お肉やわらか♪シャリアピン風トンテキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（ロース） 4 枚
- 玉ねぎ（すりおろし） 1/2 個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2 個
- にんにく（すりおろし） 1 片
- 赤ワイン 大さじ 3
- しょうゆ おおさじ 3
- みりん 大さじ 1
- 酢 大さじ 1
- ハチミツ 大さじ 2
- オリーブオイル 大さじ 2
作り方
-
1
豚肉（ロース）の筋を切る．
-
2
玉ねぎ（すりおろし），玉ねぎ（みじん切り），にんにく（すりおろし），赤ワイン，しょうゆ，みりん，酢，ハチミツを良く混ぜ，豚肉（ロース）を漬ける．
- 3 30分以上（可能ならば一晩）冷蔵庫で寝かせる．
-
4
フライパンにオリーブオイルを入れ，余分な玉ねぎをそぎ落とし，豚肉を焼く．肉が焼けたら皿に移す．
-
5
そぎ落とした玉ねぎをフライパンに入れ，玉ねぎが透明になるまで炒める．
-
6
出来上がったオニオンソースを肉にかけて完成．
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- 料理名
- シャリアピン風トンテキ
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