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モロヘイヤと人参のゴマ和え♪みょうがを添えて・・ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モロヘイヤと人参のゴマ和え♪みょうがを添えて・・
  • 100円以下

ネバネバ感で、野菜パワーを感じ味わえる【簡単料理】。実家の家庭菜園で採れたモロヘイヤ。スチームケースで茹で、簡単で旨み甘み「野菜本来の味」が味わえます。

作り方

  • 1

    モロネイヤは下の固い軸のみ切る。人参は細切。「ツクエ スチームケース」にそのま、入れ、電子レンジで2分チン♪する。

  • 2

    「1」が出来たらサルで水にさらし、ギュ~~~~っと粘りが出るまで絞る。

  • 3

    「2」をまな板に置き、縦横1cm位に叩くように切り、ボールに入れ替える。

  • 4

    ボールから移し変えた「3」に◎で味付けをする。

  • 5

    器に山形に盛り、テッペンに、みょうがを添えて・・
    【出来上がり~(^ー^*)ノ〃】

きっかけ

実家からモロヘイヤが届いたので・・。

おいしくなるコツ

・このレシピは「薄味」なので、濃くしたい方は「麺つゆ」の量で調節してください。
・ネバネバに栄養分があるので、「2」では充分絞り、「3」でも叩くように切ってくださいネ。

レシピID: 1040003240

公開日:2011.08.07

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