(40ページ目) うま味調味料のレシピ・作り方 総合情報
うま味調味料のレシピ一覧 2152品
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アボカドシュリンプサラダ アボカド、むきえび、マヨネーズ、うまみ調味料、すし酢 by porori413 -
多分【オンリーワン♪】な具だくさんチャーハン ごはん、卵、＊ごぼうの佃煮（市販の物：5mmに切る)、＊ザーサイ（5mm位に切る)、＊玉葱（くし切り)、＊ショートベーコン（5mm位に切る)、＊カニカマ（手でほぐす)、＊ピーマン（細切り）、＊人参（細切り)、＊長葱（輪切り)、レタス（ザク切り)、ゴマ油、◎コショウ､うまみ調味料、◎中華だし顆粒、（お好みで)紅生姜 by イク9110 -
常備菜 ＊ピリ辛エリンギ＊ エリンギ他、しめじ・えのき、ネギ、しょうが(みじん切り)、にんにく、☆醤油、☆酒、☆こしょう、☆うまみ調味料、鷹の爪、ごま油、塩 by 伊達大人女子
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挽肉とシャキシャキポテトのカラフル炒め 牛豚合挽き肉、＊じゃがいも、＊ピーマン、＊赤ピーマン(パプリカでもOK！)、オリーブオイル、◎コショウ、ハーブソルト、◎旨み調味料（味の素など）、茹でたブロッコリー、レモンスライス（1枚を半分に切る）、パルメザンチーズ（粉チーズ） by イク9110つくったよ 2 -
豚肉とキャベツの生姜風味野菜炒め キャベツ、豚バラ肉（薄切り）、玉ねぎ、塩、黒胡椒、生姜（小さめ）、旨味調味料、にんにくパウダー、サラダ油 by akko12345733つくったよ 2 -
カンタン✿さっぱり✿夏の副菜／キュウリの梅合え キュウリ、＜梅 餡＞、 ◯ 梅干し(塩漬け)、 ◯ 梅干し(蜂蜜漬け)、 ◯ カリカリ梅、 ◯ かつお節、 ◯ 旨味調味料、白ごま by tuhatkauno -
時短＆ヘルシー！蒸豚肉とタップリ薬味の胡麻ダレ和え 豚バラ肉（5cm位に切る)、オニオンスライス、日本酒、◎みょうが（斜め切り)、◎大葉（しそ：5mm位に切る)、◎かいわれ（半分に切る)、＊販のしゃぶしゃぶ胡麻だれ、＊ぽん酢、＊うまみ調味料（味の素など）、七味（お好みで）、レモンスライス（お好みで彩りに・・) by イク9110 -
休日のお昼ご飯…炒飯と言うより焼き飯 ご飯、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、タマネギ、あぶり焼きチキン、ロースハム、ハーブソルト、胡椒、旨味調味料、すき焼きのたれ、サラダ油 by tuhatkauno -
ベトナム風五目焼き素麺 素麺、干し海老、液体パルスウィート、旨味調味料、赤唐辛子、小松菜、ニラ、卵、メイプルシロップ、塩、ニンニク、鶏ガラスープの素、粉唐辛子、もやし、レモン汁、素焼きピーナッツ by 黒右衛門 -
サラダ菜とカニカマのマスタード・マヨサラダ サラダ菜、カニカマ、オニオンスライス、プチトマト、かいわれ、ベビーチーズ、レモンスライス、◎マスタード、◎マヨネーズ、◎プレーンヨーグルト（無糖）、◎うまみ調味料（味の素など）、◎コショウ by イク9110 -
冬瓜の肉そぼろあんかけ～鶏肉編～ 姫冬瓜、鶏ミンチ、めんつゆ、水、塩、うまみ調味料、生姜、片栗粉 by madame*ゆかつくったよ 5 -
