(42ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2150品
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お魚食べよう☆さばそぼろ丼♪ 塩さば、☆酒、☆水、☆生姜の輪切り、サラダ油、玉葱のみじん切り、●砂糖、●醤油、●生姜のすりおろし（我が家は冷凍生姜で）、●旨味調味料、白ゴマ、万能葱の小口切り、ご飯 by ぱぱんぱんぱん -
塩さばで☆簡単☆さばそぼろ♪ 塩さば、☆酒、☆水、☆生姜の輪切り、サラダ油、長葱のみじん切り、●砂糖、●醤油、●旨味調味料 by ぱぱんぱんぱん -
挽肉とシャキシャキポテトのカラフル炒め 牛豚合挽き肉、＊じゃがいも、＊ピーマン、＊赤ピーマン(パプリカでもOK！)、オリーブオイル、◎コショウ、ハーブソルト、◎旨み調味料（味の素など）、茹でたブロッコリー、レモンスライス（1枚を半分に切る）、パルメザンチーズ（粉チーズ） by イク9110つくったよ 2
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さっぱり簡単ヘルシー♪もやしの梅おかか和え もやし、ねり梅、かつお節、白ごま、塩、うま味調味料、しょう油、みりん by ミカポン♪ -
豚肉とキャベツの生姜風味野菜炒め キャベツ、豚バラ肉（薄切り）、玉ねぎ、塩、黒胡椒、生姜（小さめ）、旨味調味料、にんにくパウダー、サラダ油 by akko12345733つくったよ 2 -
カンタン✿さっぱり✿夏の副菜／キュウリの梅合え キュウリ、＜梅 餡＞、 ◯ 梅干し(塩漬け)、 ◯ 梅干し(蜂蜜漬け)、 ◯ カリカリ梅、 ◯ かつお節、 ◯ 旨味調味料、白ごま by tuhatkauno -
イクラしょう油漬 イクラ、しょう油、お酒、うま味調味料 by mimidaisuki -
きのこベーコンにんにくバタぽん炒め しいたけ、まいたけ、エリンギ、ハーフベーコン、ししとう、バター、◎にんにく、（にんにくチューブの場合）、◎旨み調味料（味の素など）、◎ハーブソルト、ぽん酢 by イク9110つくったよ 2 -
市販品を応用して春雨サラダ❥❥❥ハーブ入門編 あぶり焼きチキン、春雨、タマネギ、ナンプラー、レモン汁、ダイエットシュガー(粒タイプ)、乾燥唐辛子、香菜(パクチー)、旨味調味料 by tuhatkauno -
煎り醤油胡麻塩 煎り胡麻、粗塩、合わせ調味料、醤油、味醂、旨味調味料 by ＭＡＸＸ13 -
鶏むね肉とさやいんげんのさっぱり炒め いんげん、鶏むね肉、長ネギ、しょうが、中華スープの素、砂糖、塩、うま味調味料、塩・こしょう・酒・片栗粉 by tacchie1980 -
みんなで作ると楽しいです『シュウマイ』 豚ひき肉、ホタテ缶詰、玉ねぎ、干し椎茸、シュウマイ皮、-----、調味料、-----、砂糖、塩、ごま油、酒、醤油、椎茸もどし汁、胡椒、旨み調味料、片栗粉 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 4 -
あくまでも自己流…魚のアラで作る＜さんが焼き＞ 鮪のアラ ※アラならなんでも可、味噌、長ネギ(緑の部分)、生姜、大葉、旨味調味料、片栗粉、ごま油 by tuhatkaunoつくったよ 1 -
青椒肉絲カレー 薄切り牛肉、紹興酒、醤油、液体パルスウィート、オイスターソース、コショウ、鶏ガラスープの素、鷹の爪、グリーンカレーペースト、生姜、旨味調味料、ココナッツミルク、筍（水煮）、ピーマン、長ネギ、白すりごま by 黒右衛門 -
