トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方 (人気順)

トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方ページです。 トルコ料理は、世界3大料理のひとつといわています。味の決め手はハーブとスパイス、そしてヨーグルト。

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トルコ料理・中東料理
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  1. 1 簡単⭐混ぜるだけ!中辛〜辛口ケバブソース
    簡単⭐混ぜるだけ!中辛〜辛口ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、にんにくチューブ、クミンシード、塩、ブラックペッパー、ピザソース、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ by くろみつきなこもち
    つくったよ 4
  2. 2 業務用スーパーのピタブレットで簡単・絶品ケバブ
    業務用スーパーのピタブレットで簡単・絶品ケバブ 業務スーパーのピタブレット、オリーブ油、鶏もも肉、*お肉用味付け*、塩麹、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、*ソース*、ヨーグルト、ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、レッドペッパー、*トッピング*、トマト、千切りキャベツ by 栄養士のゆいごはん。
  3. 3 ヨーグルトディルソース
    ヨーグルトディルソース ディルの葉(刻む)、プレーンヨーグルト、EXオリーブ油、砂糖、レモン汁、すり下ろしたにんにく、塩 by taka5chan
  1. 4 もちもちっ♪ラップサンドの皮
    もちもちっ♪ラップサンドの皮 〈皮(直径約18cm)〉、薄力粉、水、塩、オリーブオイル by tara@minfannote
    つくったよ 6
  2. 5 トルコ料理♪チキンケバブ風
    トルコ料理♪チキンケバブ風 鶏肉(胸肉)、キャベツ(千切り)、トマト(食べやすい大きさに)、レタス(食べやすくちぎる)、トルティーヤ、☆カレーパウダー、☆醤油、☆砂糖、チリパウダー、粉チーズ、松の実またはピーナッツ(砕いたもの)、タルタルソース、ケチャップ by みんなのばなな
    つくったよ 7
  3. 6 【本格屋台の味】ケバブ
    【本格屋台の味】ケバブ 鳥胸肉(もも肉でも可)、☆玉ねぎ擦りおろし、☆にんにく擦りおろし、☆ソース、☆無糖ヨーグルト、☆塩胡椒、☆チリパウダー、☆魔法のスパイス、ピタパン、キャベツ、トマト、★無糖ヨーグルト、★マヨネーズ、★ケチャップ、★チリパウダー、★魔法のスパイス by LPark
    つくったよ 2
  4. 7 ひよこ豆粉(ベサン)の フムス
    ひよこ豆粉(ベサン)の フムス ひよこ豆粉、水、にんにく、★レモン汁、★練りゴマ(白)、★クミン、★コリアンダー、★塩・コショウ、飾り用、パセリまたはパプリカ by ギュウ子
    つくったよ 1
  5. 8 ケバブ風♪初夏の&BBQにおすすめ
    ケバブ風♪初夏の&BBQにおすすめ 鶏ひき肉、玉ねぎ、◎クミンパウダー、◎チリパウダー、◎塩胡椒、粗挽き胡椒 by ciciino
  6. 9 中東料理ケバブ風♩(初夏の乾杯おつまみに♩)
    中東料理ケバブ風♩(初夏の乾杯おつまみに♩) 鶏ひき肉、玉ねぎ、◎クミンパウダー、◎パプリカパウダー、◎塩胡椒、サワークリーム、▪︎にんにくすりおろし、▪︎塩、パセリ by ciciino
  7. 10 トルコ料理★モロッコいんげんの塩漬け
    トルコ料理★モロッコいんげんの塩漬け モロッコいんげん、にんにく、唐辛子、岩塩、水 by AKDENiZ
  8. トルコ料理★カズ山のスープ(鶏と豆とタルハナ入り)
    トルコ料理★カズ山のスープ(鶏と豆とタルハナ入り) 鶏ムネ肉、茹でひよこ豆  (冷凍)、たまねぎ、ピーマン、トマト、にんにく、バター、サルチャ ビベル、タルハナ、水、塩、胡椒 by AKDENiZ