豚バラにんにくキムチ野菜炒め 豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、エリンギ、もやし、人参、にんにく、キムチ、ごま油、あらびきコショウ、うまみ調味料（味の素など）、（彩り：鷹の爪） by イク9110つくったよ 1 -
きのこベーコンにんにくバタぽん炒め しいたけ、まいたけ、エリンギ、ハーフベーコン、ししとう、バター、◎にんにく、（にんにくチューブの場合）、◎旨み調味料（味の素など）、◎ハーブソルト、ぽん酢 by イク9110つくったよ 2 -
食欲が無いときもさっぱりと『素麺きゅうり』 きゅうり、すりゴマ、-----、たれ、-----、酢、砂糖、塩、うまみ調味料 by ★☆ ひで ☆★ -
旨みたっぷり、イカとアスパラガスの炒め物 イカのボイル、アスパラ、にんにく、ごま油、うまみ調味料 by hisaemon0829 -
モロヘイヤと人参のゴマ和え♪みょうがを添えて･･ モロヘイヤ、人参、◎うまみ調味料（味の素など）、◎麺つゆ（３倍濃縮）、◎白ごま、みょうが（斜め切り） by イク9110つくったよ 1 -
市販品を応用して春雨サラダ❥❥❥ハーブ入門編 あぶり焼きチキン、春雨、タマネギ、ナンプラー、レモン汁、ダイエットシュガー(粒タイプ)、乾燥唐辛子、香菜(パクチー)、旨味調味料 by tuhatkauno -
煎り醤油胡麻塩 煎り胡麻、粗塩、合わせ調味料、醤油、味醂、旨味調味料 by ＭＡＸＸ13 -
こんにゃくと鶏肉のピリ辛な生姜醤油 de 炒め煮 鶏もも肉、こんにゃく、ししとう、鷹の爪、みょうが、ごま油、白ごま、<↓･･鶏肉の下味･･↓>、◎みりん､麺つゆ(3倍濃縮)、◎すりおろし生姜、◎うまみ調味料(味の素など)、<↓･･煮汁･･↓>、＊水、＊和風昆布だし顆粒、＊みりん､麺つゆ(3倍濃縮)、●日本酒 by イク9110つくったよ 2 -
簡単♪舞茸と海苔の卵炒め まいたけ、卵、＊ねぎ(緑の部分)、＊味付け海苔、＊うまみ調味料、ごま油 by イク9110つくったよ 1 -
きのこ・ししとう・アスパラベーコンのバタぽん しいたけ、まいたけ、ししとう、アスパラ、ショートベーコン、にんにく、バター、◎うまみ調味料・あらびきコショウ、日本酒、ぽん酢 by イク9110つくったよ 3 -
完熟トマトの､なんちゃってカプレーゼ風 ＊完熟トマト（スライス）、＊ピッコロトマト（黄色：1/2に切る)、＊きゅうり（角切り）、＊ベビーチーズ（角切り)、＊バジルの葉(みじん切＆飾り分)、◎ハーブソルト・あらびきコショウ、◎うまみ調味料、オリーヴオイル by イク9110 -
夏だから、さっぱり食べたい煮物／椎茸の肉詰め 生シイタケ、＜詰める材料＞、 ◯ 豆腐(絹ごし)、 ◯ 鶏挽肉(ムネ)、 ◯ ニンジン、 ◯ 枝豆、 ◯ 塩、 ◯ 胡椒、 ◯ 旨味調味料、片栗粉、ダイエットシュガー、つゆの素、白だし、みりん ※必要に応じて by tuhatkauno -
美味しいヨ♪チョリソと野菜のカレー味 チョリソソーセージ（1/2に斜め切り)、アスパラ（斜め切り）、しいたけ（適度に切る）、にんにく（みじん切り）、オリーヴオイル、◎クミンパウダー、◎コリアンダーパウダー、◎ダーメリックパウダー、◎ガラムマサラパウダー、◎黒こしょう（あらびきコショウ）、◎うまみ調味料、◎カレー粉、キャベツ千切り、プチトトマト（1/2に切る)、かいわれ（1/2に切る) by イク9110 -
