(2ページ目) トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方 （人気順）
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トルコ料理★クミン入りレンズ豆のスープ（マフルタ） 赤レンズ豆、米、たまねぎ、にんにく、バター、サルチャ、チキン・コンソメ、クミン、塩、胡椒、水 by AKDENiZ -
トルコの家庭料理★小イワシのフライ 豆イワシ、コーンミール（トウモロコシの粉）、塩・胡椒、オリーブオイル、（飾り用）イタリアンパセリ、レモン by AKDENiZ -
トルコ家庭料理★ピラフ入り、葡萄の葉ロール 米、たまねぎ、サルチャ（トマトペースト）、塩、胡椒、オリーブオイル、葡萄の葉（生）、※葉っぱの大きさによって異なります by AKDENiZ
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トルコ料理★アンテップダヴァ 牛バラ肉 焼き肉用、牛脂、茄子、たまねぎ、じゃがいも、ピーマン、赤ピーマン、トマト、にんにく、サルチャ ビベル（赤ピーマン）、水、塩、胡椒、クミン、パプリカ、粗びき唐辛子、オリーブオイル by AKDENiZ -
トルコ料理★アフィヨンのギョチェキョフテ ブルグル キョフテ用、たまねぎ、（ブルグルキョフテ用）、乾燥ミント、熱湯、卵、小麦粉、塩、（その他の材料）、にんにく、サラダ油、サルチャ ビベル（赤ピーマン）、水、ビーフコンソメ、塩胡椒、乾燥ミント、（ガーリックヨーグルト）、ヨーグルト、にんにく、塩、（バターソース）、バター、唐辛子 by AKDENiZ -
ラムの薄切り肉とキャベツのサブジ(蒸し煮込み) ラム薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、カットトマト水煮缶、にんにくチューブ、ガラムマサラ、チキンコンソメキューブ、塩、コショウ、油 by ゆうき@地中海料理シェフ -
おからパウダーで作る！おからのフムス風 おからパウダー、●レモン汁、●白練りごま、●オリーブオイル、●にんにく（すりおろし）、●塩・胡椒、オリーブオイル、クミンシード・チリペッパー by ayatoy -
トルコのお菓子★スパンゲル～チョコレートプディング 牛乳、砂糖、小麦粉、ココア、バター by AKDENiZ -
トルコ料理★米とレンズ豆の花嫁のスープ 米、レンズ豆、たまねぎ、にんにく、サラダ油、バター、サルチャ（トマト）、サルチャ（ビベル）、塩、乾燥ミント、胡椒、クミン、唐辛子、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★不断草ロール（ひき肉入り） フダンソウ、米、牛ひき肉、サルチャ、たまねぎ、塩、（煮込み液）、サルチャ、塩、サラダ油、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★ベジタリアン用ケールの葉っぱロール ケール、米、ブルグル ピラフ用、たまねぎ、塩、胡椒、オリーブオイル（ピラフ用）、水（ピラフ用）、イタリアンパセリ、〇サルチャ、〇にんにく、〇塩、〇水、オリーブオイル by AKDENiZ -
トルコ料理★鶏のドネルケバブ風 鶏ムネ肉、塩、クミン、胡椒、タイム、サルチャ、たまねぎ、トマト、レタス、ラワッシュ（トルティーヤ）、サラダ油 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★クンピル（ベイクド・ポテト） じゃがいも、バター、とろけるチーズ、塩、（トッピング）、ハム、コーン （缶詰）、オリーブ、ケチャップ、マヨネーズ by AKDENiZ -
簡単☆混ぜるだけのケバブソース ヨーグルト、レモン汁、にんにくチューブ、クミンシード、ブラックペッパー、ケチャップ、ピザソース、マヨネーズ、チリパウダー、タバスコ by くろみつきなこもち -
トルコ料理★ヤーラマ （生地）、強力粉、小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、水、（ミートソース）、牛ひき肉（合いびきで代用可能）、たまねぎ、トマト、ピーマン、にんにく、サルチャ（トマト）、サルチャ（ビベル＝赤ピーマン）、水、塩、胡椒、（その他）、ヨーグルト、みじん切りのイタリアンパセリ by AKDENiZ -
