(30ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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お肉やわらか♪シャリアピン風トンテキ 豚肉(ロース)、玉ねぎ(すりおろし)、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(すりおろし)、赤ワイン、しょうゆ、みりん、酢、ハチミツ、オリーブオイル by ニコニコピーマンつくったよ 11
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バルサミコソースde簡単!鴨ロースト 鴨肉、塩・こしょう、☆バルサミコ酢、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、バター by neko6084つくったよ 12
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圧力鍋でトロトロ!! 牛すじ大根 牛すじ、大根、にんにく、長ねぎ(青い部分)、昆布、水、酒、しょうゆ、砂糖 by ryoripapaつくったよ 10
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豚ニラもやし炒め ぶたこま、もやし、ニラ、人参、醤油、みりん、酒、にんにくチューブ by アヤアヤコ
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鶏むね肉の作り置き(炒め煮) 鶏むね肉、玉ねぎ、塩麹、めんつゆ、白だし、キャノーラ油 by とらねこのぱせりつくったよ 2
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孤独のグルメ再現!中華シブヤのニラ玉 ニラ、豚肉、たまご、塩コショウ(豚肉の下味)、サラダ油(炒め用)、❏調味料、オイスターソース、料理酒、創味シャンタン、砂糖、しょう油 by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 6
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簡単★レンコンと豚肉の黒酢炒め★ レンコン、豚バラ肉ブロック、片栗粉、サラダ油、島ザラメ(砂糖)、みりん、醤油、黒酢 by YOSHI-originalつくったよ 2
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レンジで完結!小松菜とベーコンの温泉卵乗せサラダ♪ 小松菜、ベーコンスライス、卵、フレンチドレッシング、粉チーズ by torezuつくったよ 2
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豚もつの下処理して冷凍保存 豚もつ(ボイル)、スライスした生姜、酒 by むにぷう
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豚こまでシシリアンライス♪佐賀ご当地グルメ レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、豚こま切れ肉、焼肉のたれ、ごはん、マヨネーズ by うろちょろつくったよ 5
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24時間漬け込んだ鶏胸肉の唐揚げ 鶏胸肉、●醤油、●酒、●おろしにんにく、●生姜、片栗粉 by AKKOのレシピつくったよ 2
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ご飯がすすむ!鶏むね肉とキャベツのガーリック炒め キャベツ、鶏むね肉、①すりおろしにんにく、①塩、片栗粉、サラダ油、②鶏がらスープの素、②塩コショウ、黒胡椒(仕上げ用) by kaaaaaaaaaaaaaaazumaつくったよ 1
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ジューシー生ハムトースト 8枚切り食パン、バター、ピザ用のチーズ、生ハム、粗挽き黒胡椒 by mama's cafe 123つくったよ 1
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凄ウマ❣️鶏手羽元のポン酢で甘辛煮♪シャトルシェフ 鶏手羽元、ポン酢、酒、きび砂糖、みりん、水、ゆで卵、ごま by うみぼうず1961つくったよ 40
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離乳食完了期 卵不使用!野菜たっぷりハンバーグ 鶏ひき肉(今回は胸肉使用)、玉ねぎ、小松菜、人参、ピーマン、片栗粉、オリーブオイル by ポニポニ2323つくったよ 12
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フライパンで超簡単!めちゃ旨カツ丼♡ とんかつ(揚げてあるの)、玉ねぎ(中)、水、めんつゆ、砂糖、青ネギ、卵 by *kuuuma*つくったよ 6
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鶏むね肉を柔らかくする3つの方法、比べてみた 鶏むね肉、手順画像は1枚の3等分、各分量はむね肉1枚に対する分量、<酢と料理酒>、塩、酢、料理酒、<重曹>、塩、重曹、水、<ヨーグルト>、塩、プレーンヨーグルト(無糖でも加糖でも)、愛情 by 青色カエルつくったよ 79
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【お手伝いレシピ】お弁当にも!オクラの肉巻き 豚ローススライス、小麦粉、オクラ、青しそ、しょうゆ、酒、水、みりん by rainbow7_mamafulつくったよ 66
