トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方 （人気順）
トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方ページです。 トルコ料理は、世界3大料理のひとつといわています。味の決め手はハーブとスパイス、そしてヨーグルト。
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トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
トルコ料理★ひき肉のタントゥーニ(ラップサンド風) 合挽きミンチ、サラダ油、塩、クミン、粗挽き唐辛子、胡椒、オニオンスライス、レタス、ミディトマト、クルユフカ、レシピID、1170014285 参照 by AKDENiZ -
2 位 
簡単⭐混ぜるだけ！中辛〜辛口ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、にんにくチューブ、クミンシード、塩、ブラックペッパー、ピザソース、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ by くろみつきなこもちつくったよ 4 -
3 位 
トルコ料理★主食のパン～エキメッキ 強力粉、小麦粉、塩、ドライイースト、水 by AKDENiZつくったよ 1
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4 位 
もちもちっ♪ラップサンドの皮 〈皮（直径約18cm）〉、薄力粉、水、塩、オリーブオイル by tara@minfannoteつくったよ 6 -
5 位 
ヨーグルトディルソース ディルの葉(刻む)、プレーンヨーグルト、EXオリーブ油、砂糖、レモン汁、すり下ろしたにんにく、塩 by taka5chan -
6 位 PICK UP 
主夫がつくるひよこ豆の缶詰でフムス ひよこ豆水煮缶、レモン汁、ねりごま、塩、にんにく、オリーブオイル、水、クミンシード、パプリカパウダー by 主夫マコトつくったよ 25 -
7 位 
ピリ辛★ヨーグルトガーリックケバブソース ヨーグルト、マヨネーズ、レモン果汁、唐辛子、ニンニク、クミン、黒胡椒、ハーブソルト by Lys -
8 位 
ピタパン 強力粉、米粉、ぬるま湯、塩、砂糖、ベーキングパウダー、油 by ユナミつくったよ 1 -
9 位 
業務用スーパーのピタブレットで簡単・絶品ケバブ 業務スーパーのピタブレット、オリーブ油、鶏もも肉、＊お肉用味付け＊、塩麹、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、＊ソース＊、ヨーグルト、ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、レッドペッパー、＊トッピング＊、トマト、千切りキャベツ by 栄養士のゆいごはん。 -
10 位 
トルコ料理♪チキンケバブ風 鶏肉（胸肉）、キャベツ（千切り）、トマト（食べやすい大きさに）、レタス（食べやすくちぎる）、トルティーヤ、☆カレーパウダー、☆醤油、☆砂糖、チリパウダー、粉チーズ、松の実またはピーナッツ（砕いたもの）、タルタルソース、ケチャップ by みんなのばななつくったよ 7 -
ひよこ豆粉(ベサン）の フムス ひよこ豆粉、水、にんにく、★レモン汁、★練りゴマ（白）、★クミン、★コリアンダー、★塩・コショウ、飾り用、パセリまたはパプリカ by ギュウ子つくったよ 2 -
簡単⭐ケバブソース ケチャップ、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ、レモン汁、クミンシード、ブラックペッパー、にんにくチューブ by くろみつきなこもちつくったよ 1 -
トルコ名物★サバサンド【トルティーヤでサバロール】 鯖の切り身(塩サバ)、レタス、キュウリ、トマト、刻みネギ、トルティーヤ(市販)、油、▼ソース、★醤油、★バルサミコ酢、★ハチミツ、★ケチャップ by でそでそ虫 -
ひよこ豆とナスのギュべッチ ひよこ豆水煮缶、ナス、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ、人参、ピーマン、ダイストマト缶、パセリ(みじん切り)、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、シナモンパウダー、オレガノチップ、ローリエ、塩、ピュアオリーブオイル by ゆうき@地中海料理シェフつくったよ 1 -
