(41ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2150品
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鶏の梅じそ磯部巻／味付けは塩麹 鶏むね肉、大葉、焼き海苔、塩麹 ※ティースプーンで、梅肉 ※チューブのもの、スパゲティ、＜付け合わせ＞、茄子、エリンギ、塩麹 ※ティースプーンで、胡椒、旨味調味料、サラダ油 by tuhatkauno -
Korean☆韓国風シーフード＆キムチのチヂミ ニラ、たまねぎ、お好みの具（イカ、あさり、豚肉、キムチ）、ごま油、＜生地＞、小麦粉、片栗粉、塩、水、卵、ダシダ（韓国の牛のだしの粉）、→なければ旨み調味料などでもOK by Anelaviviつくったよ 1 -
お弁当のおかず*里芋のコロッケ* 里芋、鶏ひき肉、玉ねぎ、味噌、砂糖、醤油、うま味調味料、お好みで生クリームや牛乳 by *Pokehapi*
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夏にサッパリ!ゴーヤとザーサイのピリ辛合え ゴーヤ、ザーサイ、うま味調味料、ゴマ油 by ぼらぼら★つくったよ 2 -
甘めのピクルス→刻んで色々な料理に 漬け汁、◯ 酢(醸造酢でOK)、◯ 蜂蜜、◯ ダイエットシュガー※ティースプーンで、◯ ローリエ、◯ 黒胡椒(粒)、キュウリ、ニンジン、(隠し味で)旨味調味料・塩 by tuhatkaunoつくったよ 1 -
簡単サッパリ・シャキシャキ酢の物 キュウリ、大根、ミョウガ、紅ショウガ(刻み）、塩・胡椒・旨味調味料 by michipon19660808 -
淡雪だいこんwithツナ缶 大根、ツナ缶、塩、旨味調味料、酢、醤油、味噌、マヨネーズ、青ネギ、一味唐辛子 by 楽【Ｒ】天 -
エリンギとシメジの鶏中華丼 鶏肉モモ、鶏肉ムネ、エリンギ、シメジ、醤油、オイスターソース、砂糖、旨味調味料、片栗粉、水、オリーブ油、塩・コショー by よりすぐり -
残り物のまぐろを使って／まぐろ炒飯のお弁当 キハダマグロの醤油漬、ご飯、青ネギ、ハーブソルト、胡椒、醤油 ※ティースプーンで、ごま油 ※ティースプーンで、ニンニク、旨味調味料 by tuhatkauno -
ゴーヤと油揚げのオリーブオイル炒め ゴーヤ、油揚げ、ニンニク、オリーブオイル、塩。こしょう。うま味調味料。 by たこちゃん2238 -
余った煮汁を使って。にんじんのきんぴら ニンジン、油揚げ、煮汁(煮物の残り)、醤油 ※ティースプーンで、旨味調味料 ※必要に応じて、ダイエットシュガー ※必要に応じて、ごま油、七味唐辛子 by tuhatkauno -
ん～～～スーパー！！！セロリぃ★ セロリ、塩昆布、旨味調味料、ごま油、いりごま、ラー油 by 赫足の弟子 -
やみつきもやし！ちょい辛だけど、お子様もOK！ もやし、ごま油、ラー油、塩、うま味調味料、ごま by yurlつくったよ 1 -
ニンニク匂くな〜い簡単ツナ餃子 餃子の皮、ツナ缶(具のみ)、豚挽肉、玉ねぎみじん切り、キャベツみじん切り、マヨネーズ、塩コショウ、うま味調味料、醤油、ごま油 by かーにゃpon -
我が家の唐揚げ 鶏もも肉、★ショウガのおろし汁、★醤油、★酒、★片栗粉、★うま味調味料、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 3 -
