ボルシチのレシピ・作り方 （人気順）
ボルシチのレシピ・作り方ページです。 ロシア料理といえばボルシチ。玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、炒めた牛肉などをじっくり煮込んで作る具だくさんのスープです。
ボルシチのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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基本♡ビーツの茹で方 ビーツ、酢、塩 by はらぺこもも -
2 位 
いつでも使えるビーツ☆冷凍保存 ビーツ by 栗皮茶つくったよ 11 -
3 位 
ロシア人のお墨付き✿本場のボルシチ 牛すね肉、ローリエ、水、にんにく、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、ビーツ、トマト缶、ウスターソース、赤ワイン、塩、酢、★トッピング★、ディル、サワークリーム、※水切りヨーグルトで代用可、マヨネーズでもおいしいです by りんこ1993つくったよ 2
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豚ばら肉でボルシチ ビーツ 真空パック、豚ばら肉 ブロック、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、キャベツ、トマト、ホールトマト、にんにく、サラダ油、水、ローリエ、塩、胡椒、（トッピング）、ディル、サワークリーム by AKDENiZ -
5 位 PICK UP 
⭐️クリスマスのボルシチ風スープ⭐️ キャベツ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ニンニク、赤かぶ、酢、水、ブロッコリー、牛肉(今回はシチュー用)、オリーブオイル、トマト缶、水、ダシダ(又はコンソメ)、※ローリエ、塩、こしょう、無糖ヨーグルト、生クリーム by おくぅつくったよ 13 -
6 位 
ロシア人の先生に教わった ボルシチ 牛肉（カレー・シチュー用）、ねぎの青い部分、ビーツ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、キャベツ、にんにく、油、ローリエ、水、粗塩、コショウ、砂糖・酢・トマトケチャップ、サワークリーム、パセリ by はらのむしつくったよ 27 -
7 位 
生ビーツの下ごしらえ（下茹で）の仕方 ビーツ、水、塩、酢 by Seika Aつくったよ 19 -
8 位 
鶏肉のボルシチ 鶏もも肉角切り、パプリカ、玉ねぎ、ジャガイモ、エリンギ、ビーツ水煮缶、チキンコンソメ、塩、胡椒、鶏肉下味用、ローレル、水 by 木之本すももつくったよ 2 -
9 位 
ロシアの家庭調理♪ボルシチ風～カブのスープ サラダ油、にんにく、牛肉（お好みで豚バラ肉、鶏もも肉）、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、人参、キャベツ、白カブ、ジャガイモ（メイクィーン等煮物用）、トマト缶（カゴメ 基本のトマトソース）、水、コンソメ顆粒、砂糖、塩、パセリのみじん切り、サワークリーム by すたーびんぐつくったよ 10 -
10 位 
ビーツたっぷりの東京ボルシチ 牛肉(ロース・バラ)、新玉ねぎ(玉ねぎ)、にんじん、カブの茎、じゃがいも、ビーツ、チューブバター、水、トマト缶、鶏がらスープの素(顆粒)、塩コショウ、レモンスライス、サワークリーム by miter8つくったよ 1 -
真空パックビーツを使ったボルシチ 牛肉 かたまり、ビーツ 真空パック、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ホールトマト、にんにく、サルチャ、ローリエ、塩、胡椒、サラダ油、水、（仕上げ用）、サワークリーム、ディルとパセリのみじん切り by AKDENiZ -
ボルシチアレンジパスタ ボルシチ瓶、牛乳、パスタ、クリームチーズ by はんちゃん526つくったよ 1 -
ビーツがない時のボルシチ 豚カレー用、にんじん、じゃがいも、セロリ、紫キャベツ、玉ねぎ、トマトペースト、ローリエ、塩、こしょう、サワークリーム、水、赤ワイン by ねばチャンネルつくったよ 1 -
ビーツ缶で簡単ボルシチ～おなかにもやさしい母の味 ビーツ缶（缶汁含め）、トマト缶、塩、胡椒、コンソメ、ブイヨン等、にんにく、バター、【今回使用した具】、牛肉薄切り、（牛脂）、ピーマン、キャベツ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、【トッピング】、パセリ（ドライパセリ可）、サワークリーム（代用で水切りヨーグルト） by びいままつくったよ 3 -
ボルシチの素で！ソーセージとMビーンズのスープ♪ 『ボルシチの素』(瓶入り)、水、ウインナー、『冷凍ミックスビーンズ』、粗塩(or食卓塩) by acchan66つくったよ 1 -
鶏肉でボルシチ風 鶏手羽元、ビーツ 水煮、たまねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、にんにく、サルチャ トマト、ローリエ、サラダ油、水、塩、胡椒、サワークリーム、ディル by AKDENiZつくったよ 1 -
貧血予防！ラム肉でボルシチ！ ラムもも肉、生ビーツ、キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、トマト、コンソメキューブ、塩・胡椒、サワークリーム by ♪さりー♪つくったよ 2 -
