なす×鶏肉のレシピ・作り方 （人気順）
なすと鶏肉という人気の組み合わせのレシピや作り方をランキングでご紹介！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をご覧いただけます。
なす×鶏肉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
揚げなすと鶏肉のとろとろ煮 鶏もも肉、なす、●だし汁（昆布・かつお節）、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、水溶き片栗粉、揚げ油 by deburedsつくったよ 154 -
2 位 PICK UP 
黒酢でさっぱり☆鶏肉と茄子照り焼き 鶏肉（胸orもも）、片栗粉、茄子、ごま油、☆黒酢、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖 by nori-nokoつくったよ 158 -
3 位 
あまった煮汁は捨てないで活用★なすと鶏肉炒め なすび、鶏肉（胸でもモモでも）、片栗粉、煮物の煮汁 by 手作り大好き さくらつくったよ 19
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4 位 
夏野菜と鶏手羽トロのトマト煮、とろけるチーズ隠し！ 鶏手羽トロ、なす、ピーマン、エリンギ、玉ねぎ、(なくてもいい)、パプリカ、(なくてもいい)、オリーブオイル、トマト缶、S＆Bシーズニング、鶏肉のトマト煮、ミックスチーズ、粉チーズ、パセリ by 焼き餃子つくったよ 2 -
5 位 
ビールに合う！鶏となすのピリ辛オイスターソース炒め 鶏もも肉、なす、ピーマン、しょう油、酒、片栗粉、☆しょう油、☆オイスターソース、☆豆板醤、胡椒 by amikukiつくったよ 43 -
6 位 
揚げなすと鶏肉のおろし煮 鶏肉、なす、片栗粉、塩、大根おろし、出汁、☆はちみつ、☆酒、☆みりん、☆醤油 by niko＿smileつくったよ 9 -
7 位 
キャンプに鶏肉となす炒め 鶏肉、塩コショウ、酒、片栗粉、なす、しめじ、●ぽん酢、●マヨネーズ、小ネギ by sunflowers -
8 位 
なすとピーマンと鶏肉の味噌炒め 鶏肉、もも肉orムネ肉、ピーマン、なす、塩、★味噌、★みりん、★酒、★めんつゆ、★片栗粉 by *nontan*つくったよ 4 -
9 位 
お肉柔らか♪塩麹鶏と茄子の☆めんつゆ炒め 鶏肉（胸でもモモでも）、●塩麹、茄子、小松菜、油、☆めんつゆ by まめもにおつくったよ 2 -
10 位 
ナス嫌いの子が黙って食べる♪ なすの甘辛ミンチ丼 ひき肉（今回は鶏肉/豚・合挽でも）、なすび、●しょうゆ、●砂糖・みりん、●酒、ごはん、(好みで卵・細ねぎ・きざみのり） by ジョンとポークつくったよ 20 -
なすと鶏肉のアラビアータ風パスタ なす、トマト、鶏肉、パスタ、塩、鷹の爪（小口切り）、にんにく、オリーブオイル、パスタゆでる用 塩 by ゆきのごはん -
ワンプレートでカフェ風☆鶏肉と茄子のピリ辛炒め 茄子、鶏モモ肉(または皮つき胸肉)、※生姜、ニンニク、※塩コショウ、ブラックペッパー、※酒、片栗粉、☆醤油(減塩)、☆みりん、水、☆砂糖、☆豆板醤、油、小ネギ、白ごま、ご飯、キャベツ by ミルク白うさぎつくったよ 32 -
鶏肉と茄子のみぞれ煮 鶏肉（もも）、茄子、☆酒、☆醤油、☆おろし生姜、（鶏肉用）片栗粉、大根、★水、★酒、★みりん、★白だし、★砂糖、★醤油、片栗粉、水、揚げ油 by niko＿smileつくったよ 1 -
簡単ヘルシー(^^)鶏肉とナスのトマトカレー♪ 鶏もも肉、サラダ油、▲冷凍ナス、▲玉ねぎ、▲カレー粉、○粗塩(or食卓塩)、○コンソメスープの素、○チューブ生姜、○トマト水煮缶(カット)、○水、カレー粉、粗塩(or食卓塩)、温かい白ご飯 by acchan66 -