よりすぐり定番ミートソースのスパゲティ スパゲティ、タマネギ、ホールトマト、中濃ソース、砂糖、醤油、旨味調味料、豚の挽肉、塩 by よりすぐり -
カルシュウムたっぷりの小松菜胡麻和え 小松菜、すりゴマ、醤油、砂糖、水、旨み調味料 by jinjinjin7389つくったよ 1 -
好きな具材で焼うどん 玉うどん、キャベツ、かまぼこ、かつをぶし、醤油、みりん風味、旨味調味料、オイスターソース、ゴマ油 by よりすぐりつくったよ 2 -
柔らか大豆入りひじき煮 芽ひじき（乾燥したもの）、大豆の水煮、お揚げ、いりごま、砂糖、醤油、みりん、水、旨み調味料、サラダ油 by jinjinjin7389 -
にんじんが旨い松前漬け するめ、こんぶ、にんじん、しょうゆ、日本酒、旨み調味料 by マダムペコつくったよ 1 -
お正月明けの冷凍庫一掃！／在庫で炒め物 冷凍バナメイエビ、干しえび、冷凍ニンニクの芽、ハーブソルト、オイスターソース、胡椒、旨味調味料、ごま油 by tuhatkauno -
柚子茶で☆鶏の照り焼き・柚子風味♪ 鶏ムネ肉、柚子茶、しょう油、酒、にんにく(すりおろし)、☆うま味調味料、☆塩・コショー by momoごはん -
幼稚園弁当＜保温＞対策⑳…ウサギちゃん？ピラフ ご飯、ピーマン、タマネギ、ハーブソルト、胡椒、カレーパウダー、ガーリックパウダー、ダイエットシュガー(顆粒タイプ)、旨味調味料、バター by tuhatkauno -
かきの味がたっぷり かきの炊き込みご飯 米、牡蠣、薄口しょうゆ、みりん、旨味調味料 by moko0563つくったよ 1 -
揚げない☆竜田チキン 鶏ムネ肉、☆生姜（すりおろし）、☆しょうゆ、☆みりん、☆うま味調味料、塩・コショー、片栗粉 by momoごはんつくったよ 1 -
フライパンいらづの簡単茄子のしょうが焼き 茄子、しょうが、しょうゆ、旨み調味料、サラダオイル by マダムペコ -
鶏の澄まし仕立てのお雑煮 鶏もも肉、大根、金時人参、薄揚げ、かまぼこ（薄切り）、三つ葉、だし汁、うすくち醤油、塩、酒、旨味調味料、餅 by ruby&naoつくったよ 4 -
韓国のりでかんたんサラダ レタス、韓国のり、Aゴマ油、A白ゴマ、A塩、Aうま味調味料（無くても可能） by yurl -
長葱とピーマンのそぼろ♪ 豚挽き肉、長葱みじん切り、ピーマン、●調味料●、・砂糖、・酒、・醤油、・みりん、・旨味調味料、サラダ油 by ぱぱんぱんぱん -
ちくわと卵の煮物 ちくわ、卵、三つ葉のみじんぎり、しょうゆ、砂糖、水、旨み調味料 by jinjinjin7389 -
常備の肉とあまり野菜を使って／牛肉とセロリの炒め物 牛肉(切り落とし等)、セロリ、ハーブソルト、胡椒、日本酒、旨味調味料、オイスターソース ※ティースプーンで、ニンニク醤油(自家製)、ごま油 ※ティースプーンで by tuhatkaunoつくったよ 1 -
うどんカルボナーラかつお風味 食用油、ニンニクのみじん切り、たまねぎのみじん切り、鶏か豚の挽き肉、冷凍うどん、水と牛乳、かつおだし、塩、黒こしょう、うま味調味料、たまご、粉チーズ、バジルパウダー by akit1974つくったよ 1 -
自家製かまぼことトマトの熱い出会い 雑魚（オジサン、カチョウ等）のすり身、Ａ 砂糖、Ａ 塩、Ａ うま味調味料、Ａ 酒、Ａ 片栗粉、Ａ 粉トウガラシ、トマト、スライスチーズ、天ぷら粉、乾燥パセリ by yamakuni9913 -
