(31ページ目) 【A】塩のレシピ・作り方 総合情報
【A】塩のレシピ一覧 1651品
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ハンペン入りハンバーグ♪ 牛ひき肉、はんぺん、玉ねぎ、サラダ油、<A>卵、<A>おろししょうが、<A>サラダ油、<A>塩、胡椒、ナツメグ by ゆ〜Ｕ -
野菜たっぷりミートソースのスパゲッティ♪ 牛ひき肉、生椎茸、ピーマン、玉ねぎ、人参、にんにく、<A>トマト缶、<A>スープの素、<A>赤ワイン、<A>塩、砂糖、ウスターソース、醤油、サラダ油、スパゲッティ by ゆ〜Ｕつくったよ 1 -
朝食にぴったりなフレッシュ＆ドライフルーツのサラダ 和梨（今回は幸水）、ゴールドキウイ、レモン汁、(A)カッテージチーズ、(A)塩麹、(A)無調整豆乳、(Ａ)ハチミツ※おこのみで、ドライクランベリー、ドライグリーンレーズン、製菓用くるみ by 嵯峨 恭也
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胡瓜たっぷりの涼感稲庭うどん 高山きゅうり、稲庭うどん、(Ａ)だし汁、(Ａ)塩麹、(Ａ)ゆず胡椒、だし汁、(B)白しょうゆ、(B)本みりん、(B)グラニュー糖、すりごま、干し桜海老、だし醤油※お好みで by 嵯峨 恭也 -
れんこんハンバーグ♪ 豚ひき肉、れんこん、みじん切りねぎ、おろし生姜、<A>片栗粉、<A>醤油、<A>塩、<B>みりん、<B>梅肉、<B>醤油 by ゆ〜Ｕつくったよ 3 -
お手軽でも美味しい魚介風味のチーズリゾット 冷えごはん、海老（殻つきのもの）、(Ａ)塩麹、(Ａ)タイム、(Ａ)白ワイン、(Ｂ）あらびきガーリック、(Ｂ）フュメ･ド･ポワソン、(Ｂ）トマト缶（カットタイプ)、スライスチーズ、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白胡椒、乾燥パセリ、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
大納言小豆たっぷり☆羊羹 大納言小豆、(A)白ザラ糖、(A)塩、(A)しょうゆ、小豆の煮汁、粉末寒天 by mcmasky -
３色冷奴 豆腐（絹、or、木綿）、★Ａ きゅうり、★Ａ 顆粒出汁、★Ａ 醤油、★Ａ 塩、みょうが、★Ｂ 長ネギ、★Ｂ ガラ顆粒、★Ｂ 塩、★Ｂ ラー油、★Ｃ ミディトマト、★Ｃ オリーブオイル、★Ｃ 塩、★Ｃ コショウ by さちくっかりー -
冷たいとうもろこし汁の稲庭うどん 稲庭うどん（乾麺)、コーン缶(クリーム)、じゃがいも、たまねぎ、濃いめのだし汁、無調整豆乳、白しょうゆ、(A)塩麹、(A)だし汁、ブロックベーコン（or厚切ﾍﾞｰｺﾝ)、葉ねぎ※みじんぎり、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
タレも豆腐も、とうもろこしのおぼろ豆腐 無調整豆乳、コーン缶(クリーム)、にがり※薄める場合は少し濃いめに作る、(A)コーン缶(クリーム)、(A)だし汁、(A)塩麹、水溶き片栗粉 by 嵯峨 恭也 -
ミルク皮で優しく包んだとうもろこしアイス大福 白玉粉、(A)牛乳、(A)きび砂糖、(A)塩麹、クリームチーズ、(B)きび砂糖、(B)クリームコーン、(B)塩麹、片栗粉 by 嵯峨 恭也 -
しゃっきりゴーヤとスモークサーモンのサラダ ゴーヤ、スモークサーモン、塩、(A)塩麹、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)白ワインビネガー、(A)あらびきガーリック、(A)プリザーブドレモン※みじん切り、(A)白胡椒、あらびき黒胡椒、カッテージチーズ、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
