ロシア料理のレシピ・作り方 (人気順)

ロシア料理のレシピ・作り方ページです。 煮込み料理や炙り料理が多いロシア料理。ビーフストロガノフに代表される家庭料理を気軽に楽しみましょう。

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ロシア料理
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  1. 1 生ビーツの下ごしらえ(下茹で)の仕方
    生ビーツの下ごしらえ(下茹で)の仕方 ビーツ、水、塩、酢 by Seika A
    つくったよ 11
  2. 2 ロシア人の先生に教わった ボルシチ
    ロシア人の先生に教わった ボルシチ 牛肉(カレー・シチュー用)、ねぎの青い部分、ビーツ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、キャベツ、にんにく、油、ローリエ、水、粗塩、コショウ、砂糖・酢・トマトケチャップ、サワークリーム、パセリ by はらのむし
    つくったよ 17
  3. 3 真っ赤な本格ボルシチ
    真っ赤な本格ボルシチ ●水、●コンソメ、●ローリエ、ビーツ、サラダ油、ニンニク(スライス)、豚肉、塩、コショウ、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、バター、キャベツ、ビーツの葉(お好みで)、セロリ(お好みで)、カットトマト(トマト缶)、赤ワイン by hapi831
    つくったよ 23
  1. 4 いつでも使えるビーツ☆冷凍保存
    いつでも使えるビーツ☆冷凍保存 ビーツ by 栗皮茶
    つくったよ 2
  2. 5 PICK UP ロシアの伝統料理がご家庭で簡単!ビーフストロガノフ
    ロシアの伝統料理がご家庭で簡単!ビーフストロガノフ バター、玉ねぎ、牛薄切り肉、塩・胡椒、小麦粉、マッシュルーム、★水、★赤ワイン、★コンソメ顆粒、ケチャップ・ウスターソース、生クリーム、レモン汁、ご飯、ドライパセリ by oppeke22
    つくったよ 30
  3. 6 お家にある材料で☆本格ビーフストロガノフ
    お家にある材料で☆本格ビーフストロガノフ 牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、おろしニンニク、バター、◎薄力粉、★水、★固形コンソメ、★ケチャップ、★ウスターソース、★みりん、★塩、☆生クリーム、☆酢 by みさきらりんず
    つくったよ 49
  4. 7 ボルシチ☆ウクライナの家庭の味☆活力鍋で簡単に♪
    ボルシチ☆ウクライナの家庭の味☆活力鍋で簡単に♪ ビーツ、牛肉、コンソメ、ローリエ、セロリ、人参、玉ねぎ、キャベツ、トマト、塩・胡椒、サワークリーム by ヒツジの国
    つくったよ 15
  5. 8 簡単♫ピロシキ
    簡単♫ピロシキ 【パン生地】、◎強力粉、◎薄力粉、◎人肌に温めた牛乳、◎ドライイースト、◎砂糖、◎塩、◎バター、【具】、ひき肉(豚・合挽き)、玉ねぎ、春雨(乾燥)、★酒、★みりん、★醤油、★オイスターソース、★鶏がらスープの素、★砂糖、★塩・胡椒 by みさきらりんず
    つくったよ 9
  6. 9 10分でビーフストロガノフ
    10分でビーフストロガノフ 牛肉薄切り(もも肉)、マッシュルーム(生)、にんにく、トマトピューレ、パプリカ、生クリーム、パセリ(乾燥パセリ)、塩、胡椒、バター、オイル、コンソメ by ぶー0902
    つくったよ 1
  7. 10 ロシアの家庭料理 スコブリャンカ
    ロシアの家庭料理 スコブリャンカ じゃがいも、たまねぎ、マッシュルーム、牛肉、サワークリーム、塩、胡椒、バター、(なければサラダ油でも可能です) by Linkey
  8. 間違いない美味しさ!ビーフストロガノフ
    間違いない美味しさ!ビーフストロガノフ *牛肉薄切り(黒毛和牛しゃぶしゃぶ用)、*塩コショウ、*小麦粉、玉ねぎ、舞茸、油、aハインツ、デミグラスソース、aケチャップ、ウスターソース、a赤ワイン、a水、生クリーム、有塩バター by note。.:*・゜
    つくったよ 1
  9. たっぷりビーツで栄養満点!ボルシチ
    たっぷりビーツで栄養満点!ボルシチ ビーツスライス缶、キャベツ、じゃがいも、人参、牛肉あるいは豚肉、ブイヨンキューブ、ローリエ、パルテノ、塩コショウ、ディル、砂糖、ケチャップ by No Dish, No Life.
