麹、好みの塩、ドライローズマリー、水 by ハーブ魔女
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ノンシュガーなのに甘くて美味しい! 発酵チョコ 米麹(乾燥)、カカオニブ、お湯(60℃以下) by teraneco
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