素材感バツグン！ゴーヤと舞茸のピリ辛中華炒め ゴーヤ、舞茸、牛ひき肉、(A)塩麹、(A)豆板醤、(A)きび砂糖、(A)あらびきガーリック、(A)ジンジャーパウダー、(A)オイスターソース、ごま油、金ごま、塩 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
和風おろし豆腐ハンバーグ （Ａ）ひき肉、（Ａ）木綿豆腐、（Ａ）玉ねぎ、（Ａ）卵、（Ａ）パン粉、（Ａ）醤油、（Ａ）オイスターソース、（Ａ）にんにく（チューブ）、（Ａ）しょうが（チューブ）、（Ａ）塩、（Ａ）胡椒、（Ａ）ナツメグ、大葉、大根、（タレ）水、（タレ）醤油、（タレ）さとう、（タレ）みりん、（タレ）酒、（タレ）だしの素、（タレ）なめこ by RocoMoco -
ほっこりゴーヤとチキンのタジン 鶏手羽元、ゴーヤ、まいたけ、トマト缶（ｶｯﾄﾀｲﾌﾟ)、(A)塩麹、(A)おろしにんにく、(B)ジンジャーパウダー、(B)コリアンダーパウダー、(B)クミンパウダー、(B)チリパウダー、(B)ターメリック、エキストラバージンオリーブオイル、プリザーブドレモン※おこのみで by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
冷た～いトマトが主役のベジタリアンカレー トマト（１人前で１個)、ヤングコーン、グリーンアスパラ、カレーペースト（パタックス）、玉ねぎ、プリザーブドレモン※もしくはレモン、ジンジャーパウダー、あらびきガーリック、(A)レモン汁、(A)塩麹、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(B)塩麹、(B)エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
冷or温で、しっかり胡瓜のさらさらシーフードカレー 高山きゅうり※普通の胡瓜でも代用可、タマネギ、フュメ･ド･ポワソン、無調整豆乳、カレーペースト（パタックス)、海老※なるべく殻つきのもの、(A)白ワイン、(A)塩麹、(A)タイム、エキストラバージンオリーブオイル、あらびきガーリック、ジンジャーパウダー、白しょうゆ、レモン汁 by 嵯峨 恭也 -
カル～い食感☆カレーピラフのSOYキッシュ 米（炊飯したもの）、牛ひき肉、玉ねぎ、セロリ、オリーブ油、ドライトマト（粗く刻む）、オクラ（固茹でして輪切り）、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、塩・コショウ、(A)おから、(A)薄力粉、(A)コーンスターチ、(A)無塩バター、(A)溶き卵、(A)塩、(B)クリームチーズ、(B)絹ごし豆腐（水切り）、(B)卵、(B)塩・コショウ、(B)パルメザンチーズ、(C)カレー粉、(C)お好み焼きソース by mcmasky -
焼き野菜のピリ辛味噌うどん 冷凍うどん、万願寺とうがらし、ぶなしめじ、油あげ、(Ａ)八丁味噌、(Ａ)豆板醤、(Ａ)砂糖、(Ａ)塩麹、(Ａ)あらびきガーリック、(Ａ)ジンジャーパウダー、(Ａ)黒酢、(Ｂ)金ごま、(Ｂ)ごま油、(Ｂ)オイスターソース、(Ｂ)葉ねぎ※小口切り、(Ｂ)ラー油※お好みで、※干し桜海老（おこのみで)、※韓国海苔（おこのみで) by 嵯峨 恭也 -
鶏ごぼう飯☆つい、おかわりしたくなる炊き込みご飯 米、鶏肉（胸、モモどちらでもよし。お好みで）、油揚げ、ごぼう、ニンジン、酒（下味用）、濃口しょうゆ（下味用）、(A)出汁、(A)酒、(A)みりん、(A)濃口しょうゆ、(A)塩、(A)味の素 by 陳一等兵つくったよ 7 -
冷やしトマトピクルス トマト(中)、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、塩、ピクルス液、 A)砂糖、 A)塩、 A)ビネガー(又は酢でも可)、 A)水、 B)唐辛子、 B)乾燥バジル(無くても可)、 B)ニンニクスライス by ちなぽんKitchen -