  9. トルコ料理★シェフリエ入りタルハナスープ
    トルコ料理★シェフリエ入りタルハナスープ タルハナ、サルチャ、バター、にんにく、シェフリエ(フィリーニ) 細いパスタ、水、塩、(飾り用)イタリアンパセリ by AKDENiZ
  10. トルコ料理★主食のパン~エキメッキ
    トルコ料理★主食のパン~エキメッキ 強力粉、小麦粉、塩、ドライイースト、水 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  11. トルコ家庭料理★ピラフ入り、葡萄の葉ロール
    トルコ家庭料理★ピラフ入り、葡萄の葉ロール 米、たまねぎ、サルチャ(トマトペースト)、塩、胡椒、オリーブオイル、葡萄の葉(生)、※葉っぱの大きさによって異なります by AKDENiZ
  12. トルコ南部のスパイシー肉料理 アダナケバブ
    トルコ南部のスパイシー肉料理 アダナケバブ ラムひき肉 もしくはラム肉+牛ひき肉、玉ねぎ(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、塩、黒こしょう、粉唐辛子、クミン、スマック(無ければ"ゆかり"で代用) by akizu7696
  13. 簡単⭐混ぜるだけ!ピリ辛ケバブソース
    簡単⭐混ぜるだけ!ピリ辛ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、クミンシード、塩胡椒、ピザソース、マヨネーズ、タバスコ、チリソース by くろみつきなこもち
  14. バズラマ〜トルコの平パン
    バズラマ〜トルコの平パン (生地)、強力粉、サラダ油、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、水、(その他)、表面に塗るバター by AKDENiZ
  15. トルコのお菓子★レモン風味のレヴァニ
    トルコのお菓子★レモン風味のレヴァニ 卵、グラニュー糖、ヨーグルト、サラダ油、セモリナ粉(イルミック)、小麦粉、ベーキングパウダー、レモンの皮(すりおろし)、(シロップ)、グラニュー糖、水、レモン汁 by AKDENiZ
  16. ピリ辛★ヨーグルトガーリックケバブソース
    ピリ辛★ヨーグルトガーリックケバブソース ヨーグルト、マヨネーズ、レモン果汁、唐辛子、ニンニク、クミン、黒胡椒、ハーブソルト by Lys
  17. PICK UP 主夫がつくるひよこ豆の缶詰でフムス
    主夫がつくるひよこ豆の缶詰でフムス ひよこ豆水煮缶、レモン汁、ねりごま、塩、にんにく、オリーブオイル、水、クミンシード、パプリカパウダー by 主夫マコト
    つくったよ 25
  18. チキンケバブライス
    チキンケバブライス 鶏もも肉、卵、きゃべつ、チリパウダー(下味用)、ウスターソース、塩コショウ、チリパウダー(ソース用)、ケチャップ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、サラダ油、ご飯 by かぴまま
  19. (本格)ケバブ
    (本格)ケバブ ケバブの皮、豚肉、キャベツ、トマト、スパイスミックス、①ヨーグルト、①マヨネーズ、①チリソース、料理酒 by かなクック
    つくったよ 3
  20. トルコ料理★羊肉と野菜の煮込み(ギュベッチ)
    トルコ料理★羊肉と野菜の煮込み(ギュベッチ) 羊肉(骨付き)、トマト、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、茄子、マッシュルーム、ピーマン、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、クミン by AKDENiZ
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  21. トルコのお菓子★オレンジ風味のレヴァニ
    トルコのお菓子★オレンジ風味のレヴァニ 卵、グラニュー糖、イルミック(セモリナ粉)、ヨーグルト、サラダ油、小麦粉、ベーキングパウダー、オレンジの皮(すりおろし)、(シロップ)、グラニュー糖、水、オレンジジュース by AKDENiZ
