大根と茄子と鶏肉のあっさり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は皮をむいて一口大に切り、水にさらしてアクをぬく。
-
2
鶏肉は小さめの一口大に切る。
-
3
大根は2cm角に切って鍋に入れ、水を入れて火にかける。
沸騰してから5分茹でる。
-
4
茄子と鶏肉、●を加え、さらに10分位やわらかくなるまで煮たら、そのまま冷まして味をなじませる。
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- 料理名
- 大根と茄子と鶏肉のあっさり煮
メリッコ
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