  10. ロシアの伝統料理がご家庭で!ビーフストロガノフ
    ロシアの伝統料理がご家庭で!ビーフストロガノフ 牛肉、▼塩・胡椒、玉ねぎ、マッシュルーム、サラダ油、赤ワイン、バター、ニンニク、小麦粉、★牛乳、★水、塩、生クリーム、レモン汁、パセリ(みじん切り)、レモン(くし切り)、バターライス、☆サラダ油、☆玉ねぎ、☆ベーコン、☆人参、☆ご飯、☆バター、☆塩・胡椒 by oppeke22
    つくったよ 3
  11. 酸味がクセになる?ビーフストロガノフ
    酸味がクセになる?ビーフストロガノフ 牛肉、玉ねぎ、生クリーム、プレーンヨーグルト、塩胡椒、しめじ by かざふるん♩//
  12. 体温まる、ボルシチ!
    体温まる、ボルシチ! ビーツ、牛肉(カレー用)、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、トマト缶、オリーブ油、塩、ブラックペッパー、水、ブイヨン 固形、ローリエ、(最後に乗せる)、サワークリーム、刻みパセリ、にんにく by tamagoromaru
    つくったよ 1
  13. 新しいソバの魅力!ロシア料理ひき肉のカーシャ
    新しいソバの魅力!ロシア料理ひき肉のカーシャ そばの実、水、塩、たまねぎ、豚ひき肉、にんにく、油、しお、こしょう、バター(トッピング)、マギーシーズニングソース(減塩しょうゆ) by うり&にゃーこ
    つくったよ 1
  14. ビーツの葉のバターソテー
    ビーツの葉のバターソテー ビーツの葉、バター または マーガリン、ウインナー、醤油、茹でるお湯、塩 (茹でる用) by ムッカリーナ
    つくったよ 1
  15. ロシアのサワークリーム・スメタナを家でつくる方法
    ロシアのサワークリーム・スメタナを家でつくる方法 プレーンヨーグルト、生クリーム(動物性) by 北の浮き玉
    つくったよ 1
  16. ホットケーキミックスで作るピロシキ
    ホットケーキミックスで作るピロシキ 【パンの生地】、ホットケーキミックス、片栗粉、水、【ピロシキの具】、豚肉、玉ねぎ、春雨、ピーマン、さつま揚げ(竹輪でもOK)、【ピロシキの調味料】、塩コショウ、料理酒、醤油、砂糖、ごま油、【衣】、水、パン粉、サラダ油 by mane11
    つくったよ 8
  17. ロシアで食べたキエフ風カツレツのレシピ
    ロシアで食べたキエフ風カツレツのレシピ 鶏むね肉、塩、胡椒、ディル(香草)パセリでも可、バター(有塩の場合は塩の分量を半分に)、小麦粉、とき卵、パン粉、揚げ油(米油がおすすめ)、レモン、チーズ(市販のブロック状のもの) by きくけんblog
    つくったよ 3
  18. ロシアの家庭調理♪ボルシチ~カブのスープ
    ロシアの家庭調理♪ボルシチ~カブのスープ サラダ油、にんにく、牛肉(お好みで豚バラ肉、鶏もも肉)、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、人参、キャベツ、白カブ、ジャガイモ(メイクィーン等煮物用)、トマト缶(カゴメ 基本のトマトソース)、水、コンソメ顆粒、砂糖、塩、パセリのみじん切り、サワークリーム by すたーびんぐ
    つくったよ 6
  19. 豚ばら肉でボルシチ
    豚ばら肉でボルシチ ビーツ 真空パック、豚ばら肉 ブロック、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、キャベツ、トマト、ホールトマト、にんにく、サラダ油、水、ローリエ、塩、胡椒、(トッピング)、ディル、サワークリーム by AKDENiZ
  20. ビーフストロガノフ*おもてなし
    ビーフストロガノフ*おもてなし 牛肉(薄切り)、玉葱、しめじ・マッシュルームなどの茸類、★ニンニク(みじん切り)、★サラダ油、★無塩バター、*塩・胡椒、*スモークパプリカ、*強力粉、☆トマト水煮、☆赤ワイン、☆ブイヨン(チキンコンソメ)、☆デミグラスソース、☆しょうゆ、☆ベイリーフ、☆ウィスキー(ブランディー)、塩、サワークリーム、粗びき黒コショウ、バターライス、茹でインゲン by きばな
    つくったよ 3
  21. ストウブDe〜ハッシュドビーフ
    ストウブDe〜ハッシュドビーフ 牛肩ロース薄切り、新玉ねぎ(大)、トマトジュース、ウスターソース、水、マギーブイヨン、ローズマリー、ケチャップ、※コーンスターチ、※水、オリーブオイル by mamichin555
