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ビールに合う!鶏となすのピリ辛オイスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ビールに合う!鶏となすのピリ辛オイスターソース炒め
  • 500円前後

仕事で疲れて帰って来たパパ絶賛!ビールが飲みたくなる味です♪

作り方

  • 1

    鶏肉、なす、ピーマンを一口大に切る。

  • 2

    鶏肉はしょう油・酒・片栗粉で揉み下味をつけておく。
    なすは水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで軽く拭く。
    ☆の材料はあらかじめ混ぜておく。

  • 3

    フライパンに油をひき、(※分量外)鶏肉を炒め、火が通ったら茄子を入れ、なすにも火が通ったらピーマンを入れる。

  • 4

    ☆の調味料を回しいれ、胡椒を適量振り、絡めるように炒めて完成。

きっかけ

オイスターソース炒めが好きなので家にあった鶏肉となすとピーマンで作ってみました。

おいしくなるコツ

なすは鶏肉から出てきた油を吸わせて、ピーマンも炒めすぎないように
「鶏肉⇒なす⇒ピーマン」 と順に投入するとそれぞれ食感も良いです。

レシピID: 1500007358

公開日:2012.05.31

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つくったよレポート 22件(20人)

  • 2016.10.17

    キャベツと人参もプラスしてカサ増し。ご飯にもビールにも合う味でおいしかったです!

    アレンジ素敵ですね!ボリュームも出てご飯にぴったりですね、ありがとうこざいました!

    お返事を見る

  • 2016.10.12

    また作ってみましたが コレ…やっぱりウマウマーで ビールがススム君でした♡ヾ(●´∇`●)ノ笑笑

    リピートありがとうこざいます!この時期のビールも美味しいですよね笑

    お返事を見る

  • 2016.09.06

    ビールは飲みませんが、ご飯にもとっても合いました!

    ありがとうございます!ご飯にも合いますよね、白米が進みます!

    お返事を見る

  • 2016.08.23

    初めて作りました!旦那から大好評で『120点!』もらいました(*^◯^*)

    ありがとうございます!旦那様からご好評頂けたようで何よりです。我が家の旦那もこれ大好きです(笑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏肉と茄子のオイスターソース炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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