トルコ南部のスパイシー肉料理 アダナケバブ ラムひき肉 もしくはラム肉＋牛ひき肉、玉ねぎ（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、塩、黒こしょう、粉唐辛子、クミン、スマック（無ければ"ゆかり"で代用） by akizu7696 -
つまみやパーティーに★ブロッコリーのディップソース クリームチーズ、アンチョビ、にんにくチューブ、こしょう、ブロッコリ、オリーブオイル by うりたそ -
簡単♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス 無調整豆乳、レモン汁※手順8参照、砂糖 by sweet sweet ♡つくったよ 5 -
トルコ料理★肉入りたまねぎのドルマ たまねぎ、（フィリング）、牛ひき肉、たまねぎ、米、サルチャ トマト、イタリアンパセリ、塩、胡椒、クミン、（ソース～煮込み用）、サルチャ トマト、バター、サラダ油、塩、水 by AKDENiZ -
トルコ家庭料理★ピラフ入り、葡萄の葉ロール 米、たまねぎ、サルチャ（トマトペースト）、塩、胡椒、オリーブオイル、葡萄の葉（生）、※葉っぱの大きさによって異なります by AKDENiZ -
簡単☆混ぜるだけのケバブソース ヨーグルト、レモン汁、にんにくチューブ、クミンシード、ブラックペッパー、ケチャップ、ピザソース、マヨネーズ、チリパウダー、タバスコ by くろみつきなこもち -
フムスをアレンジ「シャワルマ･フムス」 ひよこ豆水煮缶、にんにく、白ごまペースト、レモンジュース、EVオリーブオイル、クミンパウダー、塩、茹で汁、水、牛薄切り肉、*塩、*無糖ヨーグルト、*クミンパウダー、*コリアンダーパウダー、*カイエンペッパーパウダー、*パプリカパウダー、*ブラックペッパー、*にんにく(みじん切り)、*はちみつ、*ピュアオリーブオイル、松の実、ひよこ豆(仕上げ用)、パセリ(みじん切り)、カイエンペッパーパウダー(仕上げ用)、EVオリーブオイル(仕上げ用) by ゆうき@地中海料理シェフ -
簡単⭐混ぜるだけ！ピリ辛ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、クミンシード、塩胡椒、ピザソース、マヨネーズ、タバスコ、チリソース by くろみつきなこもち -
本場トルコの味！ひよこ豆の煮込み(写真左) 牛肉、玉ねぎ(大)、ピーマン、オリーブオイル、トマトペースト、パプリカパウダー、ひよこ豆(水煮)、塩、コンソメキューブ、水 by mameko-kitchen -
【本格屋台の味】ケバブ 鳥胸肉(もも肉でも可)、☆玉ねぎ擦りおろし、☆にんにく擦りおろし、☆ソース、☆無糖ヨーグルト、☆塩胡椒、☆チリパウダー、☆魔法のスパイス、ピタパン、キャベツ、トマト、★無糖ヨーグルト、★マヨネーズ、★ケチャップ、★チリパウダー、★魔法のスパイス by LParkつくったよ 2 -
バズラマ〜トルコの平パン （生地）、強力粉、サラダ油、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、水、（その他）、表面に塗るバター by AKDENiZ -
ラムの薄切り肉とキャベツのサブジ(蒸し煮込み) ラム薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、カットトマト水煮缶、にんにくチューブ、ガラムマサラ、チキンコンソメキューブ、塩、コショウ、油 by ゆうき@地中海料理シェフ -
トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ （生地）、強力粉、塩、ドライイースト、水、（フィリング）、ひき肉 できれば牛肉、なければ合挽き、たまねぎ、塩、サラダ油、胡椒、卵、（その他）、バター 仕上がった後、縁に塗るため by AKDENiZ -
トルコ料理★米とレンズ豆の花嫁のスープ 米、レンズ豆、たまねぎ、にんにく、サラダ油、バター、サルチャ（トマト）、サルチャ（ビベル）、塩、乾燥ミント、胡椒、クミン、唐辛子、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★スキレットで作るイワシのピラフ カタクチイワシ、米、たまねぎ、サラダ油、水、塩、ブラックカラント、胡椒、イタリアンパセリ、ディル、あらびき とうがらし、オールスパイス、（仕上げ用）サラダ油 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★牛肉とひよこ豆の煮込み ひよこ豆、牛肉、サラダ油、たまねぎ、サルチャ トマト、塩、胡椒、ローリエ by AKDENiZ -