お酒の肴に鯛の子の玉子とじ 鯛の子、玉子、薄口醤油 A、みりん A、さとう A、出し汁、旨味調味料 by moko0563 -
ザ・和風から揚げ 鶏もも肉、ほんだし、塩コショウ、薄力粉、梅干し、青ネギ、醤油、みりん、白だし、旨味調味料 by nakashimake -
サワラを煮ちゃいました サワラ、長ネギ、しょうが、さとう、醤油、旨み調味料、みりん by マダムペコ -
我が家のだし巻玉子♪ たまごL、だしの素、水、塩、砂糖、うま味調味料 by oyaG(^^)Gつくったよ 1 -
ヘルシー！鉄分豊富！砂肝ときのことネギの塩炒め★ 砂肝、エリンギ、えのき、長ネギ、ごま油、塩コショウ、旨味調味料（味の素）、しょうゆ by はたぼー。つくったよ 1 -
我が家のキムチチャーハン ごはん、豚バラ肉、卵、青ねぎ、キムチ、旨み調味料(味の素）、塩コショウ、ゴマ油 by mht-isz -
サクサクッ！軟骨からあげ なんこつ、片栗粉、塩こしょう、うま味調味料 by abi411 -
夫の余り物でササッとチャーハン ごはん、ねぎ、卵、豚肉またはベーコン、ごま油、塩コショウ、旨み調味料 by mht-isz -
鬼おろしの方が絶対美味しい～♪冷奴 絹ごし豆腐、大根（鬼おろし）、ちりめんじゃこ、うま味調味料 by oyaG(^^)G -
淡いピンク色のきれいな、大根と茗荷のゆかり漬け 大根、茗荷、【A】、 ゆかり（赤しそふりかけ）、 酢、 旨味調味料 by Chicoru -
簡単！もやしナムル もやし、ゴマ油、塩、旨味調味料、小ネギ by *tottoko* -
簡単♪長芋とろろとオクラの梅じそ風味 長芋、オクラ、◎梅干のしそ、◎刻み海苔、＊旨み調味料(味の素など)、＊麺つゆ(3倍濃縮) by イク9110つくったよ 1 -
子供が喜ぶ☆鯖そぼろ入りお花たまご♪ ◎塩さばのそぼろ◎、（※以下作りやすい分量です）、塩さば、☆酒、☆水、☆生姜の輪切り、サラダ油、長葱のみじんぎり、●砂糖、●醤油、●生姜のすりおろし（我が家は冷凍生姜で）、●旨味調味料、◎卵液◎、卵、砂糖、アジシオ、味の素、※ミニトマト by ぱぱんぱんぱんつくったよ 2 -
塩さばそぼろ入りチーズオムレツ♪ ◎塩さばそぼろ◎、（※以下作りやすい分量です）、塩さば、☆酒、☆水、☆生姜の輪切り、サラダ油、長葱のみじんぎり、●砂糖、●醤油、●生姜のすりおろし（我が家は冷凍生姜で）、●旨味調味料、◎オムレツ液◎、卵、砂糖、アジシオ、味の素、とろけるチーズ by ぱぱんぱんぱん -
お魚食べよう☆さばそぼろ丼♪ 塩さば、☆酒、☆水、☆生姜の輪切り、サラダ油、玉葱のみじん切り、●砂糖、●醤油、●生姜のすりおろし（我が家は冷凍生姜で）、●旨味調味料、白ゴマ、万能葱の小口切り、ご飯 by ぱぱんぱんぱん -
塩さばで☆簡単☆さばそぼろ♪ 塩さば、☆酒、☆水、☆生姜の輪切り、サラダ油、長葱のみじん切り、●砂糖、●醤油、●旨味調味料 by ぱぱんぱんぱん -
挽肉とシャキシャキポテトのカラフル炒め 牛豚合挽き肉、＊じゃがいも、＊ピーマン、＊赤ピーマン(パプリカでもOK！)、オリーブオイル、◎コショウ、ハーブソルト、◎旨み調味料（味の素など）、茹でたブロッコリー、レモンスライス（1枚を半分に切る）、パルメザンチーズ（粉チーズ） by イク9110つくったよ 2