  22. NYで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライス
    NYで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライス 鶏もも肉、塩こしょう、ミックスハーブ、BBQスパイス(お好みで)、ガーリックパウダー、【ターメリックライス】、米、玉ねぎのみじん切り(ドライ)、マッシュルーム(缶or生)、ターメリック、バター、塩、【トッピング】、レタス、トマト、ブレーンヨーグルト、チリソース(お好みで) by Anelavivi
    つくったよ 1
  23. トルコ料理★米とレンズ豆の花嫁のスープ
    トルコ料理★米とレンズ豆の花嫁のスープ 米、レンズ豆、たまねぎ、にんにく、サラダ油、バター、サルチャ(トマト)、サルチャ(ビベル)、塩、乾燥ミント、胡椒、クミン、唐辛子、水 by AKDENiZ
  24. トルコ料理★茄子のムサカ
    トルコ料理★茄子のムサカ 茄子、牛ひき肉、トマト、たまねぎ、にんにく、サラダ油、サルチャ、塩、胡椒、イタリアンパセリ(みじん切り) by AKDENiZ
    つくったよ 2
  25. PICK UP トルコ料理★焼きナスのサラダ風
    トルコ料理★焼きナスのサラダ風 ナス、トマト、オリーブオイル、塩、胡椒、イタリアンパセリ、レモン by AKDENiZ
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  26. トルコ料理★クルユフカ(乾燥ユフカ)
    トルコ料理★クルユフカ(乾燥ユフカ) 小麦粉、強力粉、卵、水、塩 by AKDENiZ
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  27. ピタパン
    ピタパン 強力粉、米粉、ぬるま湯、塩、砂糖、ベーキングパウダー、油 by ユナミ
    つくったよ 1
  28. トルコ料理★ピスタチオのカトメル
    トルコ料理★ピスタチオのカトメル (生地)、小麦粉、強力粉、水、塩、(具)、クロテッドクリーム、グラニュー糖、ピスタチオ(パウダー)、(その他)、生地伸ばし用 油、飾り用 粉糖、ピスタチオ by AKDENiZ
  29. トルコのお菓子★パート・フィローで作るバクラヴァ
    トルコのお菓子★パート・フィローで作るバクラヴァ バクラヴァ・ユフカ(パート・フィロ)、バター、サラダ油、クルミ 粉砕したもの、(シロップ)、グラニュー糖、水、レモン汁 by AKDENiZ
  30. 簡単⭐ケバブソース
    簡単⭐ケバブソース ケチャップ、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ、レモン汁、クミンシード、ブラックペッパー、にんにくチューブ by くろみつきなこもち
  31. フムスを和素材で、黒豆と山椒の和フムス
    フムスを和素材で、黒豆と山椒の和フムス 乾燥黒豆、胡麻油、塩、粉山椒 by 酔いどれんぬ
  32. 簡単‎♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス
    簡単‎♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス 無調整豆乳、レモン汁※手順8参照、砂糖 by sweet sweet ♡
    つくったよ 4
  33. トルコ家庭料理★黒い稲妻(緑レンズ豆の煮込み)
    トルコ家庭料理★黒い稲妻(緑レンズ豆の煮込み) 緑レンズ豆、たまねぎ、ピーマン、にんにく、サルチャ(トマト)、サラダ油、塩・胡椒 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  34. ホットサンドメーカーでケバブ風サンド
    ホットサンドメーカーでケバブ風サンド 六枚切り食パン、トマト、キャベツ、鶏もも肉、チリペッパー、ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、スライスチーズ by naaaaaaaaao
    つくったよ 2
  35. 甘酒と牛乳のヘルシー⭐アイスクリーム⭐
