10分!なすと豚こまの味噌炒め♪ レシピ・作り方

10分!なすと豚こまの味噌炒め♪
  • 約10分
  • 300円前後
京たまご8836
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茄子をレンジで簡単に下処理すれば、10分で茄子とピーマン・豚こまの肉味噌炒めが完成します!夏場は大葉も入れてさっぱりと♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は、一口サイズの乱切りにします。さっと水につけます。600wのレンジに3分かけます。
  2. 2 生姜は千切りにします。
    ピーマンは一口大の乱切りにします。
  3. 3 豚こまに片栗粉を加えます。
  4. 4 フライパンにごま油をひいて、豚こまを炒めます。
  5. 5 豚こまにほんの少し火がとおったら、なす・ピーマン・生姜を加えて炒めます。
  6. 6 しっかり火をとおします。
  7. 7 豚こまに火がとおったら、●印とちぎった大葉を加えて炒めからめます。
  8. 8 完成です!

きっかけ

茄子はなかなか火がとおりにくいので、レンチンで下処理すれば時短になります。 とろとろになるので、茄子が苦手な私もなぜか美味しく食べられます笑

おいしくなるコツ

茄子は必ずレンチンして柔らかく蒸しておいて下さい。 味噌は焦げ安いので、食材に火がとおってから味噌を加えて下さい。

  • レシピID:1460045758
  • 公開日:2021/09/24
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カテゴリ
なすの味噌炒め豚こま切れ肉・切り落とし肉ピーマン
料理名
10分!なすと豚こまの味噌炒め♪
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つくったよレポート(10件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2024/01/02 15:05
    10分!なすと豚こまの味噌炒め♪
    白いご飯にぴったりです。
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2023/07/12 21:37
    10分!なすと豚こまの味噌炒め♪
    ご飯が進むぅ~♪とっても美味しくて、簡単♪♪お助けレシピ♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2023/07/01 18:47
    10分!なすと豚こまの味噌炒め♪
    紫蘇の香りがして とても美味しかったです。
  • mixsand
    mixsand
    2023/04/21 18:00
    10分!なすと豚こまの味噌炒め♪
    おいしかったです。

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