ゴーヤ好きになる！絶品カレーポテトサラダの豚肉巻き 豚薄切り肉（ロース、バラ、もも肉など）、ニンジン、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、(A)ゴーヤ、(A)玉ねぎ、(A)ジャガイモ（男爵）、(A)カレー粉、(A)ウスターソース、(A)マヨネーズ、(A)塩、コショウ、(A)サラダ油、(B)お好み焼きソース、(B)カレー粉 by mcmasky -
生姜風味★味付き鶏天 鶏ささみ、生姜、★Ａ 卵１/３＋冷水、★Ａ ビール、★Ａ 塩、★Ａ 顆粒出汁、★Ｂ 小麦粉、★Ｂ コーンスターチ、★Ｃ ごま油＋サラダ油 by さちくっかりー -
マヨネーズでふんわり☆鶏むね肉のハーブパン粉焼き 鶏むね肉、(A)マヨネーズ、(A)塩・コショウ、パン粉、粉チーズ、ミックスハーブ、サラダ油、付け合わせ野菜、岩塩、コショウ by mcmaskyつくったよ 3 -
子持シシャモの爽やかマリネ 子持ちシシャモ、オリーブ油、ニンニク（芯を除いてつぶす）、岩塩、粗挽き黒コショウ、(A)リンゴ酢、(A)レモン汁、(A)オリーブ油、(A)砂糖、(A)塩、(A)ケイパー、(A)コショウ、パプリカ（粉末） by mcmasky -
かわりご飯 de 鱒の押し寿司 鱒（サーモントラウト）刺身用、ご飯、酢、★Ａ 酢、★Ａ 砂糖、★Ａ 塩、★Ａ こぶ茶、★Ｂ きゅうり、★Ｂ みょうが、★Ｂ 塩、★Ｂ こぶ茶、白ゴマ、出汁昆布 by さちくっかりー -
青梗菜の塩炒め♪ 青梗菜、にんにく、生姜、ねぎ、油、<A>ブイヨン、<A>酒、<A>塩、<A>酢、胡椒、<A>胡麻油 by ゆ〜Ｕ -
トマトのロールキャベツ♪ キャベツ、豚もも薄切り肉、玉ねぎ、人参、グリンピース、卵、塩、酒、ねぎ、生姜、にんにくの各みじん切り、油、<A>トマトケチャップ、<A>塩、砂糖、<A>酒、<A>豆板醤、<A>中華だし、<B>片栗粉、<B>水 by ゆ〜Ｕ -
カレーの材料で！鶏もも肉のスパイシーソテー 鶏もも肉、(A)酒、(A)塩・コショウ、ニンジン、新玉ねぎ、ジャガイモ、キャノーラ油、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、ガラムマサラ、塩・コショウ、ドライパセリ by mcmasky -
鯖すき 鯖、(A)酒、(A)塩、ゴボウ、玉ねぎ、(B)昆布、(B)酒、みりん、(B)醤油、(B)砂糖、生姜の搾り汁、青ネギ、卵 by mcmaskyつくったよ 1 -
スパイシー＆ヘルシー☆鶏から揚げのカレートマトあん 鶏むね肉、(A)カレースパイス、(A)はちみつ、(A)塩・コショウ、溶き卵、強力粉、キャノーラ油、玉ねぎ、(B)トマト缶の汁、(B)リンゴ酢、(B)グラニュー糖（または砂糖）、(B)カレースパイス、(B)ウスターソース、(B)マスタード、(B)塩、(B)黒コショウ、(B)コーンスターチ（または片栗粉）、コーン・カイワレ by mcmasky -
燻製鰆と緑黄色野菜の塩麹オイルパスタ フェデリーニ(ディチェコ)、燻製鰆、ミニトマト、キャベツの葉、人参、くるみ、葉ねぎ（みじんぎり)、塩麹※トマト味つけ用、(Ａ)塩麹、(Ａ)エキストラバージンオリーブオイル、(Ａ)白ワインビネガー、(Ａ)レモン汁、(Ａ)白胡椒、あらびき黒胡椒、甘酢しょうが（千切り) by 嵯峨 恭也 -
ヤズのジンジャーカレー照り焼き ヤズ、(A)塩、カレー粉、(A)酒、強力粉、キャノーラ油、(B)酒、醤油、みりん、(B)砂糖、(B)生姜（すりおろし）、(B)カレー粉、付け合せ野菜 by mcmasky -
スモークサーモンと緑野菜の洋風押し寿司 スモークサーモン、ソラマメ、キャベツの葉、スライスチーズ、ごはん(炊き上がり)、(A)白ワインﾋﾞネガー、(A)きび砂糖、(A)ハチミツ、(A)レモン汁、(A)塩、(B)マヨネーズ、(B)ゆず胡椒、あらびき黒胡椒、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