チキンケバブライス 鶏もも肉、卵、きゃべつ、チリパウダー(下味用)、ウスターソース、塩コショウ、チリパウダー(ソース用)、ケチャップ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、サラダ油、ご飯 by かぴまま -
ホットサンドメーカーでケバブ風サンド 六枚切り食パン、トマト、キャベツ、鶏もも肉、チリペッパー、ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、スライスチーズ by naaaaaaaaaoつくったよ 2 -
トルコのお菓子★モッツアレラチーズでキュネフェ パート カダイフ、バター、サラダ油、モッツアレラチーズ、（シロップ）、砂糖、水、レモン汁、（その他）、セルクルに塗るためのバター、飾り用 ピスタチオパウダー by AKDENiZ -
トルコ料理★クルユフカ（乾燥ユフカ） 小麦粉、強力粉、卵、水、塩 by AKDENiZつくったよ 2 -
トルコ家庭料理★肉なしブルグル入り、葡萄の葉ロール ブルガー小麦（ブルグル） 粗挽き、たまねぎ、オリーブオイル、サルチャ（トマトペースト）、塩、胡椒、葡萄の葉、※ 葉っぱの大きさによって異なります by AKDENiZ -
（本格）ケバブ ケバブの皮、豚肉、キャベツ、トマト、スパイスミックス、①ヨーグルト、①マヨネーズ、①チリソース、料理酒 by かなクックつくったよ 4 -
トルコ料理★ジャガイモ入り牛レバーの炒め物 牛レバー 細切れ、じゃがいも、塩、胡椒、小麦粉、サラダ油、イタリアンパセリ by AKDENiZ -
ブルグルのトマトピラフ **ブルグル、**トマト缶、**湯、バター、*おろしニンニク、*玉ねぎ、*ピーマン（茨城県産）、塩コショウ、パセリ by leopooつくったよ 2 -
クミン香る人参のサラダ、サマルカンド風 人参、塩、クミンシード、☆美味しいオリーブオイル、☆リンゴ酢かワインビネガー、☆はちみつ、☆レーズン、☆黒胡椒、くるみ by May27 -
トルコ料理★キプロス島のキョフテ じゃがいも、牛ひき肉、たまねぎ、とき卵、パン粉、イタリアンパセリ、タイム（乾燥）、粗挽き唐辛子、クミンパウダー、塩、胡椒 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★ラムスペアリブのオーブン焼き ラム スペアリブ、塩、粗びき胡椒、ローズマリー、にんにく by AKDENiZ -
チキンに合う！フムスの簡単ソース ＊オーガニックフムス、＊水、＊味覇、黒胡椒 by minami ∣ 家族ごはん -
ラムとひよこ豆のトルコ風シチュー ラム肉（焼き肉用）、☆水、☆大蒜（半分に切る）、☆白ワイン、ひよこ豆の水煮、＊玉葱のみじん切り、＊大蒜のみじん切り、＊無塩バター、トマトペースト、★チキンコンソメ（キューブ）、★カイエンペッパー、★塩・コショウ、黒コショウ by きばな -
トルコ料理★鶏肉のカブルマ 鶏むね肉、たまねぎ、ピーマン、にんにく、サルチャ トマト、サラダ油、塩、胡椒 by AKDENiZつくったよ 2 -
トルコのパン★ゴマ付きシミット （生地）、強力粉、薄力粉、サラダ油、グラニュー糖、塩、りんご酢、ドライイースト、水、牛乳、（その他）、ペクメズ、水、胡麻 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコの調味料★濃厚ザクロソース ザクロ by AKDENiZ -
トルコのお菓子★カザンディビ（お鍋の底） 牛乳、グラニュー糖、米粉、コーンスターチ、（キャラメル用）、グラニュー糖、バター（卵焼き器の表面に塗る用） by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★ほうれん草入りギョズレメ ほうれん草（茹でたもの）、ロルペーニル（リコッタチーズ）、塩、胡椒、とうがらし 粗挽き、ユフカ、バター by AKDENiZつくったよ 1 -
ＮＹで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライス 鶏もも肉、塩こしょう、ミックスハーブ、ＢＢＱスパイス（お好みで）、ガーリックパウダー、【ターメリックライス】、米、玉ねぎのみじん切り（ドライ）、マッシュルーム（缶or生）、ターメリック、バター、塩、【トッピング】、レタス、トマト、ブレーンヨーグルト、チリソース（お好みで） by Anelaviviつくったよ 1 -
ピスタチオのカダイフ カダイフ、ピスタチオ パウダー、無塩バター、（シロップ）、砂糖、水 by AKDENiZ
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