(5ページ目) 日本酒のレシピ・作り方 総合情報
日本酒のレシピ一覧 15553品
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捨てないで！煮魚の残り汁で「煮もの」 煮魚の残り汁、レシピID:1790001915、厚揚げ、ワラビ、日本酒、薄口しょう油 by Startrekつくったよ 2 -
オイスターソースなしの青椒肉絲 たけのこ、ピーマン、豚ロース薄切り、ごま油、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、塩、日本酒、片栗粉 by ずぼらったつくったよ 55 -
五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ 明太子、明太高菜漬け、しめじ、ベーコン、にんにくみじん切り、小ねぎもしくは長ネギ、ほんだし、日本酒、みりん、塩、薄口醤油（濃口でも）、オリーブオイル、バター、ブラックペッパー、白ごま by おかあしゃんつくったよ 23
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こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶし by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 36 -
圧力鍋で☆イチジクの日本酒煮 イチジク、☆水、☆日本酒、砂糖、酢 by ブルーボリジ -
簡単☆カクテル風 日本酒のミルク割り 日本酒、牛乳、はちみつ by ☆ゆみし☆ -
筍とベビーホタテ・インゲンの白だし煮 筍の水煮、ベビーホタテ、インゲン(冷凍）、◎白だし、◎薄口醤油、◎酒・みりん・きび砂糖、◎水 by アルプスの乙女 -
超美味☆生の紅ズワイのゆで方 生の紅スワイガニ、日本酒、水、塩 by Startrekつくったよ 6 -
日本酒すすむ、鯨コロと大根のとろとろおでん 大根、鯨ころ、水、日本酒、味醂、醤油、柚子胡椒 by 酔いどれんぬ -
料亭の味をご自宅に！銀だらの味噌漬け（西京焼き） 銀だら（切り身）、塩（下処理用）、★味噌、★みりん、★酒、★砂糖、（お好みで大根おろし） by oppeke22つくったよ 4 -
氷温で半解凍がコツ☆ 「生桜えびお刺身」 生桜えび(冷凍)、大根(輪切り)、大葉、ポン酢 by Startrek -
【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮 豚軟骨、水①、好みの泡盛(日本酒)①、生姜(チューブorスライス)、水②、好みの泡盛(日本酒)②、黒糖、醤油、鰹だし(ほんだし) by あん子53つくったよ 40 -
簡単!豚こま肉としめじで節約ポークチャップ 豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、中濃ソース、日本酒、砂糖、塩･こしょう、にんにくチューブ、油 by momocha5585つくったよ 269 -
島らっきょうのおかかまぶし 島らっきょう、塩、かつお節、醤油 by ヒツジの国つくったよ 10 -
であいもん♪ 「サザエの肝とわかめサッと煮」 サザエの肝、ホタテ(なくても)、茹でわかめ、日本酒、みりん、水、濃口醤油、ほんだし、粉山椒 by Startrek -
北海道グルメ☆ 「糠にしん香味焼き」 糠（ぬか）にしん、レモン、日本酒 by Startrekつくったよ 2 -
おうちで風流な割烹料理☆ 「ふぐ煮凝り」 ふぐ皮、ユリ根、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、酢橘(皮)、柿の皮 by Startrek -
日本酒片手に♪ 鱈の白子の醤油焼 真鱈の白子、塩、片栗粉、酒、醤油 by garako♪つくったよ 26 -
冷めても美味しい 基本のがんもどきの煮物 がんもどき、出汁、お酒(私は日本酒(清酒)を使っています)、みりん、砂糖、醤油 by chococco3215つくったよ 141 -
茎わかめ の きんぴら 茎わかめ（塩蔵）、★しょうゆ、★砂糖、★白だし、★みりん、★日本酒、ごま油、白胡麻（煎り）、お好みで一味唐辛子 by ぐち*つくったよ 79 -
湯豆腐のたれ＊ねぎ醤油 長葱、＊酒、＊みりん、＊醤油、＊かつおぶし（粉）、生姜 by きばなつくったよ 39 -
下茹でして失敗知らず！宮古ぜんまいの天ぷら 宮古ぜんまい、小麦粉、炭酸水、塩、レモン、塩、天つゆ by Seika A -
PICK UP 
ブリ三昧 10）鰤カマでつくる「ブリ大根」 鰤カマ、厚切り大根、ダシ昆布10cm、水、★日本酒、★三河みりん、★薄口醤油、★薄切り生姜、長ネギ（白い部分） by Startrekつくったよ 5 -
ソフトニシンの甘露煮 ソフトニシン、☆熱湯、☆日本茶、○醤油、○酢、○ミリン、○日本酒、○水、○砂糖 by ブルーボリジつくったよ 7 -
白だしで簡単★揚げだし豆腐 豆腐、長ねぎ、片栗粉、白だし、みりん、しょうゆ、水、揚げ油、（とろみ付け用）片栗粉、（とろみ付け用）水、お好みで大根おろし、しょうが by さくぱんつくったよ 11 -
