長芋となすと鶏むね肉のカレーバター炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
長芋はいちょう切りにする。
なすは縦半分に切ってから斜め切りにする。 - 2 鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。●を加えて揉み、片栗粉をまぶす。
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3
フライパンにフランス産バターを熱し、2の鶏肉を中火で焼く。
焼き色がついたら裏返してさっと焼く。 -
4
なすを加え蓋をして時々混ぜる。
なすがしんなりしてきたら長芋を加え軽く炒める。 - 5 〇を加え炒め、汁気が少なくなって味が馴染んだらカレー粉を加え炒めて完成。
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はじゃじゃ
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mimi23952023/10/09 09:56
はじゃじゃさん
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お弁当用につくりました
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