    甘酒と牛乳のヘルシー⭐アイスクリーム⭐ 牛乳、砂糖、麹で作った甘酒(希釈前) by ミーミー3
  36. ひよこ豆とナスのギュべッチ
    ひよこ豆とナスのギュべッチ ひよこ豆水煮缶、ナス、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ、人参、ピーマン、ダイストマト缶、パセリ(みじん切り)、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、シナモンパウダー、オレガノチップ、ローリエ、塩、ピュアオリーブオイル by ゆうき@地中海料理シェフ
    つくったよ 1
  37. 揚げなすのマリネ「ザルーク」
    揚げなすのマリネ「ザルーク」 ナス、きゅうりのピクルス、ピーマン、にんにく、タイム、パセリ(みじん切り)、カイエンペッパーホール、クミンホール、カイエンペッパーパウダー、クミンパウダー、パプリカパウダー、レモンジュース、オリーブオイル、塩、揚げ油 by ゆうき@地中海料理シェフ
  38. トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ
    トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ (生地)、強力粉、塩、ドライイースト、水、(フィリング)、ひき肉 できれば牛肉、なければ合挽き、たまねぎ、塩、サラダ油、胡椒、卵、(その他)、バター 仕上がった後、縁に塗るため by AKDENiZ
  39. トルコ料理★スキレットで作るイワシのピラフ
    トルコ料理★スキレットで作るイワシのピラフ カタクチイワシ、米、たまねぎ、サラダ油、水、塩、ブラックカラント、胡椒、イタリアンパセリ、ディル、あらびき とうがらし、オールスパイス、(仕上げ用)サラダ油 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  40. トルコ料理★ほうれん草入りギョズレメ
    トルコ料理★ほうれん草入りギョズレメ ほうれん草(茹でたもの)、ロルペーニル(リコッタチーズ)、塩、胡椒、とうがらし 粗挽き、ユフカ、バター by AKDENiZ
    つくったよ 1
  41. トルコのお菓子★ピスタチオのカトメル
    トルコのお菓子★ピスタチオのカトメル バクラヴァ・ユフカ、ピスタチオ パウダー、カイマク(クロテッド・クリーム)、粉砂糖、バター by AKDENiZ
  42. 5分以内❗️簡単に作れるお家ケバブinちょい辛
    5分以内❗️簡単に作れるお家ケバブinちょい辛 ★冷凍トルティーヤ生地、千切りキャベツ、.、ささみ、お湯、焼肉のタレ、.、\\、ソース作り、//、◯マヨネーズ、◯ケチャップ、◯無糖プレーンヨーグルト、◯ラー油 by 95L˘͈ᵕ˘͈❤︎︎ ˊ˗
  43. 自家製の牛乳のカイマック
    自家製の牛乳のカイマック 牛乳、生クリーム 乳脂肪分48% by AKDENiZ
  44. トルコ名物★サバサンド【トルティーヤでサバロール】
    トルコ名物★サバサンド【トルティーヤでサバロール】 鯖の切り身(塩サバ)、レタス、キュウリ、トマト、刻みネギ、トルティーヤ(市販)、油、▼ソース、★醤油、★バルサミコ酢、★ハチミツ、★ケチャップ by chamimetal
  45. 混ぜるだけ★アボカドクリームチーズのディップソース
    混ぜるだけ★アボカドクリームチーズのディップソース アボカド、クリームチーズ、にんにく(チューブ)、レモン汁、塩こしょう by うりたそ
  46. トルコ料理★ハイダリ~ヨーグルトとミントのペースト
    トルコ料理★ハイダリ~ヨーグルトとミントのペースト ヨーグルト、バター、にんにく、乾燥ミント、塩、(仕上げ用)オリーブオイル by AKDENiZ
  47. トルコ料理★肉なしチーキョフテ
    トルコ料理★肉なしチーキョフテ ブルグル(ブルガー小麦)細挽きキョフテ用、たまねぎ、にんにく、サルチャ・トマト、サルチャ・ビベル(パプリカ)、サラダ油、塩、胡椒、唐辛子(ISOT)なければ、粗挽き唐辛子、パプリカ(パウダー)、レモン by AKDENiZ
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