レイチュウ（冷やし中華）のタレ 醤油、酢、砂糖、水、鶏がらスープの素、うま味調味料（無くても可）、ラー油、白ゴマ、ごま油 by いわきゃすつくったよ 12 -
☆こくうま！！なす煮☆ なす中ぐらい、茗荷、麺つゆストレート、水、砂糖、ごま油、旨み調味料エビ（なくてもいい） by いとゆふ -
ピーマンのナムル ピーマン、胡麻油、薄口しょうゆ、うま味調味料、コショウ、塩、ごま by haruru88つくったよ 10 -
暑い時にはさっぱりと／揚げナスのナンプラー仕立て 長なす、甘酢生姜、ダイエットシュガー、ナンプラー、旨味調味料、レモン汁、日本酒 ※煮きり、乾燥ワケギ、サラダ油 by tuhatkauno -
☆鶏パプリカ焼き三つ葉の玉子とじ弁当☆ 女性向き 鶏もも肉、塩、胡椒、赤と黄パプリカこま切り、オリーブオイル、すりにんにく、三つ葉、玉子、醤油、砂糖、旨味調味料、サラダ油、ご飯、混ぜ込みわかめ、とろろ昆布、梅干、ごま他、おやつのスイートポテト、トウモロコシなど by まこすきやき -
即席！新玉ねぎと貝割れのおみそ汁 新玉ねぎ、貝割れ、みそ、だしの素、旨味調味料（あればおこのみで）、熱湯 by ruby&naoつくったよ 1 -
我が家流ゴーヤチャンプルー／ちょっとカロリーオフ ゴーヤ、タマネギ、豚肉(切り落とし等)、鶏卵、かつお節、ダイエットシュガー(粒タイプ)、塩(減塩タイプ)、醤油、胡椒、旨味調味料、サラダオイル、※塩の量はティースプーン1/2杯程度、 醤油は2杯程度と考えてください by tuhatkauno -
「枝豆白身焼き」のお弁当 女性向き 玉子の白身、枝豆、塩、胡椒、旨味調味料、バター、粉チーズ、人参薄切り 型抜き、牛肉薄切り、ししとう、生姜スライス、醤油、サラダ油、玉子、金時豆煮、ちりめんじゃこ、ポン酢、ご飯、海苔、ふりかけ by まこすきやき -
たっぷり美味しいキャベツサラダ キャベツ、トマト、塩、うま味調味料、こしょう、サラダ油、お好みでガーリック by ゆみ苺 -
豆腐とツナでサラダ・枝豆入り 木綿豆腐、ツナ缶、枝豆(冷凍使用)、塩、うま味調味料 by harutymama -
カリカリ豚バラを使って／チャーハンを作ります。 白米、カリカリ豚バラ(05/07)、鶏卵、長ネギ、セロリ、ニンジン、ハーブソルト、胡椒、旨味調味料、オイスターソース、ごま油、醤油 by tuhatkauno -
マスタードでエンリッチきんぴら ごぼう、絹さやorさやいんげん（色味）、マスタード、ごま油、味醂、砂糖、麺つゆ、好みで～和風だし、旨味調味料、こしょう、ごま by ぺんぎんがまま -
あくまでも我が家流／簡単チンジャオロース 牛カルビ肉、※下味用※、 片栗粉、 日本酒、 醤油、 胡椒、 旨味調味料、カラーピーマン、セロリ、塩、胡椒、オイスターソース、ごま油 by tuhatkauno -
カレー風味のじゃがいものガレット じゃがいも(メークイン推奨)、米粉又は小麦粉、粉チーズ、カレー粉入り旨味調味料 by hirorin0413つくったよ 3 -
大きなポテトコロッケ 男爵イモ、玉ねぎ、ひき肉、★酒、塩コショウ、旨み調味料、卵、小麦粉、パン粉、ホワイトソース by kura-rirakkuma -
たまには※おこわ※に／中華おこわ 米、餅米、豚バラ肉、タケノコ水煮、ニンジン、干し椎茸、干しえび、ごま油、ダイエットシュガー、正油、旨味調味料、五香粉、シイタケ・干しえびの戻し汁、八角(スターアニス) by tuhatkauno -
簡単・本格中華♪鶏肉と茄子の香り炒め 鶏もも肉、＊塩、＊酒、＊コショー、＊旨み調味料（味の素、ハイミー等）、＊卵、＊片栗粉、＊サラダ油、長茄子（小・１３０ｇ位）、ピーマン、長葱（粗みじん切り）、生姜（みじん切り）、ごま油、●甜麺醤（or八丁味噌）、●砂糖、●酒（or老酒）、●顆粒ガラスープ、ラー油（お好みで） by 寝虎太郎つくったよ 1 -