みんなで作ると楽しいです『シュウマイ』 豚ひき肉、ホタテ缶詰、玉ねぎ、干し椎茸、シュウマイ皮、-----、調味料、-----、砂糖、塩、ごま油、酒、醤油、椎茸もどし汁、胡椒、旨み調味料、片栗粉 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 4 -
アッサリ美味しい♪豚バラ肉の梅じそ巻 豚バラ肉、大葉、梅干、コショウ・うまみ調味料、日本酒、付け合せ野菜はお好みで（この場合）↓、しいたけ、ししとう by イク9110つくったよ 2 -
☆水餃子にもゴーヤ入れました！！！☆ 豚ミンチ、旨み調味料エビまたは酒、ゴーヤ、塩・酒・砂糖、玉葱、塩・こしょう、●かつおだしの素、●昆布だしの素、●水、サンチェ（レタスやねぎでも）、酢（お好みで）、水餃子の皮 by いとゆふ -
青椒肉絲カレー 薄切り牛肉、紹興酒、醤油、液体パルスウィート、オイスターソース、コショウ、鶏ガラスープの素、鷹の爪、グリーンカレーペースト、生姜、旨味調味料、ココナッツミルク、筍（水煮）、ピーマン、長ネギ、白すりごま by 黒右衛門 -
アっとゆ～マの！いんげんと椎茸の生姜焼き いんげん、しいたけ、ごま油、◎ポン酢、◎うまみ調味料、◎おろし生姜、（お好みで）レモンスライス by イク9110 -
忙しい朝に♪かにかまチーズ・スクランブル 卵、◎かにかま(手でほぐす)、◎マヨネーズ、◎あらびきコショウ､うまみ調味料、溶けるチーズ、オリーブオイル by イク9110つくったよ 3 -
☆こくうま！！なす煮☆ なす中ぐらい、茗荷、麺つゆストレート、水、砂糖、ごま油、旨み調味料エビ（なくてもいい） by いとゆふ -
ボリュウムたっぷり！ニラ・キャべ・もや・たま ニラ、キャベツ、もやし、卵 Mサイズ、塩コショウ、味の素 こんぶのうまみ調味料、醤油 by pride-and-glory -
ご飯が進むヨ～ン♪なす豚キムチ 長なす、豚バラ肉、キムチ、◎うまみ調味料､あらびきこしょう、にんにく、ゴマ油、日本酒 by イク9110 -
たこ・えび・ツナの爽やかマスタードマヨサラダ 茹でたこ（適度な大きさに切る）、ボイルむきえび（半分に切る)、ツナ（オイルも使う)、たまねぎ（スライス）、かいわれ（半分に手でちぎる)、パセリみじん切り(トッピング分も含む）、◎うまみ調味料、あらびきコショウ、◎粒マスタード、◎マヨネーズ、◎プレーンヨーグルト(無糖) by イク9110 -
鶏むね肉のビックリ！柔らか生姜焼き 鶏むね肉、◎すりおろし生姜、◎酢、◎日本酒、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎マヨネーズ、◎うまみ調味料、小麦粉または片栗粉、サラダ油 by イク9110つくったよ 27 -
暑い時にはさっぱりと／揚げナスのナンプラー仕立て 長なす、甘酢生姜、ダイエットシュガー、ナンプラー、旨味調味料、レモン汁、日本酒 ※煮きり、乾燥ワケギ、サラダ油 by tuhatkauno -
酒の肴：冷や奴の食べ方 卵がけ 豆腐、卵、醤油、うまみ調味料（味の素） by はっとはっと -
簡単もう一品 ＊カリカリきつねのとろろご飯＊ 長いも、油揚げ、梅干し、めんつゆ、香味野菜(ネギ・かいわれ・大場など)、うまみ調味料、温かいご飯 by 伊達大人女子 -