さわらの真子(たまご)のたいたん さわらのたまご、★鰹出汁、★日本酒、★みりん、★薄口醤油 by らあじ2213 -
昆布だしであっさり☆「牡蠣すき鍋」 生カキ、豆腐、しらたき、ブナシメジ、春菊、日本酒、昆布だし、みりん、砂糖、塩、醤油、＜昆布だし＞、昆布（１５ｃｍ）、水 by Startrekつくったよ 9 -
「焼き豆腐とコンニャクゆず味噌おでん」 こんにゃく、焼き豆腐、日本酒（煮汁用）、水、だしパック、みりん（煮汁用）、塩、≪ゆず味噌≫、味噌、黄ゆずの皮、日本酒（ゆず味噌用）、みりん（ゆず味噌用）、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 1 -
自家製塩ウニで☆ 「アワビ塩辛ウニ和え」 アワビ（身）、塩（洗い用）、アワビの肝、塩（アワビ漬け込み用）、生ウニ、日本酒、塩（塩ウニ用）、大葉 by Startrek -
冷蔵庫で簡単手作り☆ 「甘塩焼きタラコ」 生タラコ（スケソウダラの真子）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、日本酒（焼く前） by Startrekつくったよ 2 -
美味しさ三重奏！ 絶品「肉豆腐柳川風」 牛肉（薄切りロース）、ごぼう、絹ごし豆腐、みつ葉、たまご、日本酒、みりん、水、砂糖、濃口醤油、塩、ほんだし by Startrekつくったよ 6 -
スルメの皮の出汁で☆大根と卵の煮物 大根、茹で卵、スルメの皮又はスルメ、〇水、〇醤油、〇日本酒、〇砂糖、練り辛子、粗びき黒コショウ（好みで） by ブルーボリジ -
おつな酒肴☆ 「アワビ肝と昆布の醤油煮」 アワビの肝、昆布だし殻、日本酒、みりん、昆布だし、濃口醤油、ザラメ、山椒(粉)、≪昆布だし≫、早煮昆布、水 by Startrek -
北海道の毛ガニ三昧 １）先付け「カニ酢」 毛ガニの脚肉、★日本酒、★三河みりん、★酢、★薄口醤油 by Startrek -
♡ﾟ･｡♥｡お酒入りのルバーブジャム♡ﾟ･｡♥｡ ルバーブの茎、きび糖、日本酒、コラーゲン（粉末） by こあくま５２７ -
のん兵衛の一品☆ 「帆立ウロのネギ味噌煮」 ホタテのウロ、長ネギ、日本酒、三河みりん(煮込み用)、ほんだし、実山椒、味噌、三河みりん(練り味噌用) by Startrek -
酒肴の一品☆ 「アワビのとしろ塩焼」 アワビの肝、日本酒、塩、味の素 by Startrek -
捨てないで！煮魚の残り汁で「煮物」 煮魚の煮汁、日本酒、三河みりん、薄口醬油、焼豆腐、こんにゃく、ちくわ、昆布（出汁ガラ） by Startrekつくったよ 3 -
北海道グルメ♪ 毛蟹「とも和え＆甲羅酒」 毛ガニ肩肉、毛ガニみそ、日本酒(熱燗) by Startrek -
スープが絶品！ 料理屋風「海鮮塩ちゃんこ」 タラ切り身、タラの白子、ホタテ、くずきり、白菜、豆腐、ブナシメジ、春菊、昆布だし、※参照～ID:、1790008586、日本酒、鶏ガラスープ、塩 by Startrekつくったよ 5 -
フライパンが好都合♪ 「カレイの照り煮」 ババガレイ、※他のカレイでも、塩(下味用)、日本酒、みりん、昆布だし、濃口醤油、ごぼう、生姜(薄切り)、砂糖、塩、≪昆布だし≫、だし昆布、水 by Startrekつくったよ 3 -
旬が一番☆ 基本の煮付け「マイワシ梅煮」 マイワシ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒、みりん、濃口醤油、梅干し(大)、いの一番 by Startrekつくったよ 1 -
春の炊き合わせ☆ 「桜えび入り若竹煮」 たけのこ、※参照)レシピID:1790007664、茹でワカメ、釜揚げ桜えび、シシトウ、日本酒、みりん、水、薄口醤油、ほんだし by Startrek -
下拵えのコツ☆ 「笹ガレイ香味焼き」 笹ガレイ(干物)、日本酒(下味用)、レモン、大葉 by Startrek -
冬の精進料理☆ 芯から温まる「大根煮」 大根(２cm輪切り)、米のとぎ汁、水筍、コンニャク、いんげん、日本酒、三河みりん、だし、薄口醤油、≪昆布だし≫、昆布(35cm)、水 by Startrekつくったよ 5 -
塩麹の力☆ 「きゅうりの煮切り醤油漬け」 きゅうり、塩、塩麹、だし醤油、鷹の爪、≪だし醤油≫、水、日本酒、醤油、三河みりん、だしパック by Startrekつくったよ 4 -
甘く辛く酔っぱらう杉本彩レシピ「情熱の粕鍋」（改） 酒粕、味醂、日本酒、にんにく、しょうが、豆板醤、ごま油、豚バラ肉、豆腐、大根、長ネギ、ほうれん草 by okumuriつくったよ 2 -
究極の日本酒のお供！生しらすの醤油漬け 生しらす、酒・みりん・醤油、おろし生姜、（お好みで白いり胡麻・青ネギ） by oppeke22つくったよ 1 -
東北郷土料理★しそ巻き 大葉、★みそ(甘口でないもの）、★薄力粉、★米粉、★砂糖、★酒、細かく刻んだクルミ(またはすり潰す）、サラダ油 by ねこすけつくったよ 6 -
石持の一番美味しい食べ方！イシモチの塩焼き イシモチ、塩（下処理用）、塩（味付け用）、サラダ油、（お好みで大根おろし） by oppeke22