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焼畑温海かぶと豚バラのスパイスカレー 焼畑温海かぶ、豚バラスライス、玉ねぎ、ホールトマト缶、生姜、にんにく、★クローブ、★シナモンスティック、★マスタードシード、☆ターメリック、☆クミンパウダー、☆コリアンダーパウダー、☆チリパウダー、塩、水 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 1
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簡単で美味しい!水っぽくならない!肉野菜炒め 豚こま切れ肉、玉ねぎ、にんじん、きゃべつ、もやし、塩、こしょう、A、すりおろししょうが、A、サラダ油、鶏ガラスープの素(顆粒)、B、しょうゆ、B、酒、B、かたくり粉、C、塩、あらびき黒こしょう by のりばあ✩.*˚
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あんかけ野菜炒め 豚肉薄切り、ロールイカ、海老、もやし、キャベツ葉、玉ねぎ、ピーマン、人参、サラダ油等の食用油、鶏がらスープの素★、醤油★、料理酒★、みりん★、塩、胡椒、片栗粉、水、しめじ by amnos73つくったよ 7
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お肉やわらか♪さつまいも入り豚汁 ◆豚バラ薄切り、◆にんじん、◆大根、◆ごぼう、さつまいも、◆水、みそ、青ねぎ(小口切り) by toko*つくったよ 3
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10分!なすと豚こまの味噌炒め♪ 豚こま、なす、ピーマン、生姜、大葉、●味噌、●酒、●みりん、●醤油、●砂糖、ごま油、片栗粉 by 京たまご8836つくったよ 35
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♡簡単♪揚げずにさっぱりヘルシー鶏肉の南蛮漬け♡ 鶏もも肉(胸肉)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、片栗粉、油、【南蛮漬けのたれ】、★醤油、★酢、★みりん、★砂糖 by ♡あいあい♡つくったよ 39
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焼肉・ピーマン・玉ねぎ炒め 牛肉切り落とし、ピーマン、玉ねぎ、焼肉のたれ、塩、オリーブ油 by しお.つくったよ 30
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じゃがいもとキャベツのコンソメスープ じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、☆固形コンソメの素、☆ローリエ、☆塩コショウ、オリーブオイル by デラみーやんつくったよ 38
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☆減塩レシピ☆ 野菜も一緒に!すきやき風肉豆腐 牛肉薄切り(豚肉でもOK)、木綿豆腐、ネギ、ごぼう、しいたけ、白菜、サラダ油、A.、水、A.、醤油、A.、砂糖、A.、酒、A.、みりん、A.、にんにくパウダー、バルーンソルト、水溶き片栗粉/水、水溶き片栗粉/片栗粉、一味唐辛子 *お好みで、※食塩相当量 1人当たり、1.6g by 楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場つくったよ 11
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豚軟骨の煮物(とんこつ) 豚軟骨、★水、★焼酎または酒、大根、にんじん、☆砂糖(省略可)、☆醤油、☆焼酎または酒、☆みりん、☆水、■圧力鍋必須です by ミクぽんつくったよ 1
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鶏もも肉☆にんにく焼き 鶏もも肉、塩、胡椒、片栗粉、にんにく、オリーブオイル、醤油、生にんにく(チューブタイプのもの) by かえるかえる38つくったよ 3
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簡単!豚こまでチャーハン お冷やご飯、長ネギ、ピーマン、豚こま、★オイスターソース・醤油・酒、卵、塩こしょう、サラダ油、マヨネーズ、ごま油、鶏がらスープの素 by ミシェル★ラ★フランスつくったよ 10
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豚バラ薄切り肉で簡単☆即席チャーシュー麺 醤油ラーメン、メンマや葱、茹で卵など好きなトッピング、■即席チャーシュー、豚バラ薄切り肉、おろしニンニク(チューブ)、サラダ油、酒、◎砂糖、◎醤油、◎鶏ガラスープの素、五香粉 by らるむ。つくったよ 27
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玉ねぎと鶏胸肉のにんにく醤油炒め 鶏胸肉、玉ねぎ、油、塩胡椒、小麦粉、にんにくチューブ、醤油、砂糖、酒 by aya.022725つくったよ 3
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キャベツともやし小松菜豚肉のオイスター炒め キャベツ、もやし、小松菜、豚切り落とし、●片栗粉、●塩こしょう、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆こしょう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 8
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ノンフライヤーで♪手羽元焼き♪(o^^o) 手羽元、にんにく、塩胡椒 by simakis