スモークサーモンと翡翠タレの麗し冷やし中華 冷やし中華用の麺、スモークサーモン、粒コーン、にんじん、キャベツ(レタスでも可)、きゅうり、(A)白ワインビネガー、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)白しょうゆ、(A)ハチミツ、(A)レモン汁、(A)塩、(A)白胡椒、(A)ハーブソルト(アルペンザルツ)、(A)あらびきガーリック、(A)粒マスタード(お好みで)、アーモンドプードル（すりごまでも可)、乾燥パセリ(お好みで)、あらびき黒胡椒(お好みで)、マヨネーズ(お好みで) by 嵯峨 恭也 -
オムロール ★Ａ 卵、★Ａ 牛乳、★Ａ 塩コショウ、バター、★Ｂ 合挽き肉、★Ｂ 玉ねぎ、塩コショウ、サラダ油、ケチャップ、黒コショウ by さちくっかりー -
チーズ入り豆腐ハンバーグ♪ <A>豚ひき肉、<A>木綿豆腐、<A>玉ねぎ、<A>生パン粉（ちぎった食パンでもＯＫ）、<A>塩、胡椒、プロセスチーズ、油、トマトケチャップ、ウスターソース by ゆ〜Ｕ -
燻製イカの冷製豆乳マヨネーズパスタ スパゲッティーニ(ディチェコ)、小松菜の茎、燻製いか(市販でも手作りでも)、(Ａ)無調整豆乳、(Ａ)エキストラバージンオリーブオイル、(Ａ)レモン汁、(Ａ)白ワインビネガー、(Ａ)塩、(Ａ)白胡椒、(Ａ)粒マスタード、(Ａ)一味唐辛子、花かつお、あさつき by 嵯峨 恭也 -
キャベツの卵あんかけ♪ キャベツ、帆立貝柱、ニラ、胡麻油、卵、片栗粉、<A>水、<A>塩、<A>オイスターソース by ゆ〜Ｕつくったよ 1 -
納豆入りさつま揚げ♪ 納豆、いわし、ごぼう、人参、長ネギ、しょうが汁、<A>酒、<A>納豆のタレ、<A>塩、胡椒、<A>片栗粉、揚げ油 by ゆ〜Ｕ -
まろやか洋風とんぺい焼き 卵、キャベツ、豚こま切れ肉、エバミルク、(A)粒マスタード、(A)パルメザンチーズ、(A)塩、(A)白胡椒、(A)あらびき黒胡椒、あらびきガーリック、マヨネーズ、乾燥パセリ、チリペッパー by 嵯峨 恭也 -
定番オムライス♪ 米、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、人参、<A>液体鶏ガラスープ、<A>トマトケチャップ、<A>塩、胡椒、<B>卵、<B>塩、サラダ油、バター by ゆ〜Ｕ -
小松菜入りチャーハン♪ 豚ひき肉、長ネギ、しょうが、卵、塩、ご飯、サラダ油、<A>塩、胡椒、<A>酒、<A>醤油、小松菜 by ゆ〜Ｕ -
豚肉のしょうが焼♪ 豚薄切り肉、<A>醤油、酒、生姜、<A>塩、サラダ油 by ゆ〜Ｕ -
ノンオイル★いなりバーグ ★Ａ 鶏挽肉、★Ａ 絹豆腐、★Ａ 長ネギ、★Ａ 卵、★Ａ 酒、★Ａ 醤油、★Ａ 塩、★Ａ コショウ、油揚げ、大根、★Ｂ 水、★Ｂ 顆粒出汁、★Ｂ 醤油、★Ｂ 酒、★Ｂ みりん、★Ｂ 砂糖 by さちくっかりー -
ハーブ香る☆連子鯛のふっくらソテー 連子鯛、(A)酒、(A)塩、サラダ油、ハーブソルト、シシトウ、ぶなしめじ by mcmasky -
鮭とほうれん草のオムレツ♪ 卵、<A>塩、胡椒、<A>牛乳、サラダ油、バター、<B>生鮭、<B>ホウレンソウ、<B>プロセスチーズ、<B>白ワイン、<B>塩、胡椒、バター、トマトケチャップ by ゆ〜Ｕ -
海老とトマトのピラフ♪ 米、むき海老、トマト、レタス、万能ねぎ、コンソメ、<A>バター、<A>塩、胡椒 by ゆ〜Ｕ -
卵スープ♪ 鶏胸肉、春菊、卵、生姜の薄切り、<A>鶏ガラスープ、<A>酒、<A>塩、胡椒、醤油、サラダ油、ごま油 by ゆ〜Ｕ -
さやえんどうと豚肉の炒め物♪ キャベツ、豚薄切り肉、さやえんどう、玉ねぎ、粉チーズ、サラダ油、<A>塩、胡椒 by ゆ〜Ｕつくったよ 1
