ゴーヤと油揚げのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを入れ（少し多めで良い）、スライスしたにんにくを入れて香りがつくくらいに炒める。
- 2 二つに割って種を除き、５ミリ程度の厚さに切ったゴーヤと、油揚げ（油抜きはしなくてもよい、２センチ×５～７ミリ程度の大きさ）を加えて炒める。
- 3 油揚げが少しカラカラになるくらいまで炒めたら、塩コショウ、うま味調味料で味付けして出来上がり。好みでしょうゆを香りづけに振ってもよい。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの炒め物
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