６分で焼く 美味しいサバの塩焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- サバ切り身 1/2枚
- ●塩（水出し用） 小さじ1
- ★塩(焼き用) 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
サバ身の両面に●を振り５分程度放置してから、塩を水で洗い流します。（１５分放置なら完璧です）
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2
皮側に切れ目を入れ、キッチンペーパーで表面の水を拭き取ってから、両面に★を塗します。
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3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、サバ皮側を下にし３分、裏返して２分半焼いてから、大さじ１の水を入れ蒸し焼き３０秒で火を止めます。焼いている間は何れもフライパンに蓋をします。
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4
皿にサバを載せて、フライパンにある残り油を少量掛けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- ６分で焼く 美味しいサバの塩焼き
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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へんてこへんてこママ2021/09/18 06:48
はやくて楽でした。 -
saiyabito2021/09/15 19:29
とても美味しかったです。 -
祥立2021/09/14 11:13
美味しかったです！ -
みゅちゃま2020/10/31 17:54
市販の焼き魚シートで焼くより手軽で美味しく出来ました
食べちゃったので、皮だけの撮影
レシピへのコメント
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そこでフライパンだけ6分で美味しく焼くレシピです。
フライパンに蓋をして焼くので油撥ねもOKです！