    つくったよ 1
  22. 牛乳で簡単!ビーフストロガノフ
    牛乳で簡単!ビーフストロガノフ ご飯(お好きな量で良い)、玉ねぎ、牛肉薄切り、バターかマーガリン、小麦粉、水、牛乳、コンソメ粉末かダシタ、市販のトマトソース、中濃ソース、ケチャップ、レモン汁、塩胡椒、パセリ by miyuっち
  23. 真っ赤なビーツでロシアのボルシチ
    真っ赤なビーツでロシアのボルシチ ビーツ、牛すじ、たまねぎ、キャベツ、トマト缶、にんにく、【調味料】、コンソメ、塩、胡椒、バター、【あれば】、セロリ、ローリエ by emwork
  24. ビーツ缶で簡単ボルシチ~おなかにもやさしい母の味
    ビーツ缶で簡単ボルシチ~おなかにもやさしい母の味 ビーツ缶(缶汁含め)、トマト缶、塩、胡椒、コンソメ、ブイヨン等、にんにく、バター、【今回使用した具】、牛肉薄切り、(牛脂)、ピーマン、キャベツ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、【トッピング】、パセリ(ドライパセリ可)、サワークリーム(代用で水切りヨーグルト) by びいまま
    つくったよ 2
  25. ロシア人のお墨付き✿本場のボルシチ
    ロシア人のお墨付き✿本場のボルシチ 牛すね肉、ローリエ、水、にんにく、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、ビーツ、トマト缶、ウスターソース、赤ワイン、塩、酢、★トッピング★、ディル、サワークリーム、※水切りヨーグルトで代用可、マヨネーズでもおいしいです by りんこ1993
  26. 肉と野菜の焼きピロシキ
    肉と野菜の焼きピロシキ ☆強力粉、☆バター、☆砂糖、☆塩、☆スキムミルク、☆水、☆ドライイースト、★合い挽き肉、★キャベツ、★塩、★胡椒 by liqueur
    つくったよ 3
  27. ビーツの葉のおひたし
    ビーツの葉のおひたし ビーツの葉、醤油、みりん、かつおぶし by ムッカリーナ
  28. 休日のブランチに!ロシア風パンケーキ☆ブリヌイ
    休日のブランチに!ロシア風パンケーキ☆ブリヌイ 薄力粉、牛乳、卵、砂糖、塩、(中に挟む具材)、サラダ菜、トマト、ポテトサラダ、ハム、生クリーム、いちご、バナナ by hikarin926
    つくったよ 3
  29. HB ピロシキ ロシアのお惣菜パン
    HB ピロシキ ロシアのお惣菜パン ☆強力粉、☆バター、☆砂糖、☆塩、☆牛乳、☆ドライイースト、★合い挽肉、★たまねぎ、★緑豆春雨、★塩、★胡椒、サラダオイル by liqueur
    つくったよ 2
  30. 簡単に❤ビーフストロガノフ♪(出来れば、赤ワイン)
    簡単に❤ビーフストロガノフ♪(出来れば、赤ワイン) 炒め用油(バターはbetter)、牛、切り落とし肉、タマネギ、人参、☆スライスマッシュルーム缶、☆ルイボスティー(水でも)、☆赤ワイン(水でも)、粉末ハヤシライスルウ(市販品) by ジョン・リーバス
    つくったよ 10
  31. ヨーグルトdeビーフストロガノフ♪
    ヨーグルトdeビーフストロガノフ♪ 牛薄切り肉、∟クレイジーソルト、∟酒、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、しめじ、薄力粉、水、コンソメ、オイスターソース、塩・こしょう、ヨーグルト by tacTAC
  32. ピロシキの具
    ピロシキの具 合い挽きミンチ、玉ねぎ、人参、ピーマン、卵、椎茸、春雨、塩・胡椒、醤油、カレー粉、ウスターソース by 信楽やき
  33. 鶏肉のボルシチ
    鶏肉のボルシチ 鶏もも肉角切り、パプリカ、玉ねぎ、ジャガイモ、エリンギ、ビーツ水煮缶、チキンコンソメ、塩、胡椒、鶏肉下味用、ローレル、水 by 木之本すもも
    つくったよ 1
  34. 缶詰と圧力鍋で 無水ボルシチ
    缶詰と圧力鍋で 無水ボルシチ ビーツの水煮缶、カットトマト缶、牛すじ、ヨーグルト、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、にんにく by なつ父
  35. ウクライナ風*白いビーフストロガノフ