トルコ料理★キプロス島のキョフテ じゃがいも、牛ひき肉、たまねぎ、とき卵、パン粉、イタリアンパセリ、タイム（乾燥）、粗挽き唐辛子、クミンパウダー、塩、胡椒 by AKDENiZつくったよ 1 -
チキンケバブライス 鶏もも肉、卵、きゃべつ、チリパウダー(下味用)、ウスターソース、塩コショウ、チリパウダー(ソース用)、ケチャップ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、サラダ油、ご飯 by かぴまま -
チキンに合う！フムスの簡単ソース ＊オーガニックフムス、＊水、＊味覇、黒胡椒 by minami ∣ 家族ごはん -
トルコ料理★肉入りたまねぎのドルマ たまねぎ、（フィリング）、牛ひき肉、たまねぎ、米、サルチャ トマト、イタリアンパセリ、塩、胡椒、クミン、（ソース～煮込み用）、サルチャ トマト、バター、サラダ油、塩、水 by AKDENiZ -
中東料理:dajaja ismail にんにく、玉ねぎ、なす、クミンパウダー※、パプリカパウダー※、自然塩※、ナツメグ※、こしょう※、ブラウンシュガー※、鶏肉ぶつ切り、オリーブオイル、ピーナッツ、レーズン、トマトソース by wezcc0 -
つまみやパーティーに★ブロッコリーのディップソース クリームチーズ、アンチョビ、にんにくチューブ、こしょう、ブロッコリ、オリーブオイル by うりたそ -
トルコ料理★黒海地方のコラーヅサルマ コラーヅ、ブルグル ピラフ用、米、牛ひき肉（こだわらなければ、合挽きでも）、たまねぎ、サルチャ トマト、サルチャ ビベル（パプリカ）、イタリアンパセリ、サラダ油、塩、胡椒、粗挽きとうがらし、（煮汁）、水、サルチャ トマト、サラダ油、塩 by AKDENiZ -
トルコのお菓子★ラズ人のボレキ （生地）倍量で作ると作りやすいです、強力粉、ヨーグルト、サラダ油、溶き卵、塩、牛乳、（ムハーレビ）トルコ風のクリーム、牛乳、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、卵、バター、胡椒、（シロップ）、砂糖、水、（その他）、バター、サラダ油、打ち粉（片栗粉かコーンスターチ） by AKDENiZ -
トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ （生地）、強力粉、塩、ドライイースト、水、（フィリング）、ひき肉 できれば牛肉、なければ合挽き、たまねぎ、塩、サラダ油、胡椒、卵、（その他）、バター 仕上がった後、縁に塗るため by AKDENiZ -
PICK UP 
トルコ料理★焼きナスのサラダ風 ナス、トマト、オリーブオイル、塩、胡椒、イタリアンパセリ、レモン by AKDENiZつくったよ 5 -
トルコ料理★チーボレキ（トルコ風揚げワンタン？） （生地）、強力粉、水、塩、（フィリング）、牛ひき肉、たまねぎ、イタリアンパセリ、塩、胡椒 by AKDENiZ -
トルコのパン★ゴマ付きシミット （生地）、強力粉、薄力粉、サラダ油、グラニュー糖、塩、りんご酢、ドライイースト、水、牛乳、（その他）、ペクメズ、水、胡麻 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★牛ひき肉のボシュニャク風ボレキ （生地）、強力粉、塩、水、（具）、牛ひき肉、たまねぎ、にんにく、サラダ油、塩、胡椒 by AKDENiZ -
トルコ料理★ケールのロール ケール、たまねぎ、牛ひき肉、米、イタリアンパセリ、塩、胡椒、あらびき唐辛子、（煮込み用）、サルチャ、塩、にんにく、オリーブオイル、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★鶏肉のシュニッツェル 鶏むね肉、塩・胡椒、小麦粉、卵、パン粉 by AKDENiZつくったよ 1 -
本場トルコの味！挽割り小麦ブルグルピラフ ブルグル(粗挽き挽き割り小麦)、玉ねぎ(中)、ピーマン、にんにく(チューブ)、オリーブオイル、パプリカパウダー、トマト(中)、塩、砂糖、トマトペースト、コンソメキューブ、水 by mameko-kitchenつくったよ 3 -
本場トルコの味！ひよこ豆の煮込み(写真左) 牛肉、玉ねぎ(大)、ピーマン、オリーブオイル、トマトペースト、パプリカパウダー、ひよこ豆(水煮)、塩、コンソメキューブ、水 by mameko-kitchenつくったよ 1 -