オイスターソースでコク旨♪鶏肉・ナス・ピーマンの丼 白米、鶏ひき肉、ナス、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク・生姜、紹興酒or酒、塩・砂糖、オイスターソース、醤油 by ちー1231 -
我が家の定番!!鶏肉と茄子のトマトソースパスタ なす、鶏胸肉、トマト缶、オリーブオイル、パスタ、塩こしょう by colokitchenつくったよ 9 -
厚揚げと鶏肉と野菜の生姜オイスターソース炒め ★鶏もも肉（細かく切る）、★生姜（皮をむき薄く千切り）、★人参（薄切り）、●厚揚げ(12等分に切る）、●玉ねぎ（くし切り）、●なす（乱切り）、●ピーマン（乱切り）、＊日本酒、＋オイスターソース、ごま油、白いりごま by イク9110つくったよ 1 -
やみつき★鶏肉と茄子の南蛮煮 鶏もも肉、なす、塩コショウ(鶏肉の下味)、片栗粉、サラダ油、★酒、★砂糖、★酢、★醤油 by Coco☆*:.｡つくったよ 6 -
ナスと鶏肉の炊き込みご飯 米、なす、鶏肉、水、白だし、麺つゆ(4倍濃縮)、みりん、酒、ねぎ by よっしぃ✴︎ -
ウエイユーで ❤鶏肉と茄子ともやしのチャンプルー❤ 鶏肉（ムネ）、茄子、もやし、焼き豆腐、胡麻油、塩、味玉（ウエイユー） by ぷ〜みぃまま♪ -
鶏肉と人参と韮と茄子の味醂醤油グリル 鶏肉、茄子、韮、人参、生姜、胡麻油、塩胡椒、酒、牡蠣油、味醂、醤油 by skip right -
鶏肉、茄子ズッキーニパスタ風 鶏肉、なす、ズッキーニ、マカロニ（茹でる前）、にんにく、コンソメの素、塩コショウ by harutymama -
鷄肉と茄子と蕨酢漬け 鷄肉（胸）、ソルトペッパー、中力粉、胡麻油、茄子、もやし、蕨、お酢、砂糖、醤油 by skip right -
なすと鶏肉の味噌炒め なす、ピーマン、鶏むね肉、塩、酒（★）、みりん（★）、味噌（★）、砂糖（★）、ごま油（★）、塩・胡椒（鶏肉下味用） by 週末は男子厨房つくったよ 7 -
茄子えのきほうれん草鶏肉炒め 鶏肉、茄子、ほうれん草、人参、油、おろし生姜、酒、醤油、味醂、えのき、塩胡椒 by skip rightつくったよ 1 -
ナスと鶏肉のケチャップ炒め ナス、鶏肉、片栗粉、醤油、砂糖、ケチャップ、水、油 by れにんぐらーどつくったよ 2 -
鶏肉、なす、だしまろ酢で作る簡単おかず♪ 鶏モモ肉、ナス、サラダ油、だしのきいたまろやかなお酢 by こしあん♡つくったよ 2 -
鶏肉 de カラフル麻婆茄子（マーボなす） 鶏もも肉、●なす、●ピーマン、●モロッコいんげん、●パプリカ赤、●パプリカ黃、ごま油、■麻婆茄子の素 by イク9110つくったよ 1 -
フライパンで☆鶏肉となすの重ね蒸し 鶏もも肉、なす、トマト、塩こしょう、オリーブオイル by うーころちゃん -
鶏肉となすで生姜焼き 鶏肉、なすび、【お肉下味】、塩コショウ、酒、片栗粉、【調味料】、酒、みりん、砂糖、醤油、しょうがチューブ使用 by harutymamaつくったよ 3 -
美味しい♪茄子と鶏肉のさっぱりポン酢★レンジで簡単 茄子、鶏胸肉、浅葱 or 長ネギ （みじん切り）、ポン酢醤油、水 by ホヌ honuつくったよ 4 -
「茄子と人参、鶏肉のソテー」 ♪♪ 鶏肉、茄子、人参、塩、エバラ塩ダレ by ひろりん１１０６つくったよ 2 -
鶏肉＆夏野菜のスイートチリソースあえ 鶏もも肉、玉ねぎ、茄子、ピーマン、にんにく、塩コショウ、スイートチリソース（市販）、ケチャップ、酒、片栗粉（鶏肉をまぶす用）、油 by プーさん9621 -
大根と茄子と鶏肉のあっさり煮 大根、茄子、鶏肉、水、●鶏がらスープの素、酒、●塩、●しょうゆ by メリッコ -
❤鶏肉と茄子とニラの焼き餃子❤ 鶏肉（ムネ）、茄子、ニラ、★おろし生姜、★おろしにんにく、★中華あじ（味の素）、★塩、餃子の皮、サラダ油、水 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
