食材です。
玉ねぎは５ミリ巾の薄切りに、マッシュルームは石づきを切り５ミリ巾の薄切りに、牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をまぶす。
小さめのフライパンに小麦粉を入れて中弱火で薄茶色になるまで炒め、いったん取り出す。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中弱火炒め、しんなりしたら牛肉とマッシュルームをさらに中火で炒める。
牛肉に火が通ったら小麦粉を加え、粉気が無くなるまで炒め、★を加えて煮立たせ、ケチャップとウスターソースを加えて弱火～中弱火で煮込む（１２分くらい）。
生クリームとレモン汁を加えてさらに煮込む（３分くらい）。
最後にご飯を器に盛りドライパセリをふり、ビーフストロガノフをかけて完成。
牛薄切り肉がスーパーで安売りをしていたので…。
小麦粉を炒めるときは焦がさないように中弱火でじっくりと…。
レシピID: 1030011769
公開日：2018.04.04
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
3月25日(月)のPickupレシピコーナーに、oppekeさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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