☆鶏パプリカ焼き三つ葉の玉子とじ弁当☆ 女性向き 鶏もも肉、塩、胡椒、赤と黄パプリカこま切り、オリーブオイル、すりにんにく、三つ葉、玉子、醤油、砂糖、旨味調味料、サラダ油、ご飯、混ぜ込みわかめ、とろろ昆布、梅干、ごま他、おやつのスイートポテト、トウモロコシなど by まこすきやき -
３分で出来きちゃう！豚バラもやし炒めキムチ添え 豚バラ肉（3cm位に切る)、もやし、ピーマン（食べ易い大きさに切る)、しいたけ（1枚を4等分にスライス)、にんにく（スライス)、ごま油、◎塩、うまみ調味料、あらびきコショウ、◎中華だし（粉末）、キムチ by イク9110 -
即席！新玉ねぎと貝割れのおみそ汁 新玉ねぎ、貝割れ、みそ、だしの素、旨味調味料（あればおこのみで）、熱湯 by ruby&naoつくったよ 1 -
しいたけのキャベツベーコン乗っけチーズ焼 しいたけ、キャベツ、たまねぎ、ショートベーコン、◎ぽん酢、◎マスタード、◎うまみ調味料、あらびきコショウ、溶けるチーズ、パセリみじん切 by イク9110 -
我が家流ゴーヤチャンプルー／ちょっとカロリーオフ ゴーヤ、タマネギ、豚肉(切り落とし等)、鶏卵、かつお節、ダイエットシュガー(粒タイプ)、塩(減塩タイプ)、醤油、胡椒、旨味調味料、サラダオイル、※塩の量はティースプーン1/2杯程度、 醤油は2杯程度と考えてください by tuhatkauno -
「枝豆白身焼き」のお弁当 女性向き 玉子の白身、枝豆、塩、胡椒、旨味調味料、バター、粉チーズ、人参薄切り 型抜き、牛肉薄切り、ししとう、生姜スライス、醤油、サラダ油、玉子、金時豆煮、ちりめんじゃこ、ポン酢、ご飯、海苔、ふりかけ by まこすきやき -
簡単もう一品 ＊もやしチャンプル＊ もやし、ベーコン、木綿豆腐、ピーマン、にんじん、☆塩、☆こしょう、うまみ調味料、ごま油、溶き卵 by 伊達大人女子 -
簡単！あっさり牛しゃぶサラダ 牛肉(お安いお肉で充分よ♪）、☆白菜（食べ易い大きさに切る）、☆長ネギの青い部分（斜め切り）、☆しいたけ（食べ易い大きさに切る）、◎だし昆布、◎しょうが、◎にんにく（スライスする）、◇うまみ調味料、◇ぽん酢、◇市販のしゃぶしゃぶゴマだれ、◇七味、みょうが（斜めに切る） by イク9110 -
カリカリベーコンとアスパラのガーリック炒め アスパラ（5cm位に斜め切り)、ベーコン（1cm位に切る)、にんにく（みじん切)、サラダ油、◎うまみ調味料、あらぶびきこしょう、パルメザンチーズ（粉チーズ） by イク9110 -
わさび菜のツナえびマヨサラダ わさび菜(3cm位に切る)、たまねぎ（薄くスライス)、ボイルむきえび、ツナ缶（オイルは､ほんの少し絞る)、カニカマ（手でほぐす)、◎麺つゆ(３倍濃縮)、◎うまみ調味料､あらびきこしょう、◎マヨネーズ、（有れば）プチトマト by イク9110 -
こんにゃくと大根のピリ辛 こんにゃく、大根（千切り)、大根の葉（細切)、鷹の爪(私の場合は2本)、ゴマ油、◎うまみ調味料、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎日本酒、◎みりん by イク9110つくったよ 2 -
長ネギ大根エリンギのじゃこ炒め 長ネギ（白い部分）、大根、エリンギ（小）、ちりめんじゃこ、ゴマ油、◎塩、うまみ調味料 by イク9110
