(3ページ目) ダシ用 水のレシピ・作り方 総合情報
ダシ用 水のレシピ一覧 607品
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【相撲部屋風】鶏入り湯豆腐 出汁用昆布、鶏もも肉⁽一口大⁾、豆腐⁽一口大⁾、キャベツ⁽一口大⁾、水 by Love Meatsつくったよ 1 -
塩抜きのコツ＆「味付け数の子」 塩数の子、水（塩抜き用）、塩（塩抜き用）、水（だし用）、だし昆布（約18cm）、日本酒、みりん、薄口醤油、木の芽 by Startrekつくったよ 46 -
ご飯もお酒もすすむ、蟹の冷や汁 蟹（毛蟹又はくりがに）、【出汁用】水、【出汁用】酒、【出汁用】塩、味噌、三つ葉（又はキュウリ１本）、ミョウガ by 酔いどれんぬ
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牛すじの下茹でと牛すじコラーゲンたっぷり出汁抽出 牛すじ肉、水(茹でこぼし用)、水(出汁用)、料理酒(出汁用) by hideok888つくったよ 6 -
海産物と山菜で☆ 「北海道おでん」 水、昆布、水(二番だし用)、ボイルホタテ、タコ、北海道フキ(水煮)、細タケノコ(水煮)、がんもどき(小)、厚揚げ、ちくわ、コンニャク、うずらの卵、粗挽きウィンナー、日本酒、みりん、薄口醤油、塩 by Startrek -
濃厚エビだしの☆ 「エビ天醤鍋」 有頭エビ、日本酒(だし用)、みりん(だし用)、水(だし用)、ほんだし、豆腐、椎茸、タマネギ、長ネギ、水(鍋用)、味噌、コチュジャン、塩 by Startrekつくったよ 2 -
白菜の赤だし、お味噌汁 白菜、赤だし用のお味噌、お水、ふりだし、おねぎ by モモグラモつくったよ 2 -
ケーキ屋さんみたい？！スイートポテトです。 【スイートポテト】、さつまいも 、バター 、砂糖 、生クリーム、卵黄 、ラム酒 、【照り出し用】、卵黄 、水 by torezu -
レンジで！野菜たっぷりマカロニサラダ＋＋ マカロニ（4分茹でタイプ）、にんじん、きゅうり、ハム、塩（水出し用）、※水、※塩、●マヨネーズ、●酢、●塩こしょう by aoi++ -
圧力鍋でごぼうとこんにゃくのうま煮♪ ごぼう、こんにゃく1枚、手羽先の先(だし用に冷凍保存していたもの、●水、●みりん・酒・しょうゆ、●砂糖、お好みで七味唐辛子 by オクハマモつくったよ 3 -
だしがおいしい するめダシの稲庭うどん 稲庭うどん、水 茹で用、水 出汁用、するめ 細切り、白だし、刻みネギ、好みで 七味唐辛子 by 一点集中力つくったよ 3 -
低温発酵☆捏ねて→冷蔵庫発酵→焼き上げ☆天然酵母 全粒粉、強力粉、きび砂糖、ケーキ用マーガリン又は無塩バター、塩、無脂肪牛乳、水、クルミ、天然酵母(ドライイーストでも可)、ぬるま湯(酵母、予備発酵用)、砂糖(予備発酵用)、溶き卵（照り出し用） by ｈｉｔｏｍｉｎｏつくったよ 3 -
離乳食中期☆鶏ひき肉と豆腐のとろとろ 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、水、出汁用昆布、とろみの素 by 水玉模様つくったよ 1 -
変わりだね和風ロールキャベツ キャベツ、合挽ひき肉、ニラ、玉ねぎ、▪️水、▪️出汁用昆布、☆醤油、☆酒、☆ごま油、☆塩、胡椒、☆片栗粉、＊醤油、＊酒、＊砂糖、＊みりん、＊鶏だしの素、○醤油、○片栗粉、○水 by cookmyu -
きりたんぽ鍋の素 水、だしこぶ、手羽もと 出汁用、生協だしの素、塩、醤油、きりたんぽ、セリ 根はよく洗っていれる by にゃんとわんだふるつくったよ 1 -
プロフーズ シナモンロール A、スーパーリッチ（強力粉）、A、砂糖、A、塩、A、スキムミルク、A、《サフ》ドライイースト（赤）、B、全卵、B、牛乳、B、水、無塩バター、卵白、C、製菓用グラニュー糖、C《GABAN》シナモンパウダー、クルミ、【照り出し用】、D、全卵（Mサイズ）、D、砂糖、【仕上げ用（アイシング）】、粉糖、水 by プロフーズ 楽天市場 -