    ウクライナ風*白いビーフストロガノフ 牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、白ワイン、生クリーム、固形ブイヨン、サワークリーム、バター、薄力粉、ローリエ、塩、胡椒、ドライパセリ(お好みで)、ライス(お好みで) by *あおいうみ*
  36. うちの下ごしらえ HBでピロシキの生地
    うちの下ごしらえ HBでピロシキの生地 ドライイースト、きび砂糖、強力粉、バター、卵、35度に温めた牛乳、塩 by おいしんぼ
  37. ロシアの水餃子 ペリメニ
    ロシアの水餃子 ペリメニ ■皮の材料、強力粉、塩、水、溶き卵、■具の材料、鶏ひき肉、たまねぎ、サラダ油、塩、にんにくのすりおろし、■その他■、強力粉(打ち粉用)、サワークリーム by しの&
    つくったよ 1
  38. 特別な日にも!簡単ビーフストロガノフ
    特別な日にも!簡単ビーフストロガノフ 牛肉薄切り、小麦粉、塩胡椒、マーガリン、玉ねぎ、エリンギ、水、★デミグラスソース缶、★ケチャップ、★醤油、★赤ワイン(あれば)、★にんにくチューブ、※生クリーム、※牛乳、※ヨーグルト by * K a n a *
    つくったよ 7
  39. 鶏肉でボルシチ風
    鶏肉でボルシチ風 鶏手羽元、ビーツ 水煮、たまねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、にんにく、サルチャ トマト、ローリエ、サラダ油、水、塩、胡椒、サワークリーム、ディル by AKDENiZ
    つくったよ 1
  40. 真空パックビーツを使ったボルシチ
    真空パックビーツを使ったボルシチ 牛肉 かたまり、ビーツ 真空パック、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ホールトマト、にんにく、サルチャ、ローリエ、塩、胡椒、サラダ油、水、(仕上げ用)、サワークリーム、ディルとパセリのみじん切り by AKDENiZ
  41. ボルシチの素で(^^)簡単ミートボールシチュー♪
    ボルシチの素で(^^)簡単ミートボールシチュー♪ ボルシチの素(瓶入り)、水、ニンジン、冷凍肉団子、プレーンヨーグルト by acchan66
  42. 愛情たっぷり☆トマト缶で簡単ビーフストロガノフ
    愛情たっぷり☆トマト缶で簡単ビーフストロガノフ 牛肉、にんにく、たまねぎ、マッシュルーム(なければお好みのきのこ)、バター、生クリーム(か、牛乳)、赤ワイン、小麦粉、★トマト缶、★ウスターソース、★醤油、★ケチャップ、★コンソメ by くま0927
    つくったよ 2
  43. じっくり作る本格派ウクライナ風ボルシチ
    じっくり作る本格派ウクライナ風ボルシチ 牛肉(豚肉でもOK) ブロックで、ビーツ、玉ねぎ、セロリ、にんじん、キャベツ、トマト、乾燥豆(インゲン類)、塩豚 (美味しくなるコツ参照)、水、にんにく (みじん切り)、バター、塩・黒胡椒、スメタナ(ロシアのサワークリーム)、ディル(あれば) by 北の浮き玉
  44. ロシアで人気*キムチ風のにんじんサラダ
    ロシアで人気*キムチ風のにんじんサラダ にんじん、玉ねぎ、にんにく、植物油、塩、粉唐辛子、コリアンダーシード(パウダー)、酢 by ききレシピ
    つくったよ 1
  45. PICK UP 簡単♡ホワイトビーフストロガノフ
    簡単♡ホワイトビーフストロガノフ 玉ねぎ、マッシュルーム(なくてもOK)、にんにく、牛肉(薄切り)、強力粉、バター、コンソメキューブ、牛乳、レモン汁、こしょう(できればホワイトペッパー)、パセリ(あれば)、トリュフ(あれば) by hana_yutori
    つくったよ 6
  46. ボルシチの素で!ソーセージとMビーンズのスープ♪
    ボルシチの素で!ソーセージとMビーンズのスープ♪ 『ボルシチの素』(瓶入り)、水、ウインナー、『冷凍ミックスビーンズ』、粗塩(or食卓塩) by acchan66
  47. 渋谷ロゴスキーのビーフストロガノフ
    渋谷ロゴスキーのビーフストロガノフ 牛ロース肉、たまねぎ、ホワイトマッシュルーム、バター、牛乳、薄力粉、コンソメ(固形又は顆粒)、塩、胡椒、サワークリーム by liqueur
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