ご家庭で簡単にロシアの伝統料理！ビーフストロガノフ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎは縦薄切りに、マッシュルームは石づきを切り落し～５ミリ幅の縦薄切りに、牛肉は食べやすい大きさに切り～塩・胡椒をふり小麦粉をまぶす（焼く直前に）。
★は混ぜておく。
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3
フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、２）の玉ねぎを入れシンナリするまで炒め（５分くらい）～２）の牛肉・マッシュルームを加え牛肉の色が変わるまで炒め合わせる（３分くらい）。
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4
続けて２）の調味料★を入れ～沸騰したら弱火で煮詰める（８分くらい）。
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5
更に生クリーム・レモン汁を入れ煮込み（３分くらい）～塩・胡椒で味を調える。
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6
最後に器にご飯・５）のビーフストロガノフを盛り、お好みでビーフストロガノフに生クリームをかけ～ご飯に刻みパセリをふり完成。
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- 料理名
- ビーフストロガノフ
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