家でも本格！韓国キムチチゲ ❏、チゲスープ、水、出汁用昆布、牛ダシダ、料理酒、コチュジャン ※韓国製がおすすめ‼、❏、チゲ具材(お好みで)、豚バラ肉、☆塩(豚バラ下味用)、☆にんにくチューブ(豚バラ下味用)、☆ごま油(豚バラ下味用)、大根、えのき茸、しめじ、豆腐 ※おやじは絹ごし豆腐、もやし、ニラ、長ねぎ、白菜キムチ、白菜 by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 2 -
豚肉と助たちの味噌鍋 豚こま切り落とし肉、助たち、水、だし昆布(5cm角)(だし用)、生姜スライス(だし用)、鶏皮(だし用)、●みりん、●酒、●ほんだし、●味噌、白菜、長ネギ、株なめこ、小結糸コンニャク、豆腐、ニラ、輪切り鷹の爪、一味 by ひよこピッピつくったよ 1 -
パリブレスト 【シュー生地】、卵、薄力粉、無塩バター、水、牛乳、塩、艶出し用溶き卵、【プラリネバタークリーム】、無塩バター、卵黄、砂糖、プラリネペースト、牛乳、飾り用アーモンドスライス、飾り用粉糖 by みつばちはっちぃ -
温かい☆わかめ蕎麦 乾蕎麦、茹でる用の湯、☆出汁用削り節、☆水、☆うすくち醤油、☆みりん、乾燥わかめ、味付けあげ（市販品）、天かす by 楽々さん7つくったよ 9 -
野菜たっぷり〜あんかけ煮麺〜 そうめん、水（そうめん茹で用）、＊白菜、＊椎茸、＊豚肉、万能ねぎ、☆水（お出汁用）、☆本つゆ、☆うすくち醤油、☆みりん、片栗粉、おろし生姜 by micchyoつくったよ 2 -
干し海老と小松菜のあんかけ卵とじ 小松菜、卵、干し海老、サラダ油、粉末だしの素、水（粉末だしの素用）、白だし、水（白だし用）、片栗粉、水（片栗粉用） by niconicokujira -
日本酒に赤ワインに、鹿の酢味噌掛け 鹿肉、小松菜、出汁用昆布、水、日本酒、塩、酢味噌 by 酔いどれんぬ -
くるみとレーズンの香ばしふすまパン♥ 強力粉(今回はﾘｽﾄﾞｫﾙ)、ふすま粉、薄力粉、三温糖、塩、ドライイースト、水、バター、くるみ、レーズン、卵(照り出し用) by s.sakyurin -
アップルパイ （フィリング）、りんご、きび砂糖、発酵バター、シナモン、ラム酒、（アーモンドクリーム）、きび砂糖、発酵バター、鶏卵、アーモンドプードル、（生地）、強力粉、上白糖、発酵バター、鶏卵、水、（つやだし用）卵黄なければみりん by Ayaaつくったよ 1 -
子供の顔より大きな特大サイズのハロウィンクッキー 無塩バター、砂糖(上白糖)、卵(M)、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、卵黄(艶出し用)、※、★インスタントコーヒー、★水 by pine field -
白菜とちくわの湯豆腐 豆腐、だし用昆布、白菜、ちくわ、味ぽん、すだち、水 by じゃが塩 -
簡単、出汁からのジャガイモお味噌汁 出汁用鰹節、ジャガイモ、お揚げ、塩漬けワカメ、味噌、水 by FuuMi -
はまぐりのお吸い物 はまぐり、だし用昆布、水、★酒、★醤油、★塩、三つ葉or木の芽(なくてもOK) by ミシェル★ラ★フランス -
離乳食【中期】しらすと野菜のトロトロ煮物★冷凍保存 しらす、キャベツ、人参、水、だし用昆布、片栗粉 by オトクさん♪つくったよ 1 -
とろっとろ☆「牛スジ煮込み」 牛スジ（冷凍）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、タマネギ、ニンニク、つきこん、日本酒、みりん、薄口醤油、小ネギ（なくても）、水（だし用）、だし昆布、干し椎茸、厚削りカツオ節 by Startrekつくったよ 2 -
猪肉のおでん♪ 大根 小、板蒟蒻、ゆで卵、焼き豆腐、練り物、出汁用昆布、猪肉、おでんの素、水、酒、米ぬか、塩、チューブ辛子 by テツオ63 -