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手羽先の甘辛煮 手羽先、にんにく、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by ぴーちゃん3279つくったよ 2
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豚肉と白菜の春雨炒め 豚肉小間切れ、醤油、お酒、白菜、春雨、☆砂糖、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、☆水、☆鶏がらスープの素、☆塩コショウ、サラダ油 by yuikimi5127つくったよ 42
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薄切り肉をボリュームUP マッシュポテトの豚肉巻き じゃがいも、豚薄切り肉、塩コショウ、ケチャップ、白ワイン by ころん2199つくったよ 98
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生姜をきかせて★鶏の唐揚げみたい!鶏団子の唐揚げ 鶏ミンチ、生姜、みりん、酒、醤油、片栗粉 by South島つくったよ 24
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豚肉と3色野菜の生姜炒め 豚薄切り肉、ピーマン、ナス、人参、米油、☆おろし生姜、☆しょうゆ、☆きび砂糖、いりごま by YOKO yy
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ふんわり!鶏ひき肉と豆腐のつくね風! 鶏むねひき肉、絹ごし豆腐、★米粉、★塩、★しょうが(チューブ)、★にんにく(チューブ)、★しょうゆ、ネギ小口切り by 九蓮宝燈
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お弁当の定番!『二色そぼろ丼』 ひき肉(鶏、or、豚、or、牛)、酒、みりん、米油(サラダ油)、和風だし(顆粒)、砂糖、醤油、卵、塩、ご飯 by じろきっちょつくったよ 10
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甘辛ダレでご飯が進む♡豚こまとエリンギのしぐれ煮 豚こま肉、エリンギ、サラダ油、☆水、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆オリゴ糖(砂糖)、☆すりおろししょうが(チューブでもOK) by Guuママつくったよ 5
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洋食屋の味!赤ワインを1本使用したビーフシチュー 牛すね肉、小麦粉、玉ねぎ、にんにく、赤ワイン、ローリエ、トマトペースト(またはケチャップ)●、ウスターソース●、砂糖●、顆粒コンソメ●、デミグラス缶●、塩・胡椒、バター、牛脂(またはサラダ油)、【付け合わせ野菜】、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、バター、塩・胡椒、水(加熱用) by pattsunつくったよ 2
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ご飯が進む!鶏肉と茄子の黒酢炒め! とりもも肉、ナス、塩コショウ、片栗粉、A:黒酢、砂糖、醤油、みりん、ゴマ油 by 栄養士 ななつくったよ 1
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ストウブで作る☆鶏手羽元とゆで卵の煮物 鶏手羽元、生姜、(薄切り)、ゆで卵(半熟)、○水、○しょうゆ、○酢、○酒、○本みりん(九重櫻)、○砂糖(きび糖)、塩・こしょう、ごま油 by はぁぽじつくったよ 1
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圧力鍋で簡単!絶品柔らかローストポーク 豚肩ブロック肉、長ネギ、生しょうが、水、ルイボスティーパック by カスピつくったよ 5
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★ハンバーグ★キャベツたっぷり和風バーグ 豚ひき肉、キャベツ(千切り)、玉ねぎ、にんじん、※卵、※パン粉、※塩こしょう、【和風ソース】、●しょうゆ、●酒、みりん、●砂糖、小ねぎ by ☆haruru☆つくったよ 4
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牛肉となすの甘辛炒め 牛薄切り肉、なす、◎酒、◎しょうゆ、にんにく(薄くスライスする)、サラダ油、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★豆板醤、塩こしょう、万能ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 2
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疲労回復に!にんにくと豚肉の雑炊 白飯、青森県産にんにく、卵、豚こま肉、鶏ガラスープの素、塩、水、白ねぎ、青ねぎ(お好みで) by 楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場つくったよ 1
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トマト、オクラ、椎茸の中華風鶏ミンチ肉のスープ♪ トマト、オクラ(冷凍。3㎜幅の小口切り)、椎茸、○鶏ミンチ肉、○ごま油、○チューブ生姜、鶏ガラスープの素、水、醤油 by acchan66つくったよ 2
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管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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