もやしの中華あん炒め もやし、玉ねぎ、人参、豚肉、★ウェイパー、★水、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★片栗粉、ごま油、塩こしょう、うま味調味料 by Chako0207 -
今が旬のたけのこのきんぴら たけのこ（茹でたもの）、淡口醤油、うま味調味料、一味唐辛子、ごま油 by konkonkondate -
おとといのカニハーチャン ご飯、上海蟹実、塩、こしょう、しょうゆ、旨味調味料、ごま油 by kamiktdr -
残さず使おう♪春キャベツと油揚げのさっと煮 春キャベツ（大きめ・外皮ももちろん）、油揚げ、お酒、砂糖、醤油、水、顆粒だし、うま味調味料、胡麻 by りっこるんつくったよ 2 -
焼酎で旨み調味料３種類 Ａ・鷹の爪、Ａ・焼酎、Ｂ・干しえび、Ｂ・焼酎、Ｃ生姜、Ｃ・昆布、Ｃ・焼酎 by いとゆふ -
春キャベツの外皮でオイマヨ炒め♪ キャベツの葉（外皮）、油揚げ、ごま油、オイスターソース、マヨネーズ、酒、うま味調味料、ごま by りっこるんつくったよ 18 -
タイの味を！切干大根でソムタム・ラオ 切干大根（戻す前）、人参、プチトマト、ニンニク、唐辛子、プラーラー（魚を塩漬けし発酵させた物）※、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、旨味調味料 by みぃのい -
白菜とひき肉の蒸し焼き 白菜、合びき肉、塩コショウ、旨み調味料 by kura-rirakkuma -
ごまたっぷりとろーりだいこん煮 だいこん、すりごま、砂糖、薄口醤油、みりん、旨み調味料、片栗粉 by マダムペコ -
シャキシャキ海苔チーポテト じゃがいも（小）、刻み海苔、粉チーズ、大葉（又はパセリ）みじん切り、＜調味料＞塩､ｺｼｮｳ､旨み調味料 by イク9110つくったよ 3 -
塩焼きそば 焼きそば麺、豚肉（バラ肉、細切れ肉など）、キャベツ、玉ねぎ、ビーマン、塩、★塩コショウ、うま味調味料、ごま油、水 by Chako0207 -
おつまみ皮にら 鶏皮、にら、もやし、うま味調味料、塩・こしょう、カボス醤油又はポン酢 by エルグラ214 -
海老ニラ蒸餃子 海老、豚ひき肉、ニラ、たまねぎ、片栗粉、醤油、砂糖、酒、片栗粉、すりおろししょうが、塩、こしょう、旨み調味料、こま油、餃子の皮、水溶き薄力粉 by あいちゃんKOBEつくったよ 1 -
*デミソースオムライス♪* ツナ缶、ごはん、卵、ケチャップ・砂糖・塩・胡椒・旨味調味料、イタリアンパセリ(お好みで)、豆乳、デミソース by もかLoveLove -
から揚げ 鶏腿、砂糖、濃口、薄口、塩、酒、うま味調味料、胡麻油、ローリエ、にんにく、しょうが（にんにくと同量）、片栗粉 by モモパンコ -
とりそば とりもも肉、ネギ（白髪ネギ用）、ネギ（緑の部分）、生姜の皮、●塩、●うま味調味料、●コショウ、中華麺 by おねがいしまりすつくったよ 1 -
*包み焼き豆腐ハンバーグ ～デミ風ソース～* 豚挽肉、豆腐、塩、胡椒、パン粉、旨味調味料、ハヤシのルウ by もかLoveLove -
レンジで簡単♪ブロッコリーの芯でブロマヨチーズ焼き ブロッコリーの芯、マヨネーズ、塩コショウ、旨み調味料、とろけるチーズ、プチトマト（なくてもＯＫ） by りなほっぴーつくったよ 1 -
レンジで簡単に基本の節約トマトソース(^ー^*♪ 白菜の芯、完熟あらごしトマト、塩コショウ、旨み調味料、ケチャップ by りなほっぴー
