ベトナム風五目焼き素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にタップリの湯を沸かして素麺を好みの固さに茹で、水洗いして水気を切っておき。
-
2
プライパンに、戻した干しエビ＋戻し汁＋パルスウィート＋旨味調味料を
入れて炒め、取り出しておき。（干しエビ炒め出来上がり） -
3
フライパンに、赤唐辛子＋サッと茹でた小松菜＋ニラ＋干しエビの
戻し汁を入れて炒め、これも取り出しておき。（小松菜炒め出来上がり） -
4
ボールに、溶き卵＋メイプルシロップ＋塩を入れてよく混ぜ、
薄焼き卵を作り、５mm幅くらいに切っておき（錦糸卵出来上がり - 5 プライパンに、おろしニンニク＋少量の水を入れていため。
-
6
香りが出てきたら、１＋鶏ガラスープの素＋粉唐辛子
＋液体パルスウィートを入れ。 - 7 サッと茹でたもやしも入れ、レモン汁をかけて火を止め。
-
8
器に７を盛りつけ、２＋３＋４をのせてピーナッツ（細かく刻んで）
をパラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ベトナム風五目焼き素麺
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