淡いピンク色のきれいな、大根と茗荷のゆかり漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 6～7cm
- 茗荷 2～3個
- 【A】
- ゆかり（赤しそふりかけ） 小1/2強
- 酢 大１弱
- 旨味調味料 適宜
作り方
-
1
大根は幅5mm程の短冊に切る。
茗荷は縦半分に切って、縦に千切りにし、さっと水洗いして軽く絞って水気を切る。 - 2 大根と茗荷をボウルに入れて、【A】を加えて、混ぜ合わせる。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と茗荷のゆかり漬け
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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