甘く辛く酔っぱらう杉本彩レシピ「情熱の粕鍋」（改） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【準備１】
にんにくは薄くスライスします。大根はピーラーで桂剥き状にします。豚バラ肉、豆腐、長ネギ、ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。しょうがはおろします。 -
2
【準備２】
ボールに酒粕とみりんと日本酒を入れ、電子レンジで1分加熱して柔らかくします。 - 3 土鍋にごま油をしき、にんにく、豆板醤、しょうがを入れます。弱火で香りが出るまで炒めます。
- 4 土鍋に豚肉を加えて軽く炒め、手順２で温めた酒粕、みりん、日本酒を加えます。切った野菜、豆腐を入れて蓋をし、一煮立ちすれば完成です。
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- 料理名
- 粕鍋
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颯湖2014/03/25 14:19
甘辛いつゆが最高に美味しかったです。また作りますね。ごちそうさまでした。
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