ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 PICK UP 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 41
  2. 2 自家製♪柚子シロップ
    自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪
    つくったよ 20
  3. 3 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
    つくったよ 209
  1. 4 ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー
    ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー ゆず、ハチミツ、焼酎(25℃)(甲類、or、癖ない乙類)、炭酸水(強炭酸)、氷 by oppeke22
    つくったよ 1
  2. 5 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 218
  3. 6 <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール
    <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール みかんの皮(画像は「はるか」を使用)、砂糖、グラニュー糖 by satosayon
  4. 7 PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 53
  5. 8 べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 47
  6. 9 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 42
  7. 10 はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 86
  8. *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
    つくったよ 56
  9. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
    つくったよ 14
  10. はんぺんで蓮根しんじょう
    はんぺんで蓮根しんじょう 蓮根、はんぺん、塩、酒、生姜汁、〜あん〜、A、出汁、A、醤油、A、お酒、A、みりん、ゆずの皮、薬味ネギ、➖水溶き片栗粉➖、水、片栗粉 by おとちゃんさん
  11. 林檎ヨーグルトⅡ
    林檎ヨーグルトⅡ ヨーグルト、バナナ、冷凍柚子の皮、けしの実、林檎 by kimi2703
    つくったよ 2
  12. ふき味噌トーストその2
    ふき味噌トーストその2 食パン、水、マーガリン、ふき味噌、キャベツとトマトの中華サラダ、ウインナー、ミックスチーズ by mimi2395
    つくったよ 2
  13. りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で
    りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で リンゴ、ユズ、グラニュー糖(上白糖) by si-ze2k
  14. ゆず汁(絞り汁)
    ゆず汁(絞り汁) ゆず、絞り機、ボール、網、ペットボトル(1500cc) by 応援屋
    つくったよ 7
  15. PICK UP 色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ )
    色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆
    つくったよ 180
  16. おせち(冷凍保存OK)★紅白なます
    おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶
    つくったよ 36
  17. 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
    つくったよ 8
  18. 柚子味噌(ゆずみそ)☆ふろふき大根やこんにゃくに
    柚子味噌(ゆずみそ)☆ふろふき大根やこんにゃくに 柚子、☆味噌、☆グラニュー糖(上白糖)、☆本みりん by si-ze2k
    つくったよ 4
  19. スライス大根☆柚子茶甘酢漬け
    スライス大根☆柚子茶甘酢漬け 大根、塩、☆柚子茶、☆漬物液又は白だし、☆酢、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジ
  20. 柚子ジャム❤
    柚子ジャム❤ 柚子、水(柚子を茹でる用)、☆砂糖、☆水 by mamacream
    つくったよ 1
  21. 《自家製》とっても簡単ゆずジャム
    《自家製》とっても簡単ゆずジャム 柚子、砂糖 by genkororin♪
    つくったよ 2
  22. ゆず味噌
    ゆず味噌 黄柚子の皮、柚子の搾り汁、★合わせ味噌、★砂糖、★みりん by taka5chan
    つくったよ 3
  23. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 9
  24. 半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪
    半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ 柚子、キッチンペーパー、チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) by じぇりねこ
    つくったよ 3
  25. 孫も喜んで食べる♪大根のゆず漬け
    孫も喜んで食べる♪大根のゆず漬け 大根、きゅうり、昆布、ゆず、●酢、●砂糖、●はちみつ、塩 by dekotan1
    つくったよ 1
  26. HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 21
  27. 柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風
    柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風 柚子、砂糖 by かえるかえる38
    つくったよ 4
  28. 体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース
    体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1
    つくったよ 4
  29. ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪
    ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezu
    つくったよ 3
  30. 柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪
    柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪ 白菜、粗塩、柚子、輪切り赤唐辛子、切り出し昆布(粉末でもオッケー) by jiru
  31. 自家製柚子塩
    自家製柚子塩 柚子、塩 by issaママ
    つくったよ 2
  32. 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 15
  33. 簡単♪レンジで作る☆柚子ジャム
    簡単♪レンジで作る☆柚子ジャム 柚子、三温糖(砂糖でも) by はじゃじゃ
    つくったよ 7
  34. ゆず果汁の保存方法
    ゆず果汁の保存方法 ゆず by yana❤︎
  35. 乾燥柚子皮
    乾燥柚子皮 柚子皮 by kabatan&まき
    つくったよ 1
  36. 柚子のゆべし
    柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Roses
    つくったよ 1
  37. 【白ワインに合う】干し柿と柚子のフローズンスイーツ
    【白ワインに合う】干し柿と柚子のフローズンスイーツ 干し柿、柚子の皮 by honocafe
    つくったよ 1
  38. 濃縮柚子ジュース
    濃縮柚子ジュース 柚子(今回は鬼柚子を使用)、ハチミツ、メイプルシロップ、水 by Jinka
  39. 丸ごとゆず4つだけの、簡単ゆず酒
    丸ごとゆず4つだけの、簡単ゆず酒 ゆず、グラニュー糖、ホワイトリカー by mam_cooker
    つくったよ 1
  40. 柚子1個で★手作り柚子味噌
    柚子1個で★手作り柚子味噌 柚子、味噌、砂糖、みりん、酒 by ++めい++
    つくったよ 2
  41. ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ
    ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ ゆず果汁、砂糖、はちみつ、ゆず皮 by colokitchen
    つくったよ 4
  42. ゆず味噌
    ゆず味噌 味噌、酒、みりん、砂糖、柚子 by mimi2395
    つくったよ 46
  43. ゆず白菜
    ゆず白菜 白菜、ゆず、塩、砂糖、酢、顆粒だし(昆布) by うろちょろ
    つくったよ 5
  44. 一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム
    一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム ゆず(250gと大きめ)、上白糖(三温糖) by えびちり君
    つくったよ 13
  45. 酢ッパリ♪万能たれ◎
    酢ッパリ♪万能たれ◎ しょうゆ、酢、すりごま(いりごまでも◎)、柚子の絞り汁(レモンでも◎)、長ネギ by はぁぽじ
  46. ゆずの冷凍保存
    ゆずの冷凍保存 ゆず、ラップ、冷凍用保存袋 by chaachan6066
    つくったよ 1
  47. ゆず大根
    ゆず大根 大根、青ゆず(小さめ)、塩、砂糖、はちみつ、酢、鷹の爪の輪切り by モグモグ子
    つくったよ 6
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