夏野菜と鶏肉の甘酢あん炒め 鶏モモ肉、レンコン、ズッキーニ、パプリカ、ナス、ピーマン、★お酢、★醤油、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★トマトケチャップ、★片栗粉、★水、サラダ油、片栗粉（鶏肉用）、塩コショウ by momiji☆mamaつくったよ 8 -
茄子と鶏肉とアスパラガスの照り焼き 茄子、鶏肉、アスパラガス、○生姜汁、○オイスターソース、○めんつゆ、○砂糖、○酒、オリーブ油、塩・胡椒、片栗粉 by hirohyt102 -
茄子と鶏むね肉のピリ辛照り炒め 鶏肉、茄子、片栗粉、赤パプリカ、ニラ、●コチュジャン、●料理酒、●はちみつ、しょうゆ、●オイスターソース、豆板醤、●おろしにんにく、白ごま、サラダ油 by kuram0nつくったよ 1 -
なすと鶏肉の煮物 なす、人参、ピーマン、鶏肉、水、本だしの素、料理酒、みりん、砂糖、醤油 by 1年３組15つくったよ 2 -
鶏肉ゴロゴロ美味しいカレー 小さめ人参、赤パプリカ、大茄子、スライスマッシュルーム、水、鶏肉、ハチミツ、ペプシ、すりおろし生姜、カレールー by Jinka -
花山椒香る♪鶏肉とナスと人参のオイスター炒め^_^ 鶏肉、ナス、人参、塩コショウ☆、花山椒☆、醤油☆、片栗粉、酒○、鶏だしの素○、オイスターソース★、ケチャップ★、こめ油 by ぷーにゃんつくったよ 1 -
ポン酢で簡単☆彡鶏肉＆なす＆レンコンの甘酢炒め 鶏肉（モモでもムネでもOK）、なす、レンコン、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、☆合わせ調味料、・砂糖、・水、・ポン酢、・すりおろし生姜（チューブでもOK）、・すりおろしにんにく（〃）、（お好みで）鷹の爪の輪切り by usamosつくったよ 1 -
なすと鶏肉団子の甘酢炒め 業務用鶏だんご(加熱調理済・冷凍)、なす、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、○鶏がらスープの素(顆粒）、○砂糖、酢、酒、○しょうゆ、○ケチャップ、○水、○片栗粉 by taka5chan -
シリコンスチーマーで☆鶏肉となすのケチャップ煮 鶏もも肉、なす、玉ねぎ、ピーマン、☆ケチャップ、☆ウスターソース、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆塩、☆にんにく（チューブ入り） by うーころちゃんつくったよ 2 -
ナスと鶏肉の甘辛ガーリック炒め 鶏もも肉、ナス、★ニンニク、中ねぎ、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by yayucotiつくったよ 5 -
無水鍋で❗鶏肉のラタトゥイユ★夏の食事に優しい❗ 鶏もも肉、茄子(1本)、ピーマン(2コ)、玉ねぎ、セロリ、ズッキーニ(1本)、パプリカ(赤黄)、●オリーブオイル、●にんにく、●鷹の爪、○カットトマト(1缶)、○赤ワイン、○ローリエ、塩胡椒、小麦粉、★塩(3回)、☆塩胡椒 by みつやん0211つくったよ 6 -
ご飯進む(/・ω・)/☆茄子と鶏肉の中華炒め 茄子、鶏ももにく、葱、A オイスターソース、A 醤油、A、ウェイパー、A 酒、A 豆板醤 by マイティー☆DXつくったよ 9 -
長芋となすと鶏むね肉のカレーバター炒め 長芋、なす、鶏むね肉、●醤油(鶏肉の下味用)、片栗粉、〇醤油、〇みりん、カレー粉、フランス産バター by はじゃじゃつくったよ 2 -
とろけるチーズが決め手♪鶏肉とナスのトマト煮 鶏もも肉、ナス、玉ねぎ、しめじ、小麦粉、塩コショウ、ニンニク、オリーブオイル、赤ワイン、ローレル、★赤ワイン、★醤油、★コンソメキューブ、★トマトペースト、★水、塩、はちみつ、とろけるチーズ by ◇★☆ASAMI☆★◇つくったよ 9 -
ナスと鶏肉の味噌炒め ナス、鶏肉（もも）、☆味噌、☆みりん by けいりゅうママつくったよ 3
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