みんなで作ると楽しいです『シュウマイ』レシピ・作り方

Name: みんなで作ると楽しいです『シュウマイ』
Total time: 30 min
Yield: 30個位
Ingredients: 豚ひき肉 400g; ホタテ缶詰 1缶; 玉ねぎ 大1/2個; 干し椎茸 2個; シュウマイ皮 30枚; ----- 調味料 -----; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1; ごま油 小さじ1; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ1; 椎茸もどし汁 大さじ2; 胡椒 少々; 旨み調味料 少々; 片栗粉 大さじ2

約30分
500円前後

★☆ ひで ☆★

ホームパーティーなどで大活躍。みんなでワイワイ作ると楽しいです。
餃子（レシピID：1540000914）も一緒にどうぞ。

みんながつくった数 4 件

材料（30個位人分）

豚ひき肉 400g
ホタテ缶詰 1缶
玉ねぎ大1/2個
干し椎茸 2個
シュウマイ皮 30枚
----- 調味料 -----
砂糖大さじ1
塩小さじ1
ごま油小さじ1
酒小さじ1
醤油小さじ1
椎茸もどし汁大さじ2
胡椒少々
旨み調味料少々
片栗粉大さじ2

作り方

1 干し椎茸を少量の水かぬるま湯で戻します。
柔らかくなったら、みじん切りにします。
玉ねぎをみじん切りにします。

※）できるだけ細かくしてください。戻し汁は捨てないで。
2 大き目のボールで、全ての材料と調味料を混ぜます。

※）ホタテ缶は汁ごと入れてください。
3 よく混ぜて、粘りがでたら具は完成です。
4 １）親指と人差し指で輪を作り、そこに皮を乗せます。
２）スプーンで軽く丸めた具を乗せます。
5 ３）スプーンの背で押さえながら、薬指で底を平らにします。
6 ４）最後に上の方をすぼめるように成型すれば包み終わり。

※）どちらにせよ、蒸すと貼りついたりしますので、適当で大丈夫です。
7 蒸し上げれば完成です。