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湯豆腐のたれ＊ねぎ醤油レシピ・作り方

湯豆腐のたれ＊ねぎ醤油

約15分

きばな

このたれは、湯豆腐の出汁で薄めながら食べるので、味は濃いめです

みんながつくった数 42 件

材料（３～４人分）

長葱 1/2～1本
＊酒大さじ3
＊みりん大さじ1～2
＊醤油大さじ2～4
＊かつおぶし（粉）小さじ1
生姜 1かけ

作り方

1 ◆長ねぎは、出来るかぎり薄く小口切りにする

◆生姜はおろす
2 ◆鍋に（＊）を入れて弱火にかける
3 ◆沸騰直前で、長葱を入れ火を止める

◆器に移して、おろし生姜を加える
4 ※豆腐にすこしかけ、湯豆腐の熱い昆布出汁を好みの量かけて、食べる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

辛口のたれが食べたかった

おいしくなるコツ

たれは沸騰させない、風味が悪くなる

レシピID：1010025657
公開日：2019/06/12

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カテゴリ: 湯豆腐昆布その他のだしその他のつゆその他のタレ

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料理名: 湯豆腐のたれ＊ねぎ醤油

きばな

きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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8 件

つくったよレポート（8件）

rainbowまま
2025/06/11 15:26

こちらのたれを参考にしました。ネギなかったけど美味しかったです。
kami2138
2023/11/29 00:12

湯豆腐が美味しくいただけました♪
レシピありがとうございました!
わんなん
2021/12/11 21:08

薬味が効いてて美味しいですね〜
夫も喜んで食べていました(^^)
ごちそうさまでした(о´∀`о)
yuminene
2021/11/26 20:10

濃さの加減が、
出し汁で調整出来るのが、良いですね。
湯豆腐もお鍋のたれも、
これからは、こちらのたれに、なりそうです♪
美味しかったです。

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