冷やしトマトピクルス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピクルス液を作る。耐熱容器にA)を加え良く混ぜて電子レンジ(600W)で約3分加熱し一度沸騰させる。
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2
熱い内にB)を加えてピクルス液を冷ます。
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3
トマトはくし切り、玉ねぎ、キュウリ、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。玉ねぎは水にさらし、キュウリは塩少々を振ってしんなりさせる。
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4
トマト、ピーマンを保存容器に入れ、水をしっかり絞った玉ねぎ、キュウリを加え、2のピクルス液を注ぎ冷蔵庫で保存する。翌日～1週間位で食べきる。
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- カテゴリ
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- トマトのピクルス
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