トルコ料理★ネギ焼きのようなカイガナ（ディル入り） 小麦粉、牛乳、卵、青ネギ、ディル、塩、胡椒、バター by AKDENiZ -
トルコのお菓子★カザンディビ（お鍋の底） 牛乳、グラニュー糖、米粉、コーンスターチ、（キャラメル用）、グラニュー糖、バター（卵焼き器の表面に塗る用） by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコのお菓子★ピスタチオのカトメル バクラヴァ・ユフカ、ピスタチオ パウダー、カイマク（クロテッド・クリーム）、粉砂糖、バター by AKDENiZ -
トルコ料理★具だくさんな花嫁のスープ 赤レンズ豆、ブルグル 粗挽き、米、たまねぎ、にんにく、バター、スープストック（チキン）、小麦粉、サルチャ（トマトか赤ピーマン）、乾燥ミント、サラダ油、水、塩、胡椒 by AKDENiZ -
タコシーズニングでなんちゃってケバブ *挽肉（合びき等）、*パセリ、*タコシーズニング、*ヨーグルト、*一味唐辛子、*塩コショウ、パプリカ粉（あれば） by leopoo -
【絶品・スパイシー】サテ風やわらかラム肉の串焼き ラム肉厚切り、ピーマン、ワイン、スイートチリソ－ス、Ａ．コンソメ、Ａ．ミックスペッパー（黒白赤緑）、Ａ．パプリカパウダー、Ａ．ナツメグ、Ｂ．ホワイトペッパー、Ｂ．レッドペッパー、Ｂ．オレガノ、オリーブ油、ライムもしくはレモン by Seika A -
*トルコのエスニック巻き巻き～♪ケバブ♪* ●鶏のもも肉、●タイム、●クミンパウダー、●塩コショウ、◆、小麦粉、◆、塩、◆、水、★玉ねぎ、★トマト、★カラーピーマン(赤、緑、黄色等) by kanako8224 -
中東の定番 ひよこ豆のHummus フムス ひよこ豆、白胡麻ペースト、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩、乾燥パセリ by ayapon1119 -
トルコ料理★ほうれん草の煮込み ほうれん草、たまねぎ、トマト、にんにく、サルチャ（トマト）、水、塩、胡椒 by AKDENiZ -
ラムのひき肉でクイマルユムルタ ひき肉（ラム）、たまねぎ、トマト、にんにく、サルチャ、サラダ油、塩こしょう、卵 by AKDENiZ -
味はケバブ✨簡単！トルコ風チキンステーキ 鶏もも肉、☆オリーブオイル、☆塩、☆にんにく(生でもチューブでも可)、☆【省略可】玉ねぎ(漬け込み用)、‐‐以下は添え野菜の一例です、アスパラ、エリンギ by とんがりわんこつくったよ 1 -
簡単♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス 無調整豆乳、レモン汁※手順8参照、砂糖 by sweet sweet ♡つくったよ 5 -
フムスをアレンジ「シャワルマ･フムス」 ひよこ豆水煮缶、にんにく、白ごまペースト、レモンジュース、EVオリーブオイル、クミンパウダー、塩、茹で汁、水、牛薄切り肉、*塩、*無糖ヨーグルト、*クミンパウダー、*コリアンダーパウダー、*カイエンペッパーパウダー、*パプリカパウダー、*ブラックペッパー、*にんにく(みじん切り)、*はちみつ、*ピュアオリーブオイル、松の実、ひよこ豆(仕上げ用)、パセリ(みじん切り)、カイエンペッパーパウダー(仕上げ用)、EVオリーブオイル(仕上げ用) by ゆうき@地中海料理シェフ -
トルコ料理★ラムスペアリブのオーブン焼き ラム スペアリブ、塩、粗びき胡椒、ローズマリー、にんにく by AKDENiZ -
トルコの朝食の定番＊卵とトマトでメネメン ピーマン、ホールトマト缶、卵、オリーブオイル、乾燥唐辛子、塩こしょう、砂糖 by ききレシピつくったよ 2 -
トルコ料理★ユムルタドルマス（ゆで卵のフライ） 卵、カッテージチーズ、イタリアンパセリ、ディル、粗びき唐辛子、塩、胡椒、（揚げ衣）、卵液 by AKDENiZ -
トルコ料理★シミットケバブ ラムひき肉、たまねぎ、にんにく、キョフテ用ブルグル、塩、胡椒、クミン、乾燥ミント、粗びき唐辛子 by AKDENiZ -
トルコ料理★チーズのせ、羊のクシュバシュピデ （生地）、強力粉、砂糖、サラダ油、塩、ドライイースト、水、牛乳、（フィリング）、羊肉 リブキャップ、ピーマン、赤ピーマン、トマト、塩、胡椒、チーズ、（仕上げ用）バター by AKDENiZ
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