メカブとワカメの花かつおうどん うどん、水、めんつゆ、花かつお(だし用)、ワカメ、メカブ、花かつお by デュークレモン -
かぶら蒸し かぶ、☆卵白、☆塩、○醤油、○砂糖、○顆粒だし、○水(だし用)、★片栗粉、★水、海老(ブラックタイガー等)、糸三つ葉 by liqueurつくったよ 6 -
かつお風味の天つゆ 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、★濃口醤油、★本みりん、★料理酒 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
生姜入り しめじと卵のとろみスープ 水、削り節（出汁用）、＊＊＊、★しめじ、★生姜（摩り下ろしたもの）、＊＊＊、●片栗粉、●水、＊＊＊、白だし、＊＊＊、■卵、■白葱 by ぷ〜みぃまま♪ -
はんぺん入りの温かいお蕎麦 そば≪乾麺≫、お出汁用の水、利尻昆布、醤油、酒みりん、塩、とろろ昆布、はんぺん、細ねぎ、冷凍ほうれん草 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 2 -
なめこ入りのお蕎麦 蕎麦（乾麺）、出汁用の水、利尻昆布、醤油、さけみりん、塩、なめこ、油揚げの甘辛煮、とろろ昆布、細ねぎ by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
６分で焼く 美味しいサバの塩焼き サバ切り身、●塩（水出し用）、★塩(焼き用)、サラダ油 by Suzhoutomoつくったよ 6 -
イサキのあら汁 イサキのあら、ネギ、水、塩、だし用昆布 by greendakarachan -
真鯛アラの下拵え＆「潮汁で作る鯛雑炊」 真鯛のアラ、日本酒（下味用）、塩（下味用）、≪昆布一番だし≫、だし昆布、水（一番だし用）、≪うしお汁≫、日本酒（うしお汁用）、昆布一番だし、≪鯛雑炊≫、うしお汁、ブナシメジ、鯛の刺身、ご飯、薄口醤油、砂糖、塩、小ネギ by Startrek -
「カレーうどん♪」昨日のカレーをリメイク♪ 冷凍うどん(又は冷蔵うどん)、昨日のカレー、水(カレーうどんの出汁用)、めんつゆ、薄揚げ(短冊切り)、青ねぎ(小口切り)、片栗粉、水(水溶き片栗粉用)、塩 by balletmomつくったよ 16 -
すき焼きのタレ（割り下）☆甘辛こってり九州味！ 昆布（だし用）、かつお節、水、酒、醤油、そうめんのつゆ、みりん、☆ざらめ by nyan-5つくったよ 1 -
三温糖入りでほんのり甘いパン生地❤ 強力粉、白砂糖、三温糖、塩、バター、牛乳、水、ドライイースト、溶き卵（つやだし用） by mikann７７つくったよ 1 -
全粒粉★あんぱん♪ 強力粉、全粒粉、砂糖、塩、卵、ドライイースト、水、＊あんこ、＊卵（艶だし用）、＊強力粉（打ち粉用） by RESTIA (神河由実) -
安いお豆腐がランクアップ↑～湯豆腐鍋～ 豆腐（高級品以外）、美味しい水、だし用昆布、かつお節、醤油、＊お鍋の具（お好みで）、例：白菜・長ネギ・椎茸・大根・人参など、＊ポン酢・だし醤油など（お好みで） by mama^^papaつくったよ 77 -
ラズベリーパン 強力粉、ラズベリー（冷凍）、ドライイースト、砂糖、塩、マーガリン、スキムミルク、卵、水、溶き卵（艶出し用） by だんばた -
☆あんこマーブルパン☆折り込みシート不要!! ★水、★強力粉、★薄力粉、★砂糖、★スキムミルク、★塩、★バター、★ドライイースト、あんこ（粒あんでもこしあんでもＯＫ！）、卵黄（ツヤ出し用）少し水を入れます by りつなるママつくったよ 2 -
北海道冬の郷土料理☆ごっこ汁 ごっこ、長ねぎ、水、酒、しょうゆ・塩、出汁用こんぶ by lala1231つくったよ 1 -
秋冬☆温奴☆温まる煮やっこ☆煮奴 豆腐、水、出汁用昆布、白ネギ、かつお節、しょうゆ、みりん、しょうが、ゆずの絞り汁 by balletmomつくったよ 1