簡単リメイク 余ったボルシチで、ハッシュドビーフ ボルシチ、デミグラスソースの素（フレーク）、ご飯 by ぱんだ98 -
真っ赤な本格ボルシチ ●水、●コンソメ、●ローリエ、ビーツ、サラダ油、ニンニク（スライス）、豚肉、塩、コショウ、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、バター、キャベツ、ビーツの葉（お好みで）、セロリ（お好みで）、カットトマト（トマト缶）、赤ワイン by hapi831つくったよ 31 -
テーブルビートde✨ボルシチ 牛肉(シチュー用、牛すね肉など)、テーブルビート、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、他、冷蔵庫に残った野菜を追加してOK！、トマト缶、水、◯ケチャップ、◯デリシャスソース、◯醤油、◯固形ブイヨン、◯赤ワイン、塩・こしょう、お好みでサワークリームor水切ヨーグルト by あんこくりーむ -
芽キャベツのボルシチ 業務スーパーのボルシチの素、水、玉ねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいも、オリーブポマスオイル、冷凍芽キャベツ by たそがれおやつ -
ロシアで教わった本格ボルシチ 豚バラブロック、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ、キャベツ、にんにく、ローリエ、ビーツ缶詰、コンソメキューブ、水、塩胡椒、ディル by Chaika -
我が家の一皿！ボルシチ ●牛角切り肉、●玉ねぎ(クシ切り)、●にんじん（ひとくち大に切る)、●じゃがいも(工程「1」参照）、●にんにく（みじん切り）、サラダ油、★水、★キャベツ(ザク切り)、■ボルシチ煮込用ペースト、＊ローレル葉、▲ボルシチサワークリームペースト、◆コーヒークリーマー by イク9110つくったよ 2 -
ハマっ子が作る！ボルシチ ビーツ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、牛肉、トマト缶、ブイヨン、野菜だしパック、ローレル、塩、オリーブオイル、水、サワークリーム by よなよなえーるつくったよ 1 -
☆★紅大根のボルシチ風♪ウインナーとベーコンで★☆ ●紅大根（今回は紅くるり大根）、●玉ねぎ、●にんじん、●じゃが芋、●セロリ、●シメジ、●ニンニク、◉ウインナーソーセージ、◉ベーコン、⚪️水、⚪️ビーフコンソメ、⚪️あれば、パセリの枝部分、⚪️ローリエ、⚪️トマトジュース、⚪️リンゴジュース（100%）、・胡椒、※炒め用 バター、トッピング用 刻みパセリ by めーぷんぷい -
ウクライナのビーツのスープ『ボルシチ』 ビーツ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、ニンニク、牛肉（鶏や豚肉でもOK）、コンソメ、ローリエ、水、塩、コショウ、サワークリーム by mimoza_nつくったよ 2 -
真っ赤なボルシチ 玉ねぎ、ビーツ、人参、じゃがいも、キャベツ、牛塊肉、コンソメ、塩胡椒 by フレープ -
ボルシチ風肉じゃが ビーツ缶、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚肉(カレー用角切り肉)、サラダ油、コンソメキューブ、トマトペースト、ローリエ、塩、コショウ by 文学トラベラーつくったよ 1 -
ボルシチの素で(^^)簡単ミートボールシチュー♪ ボルシチの素(瓶入り)、水、ニンジン、冷凍肉団子、プレーンヨーグルト by acchan66 -
冷製ボルシチ ビーツの水煮、きゅうり、セロリ、たまねぎ、無糖ヨーグルト、牛乳、砂糖、酢、塩・胡椒、ディル、■ビーツのマリネ液、酢、砂糖、水、塩 by しの& -
☆★牛サガリ肉でボルシチ♪トマトジュースで★☆ 牛サガリ(、中落ち・リブフィンガー)、◯にんじん、◯マッシュルーム、◯セロリ、◯玉ねぎ、◯じゃがいも、◯キャベツ、◯ニンニク粗みじん切り、ビーツ缶、中身のビーツ、◯すり下ろしリンゴ、◯↑またはリンゴジュース、バター、塩、胡椒、水、トマトジュース、ビーツ缶の汁、ビーフまたは普通コンソメ、ローリエの葉、※トッピング用、刻みパセリ、※トッピング用サワークリームかヨーグルト by めーぷんぷいつくったよ 2 -
PICK UP 
ゴロゴロお肉と野菜のボルシチ 牛すね肉、赤ワイン、ローリエ、塩・黒コショウ ※岩塩を使用、小麦粉、オリーブオイル、ニンニク、A 人参、A じゃがいも、A 赤たまねぎ、下茹でしたビーツ（缶詰でも可）、水、トマトペースト、コンソメ、レモン汁 （かぼす等でも可）、ディル、サワークリーム by Seika Aつくったよ 5 -
ビーツでボルシチ クリームチーズのせ ------鶏肉団子------、鶏むね肉、玉ねぎ（みじん切り）、ニンニクのすりおろし、塩コショウ、-----スープの具------、バター、玉ねぎ（みじん切り）、人参（イチョウ切り）、ビーツ（皮をむき角切り）、しめじ、------スープ汁------、水、コンソメ顆粒、ケチャップ、塩コショウ、------トッピング------、クリームチーズ、パセリ by kon9093つくったよ 1 -
今夜はボルシチ。 牛肉、塩、オリーブオイル、又はサラダ油、ニンニク、コショウ、ビーツ水煮、又は缶詰ひと缶、トマト水煮、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ローリエ、☆固形ビーフコンソメ、又はチキンコンソメ、☆塩、☆コショウ、☆しょうゆ、サワークリーム、（省いてもok）、ドライパセリ、又はパセリ by エリーズ☆レシピつくったよ 3 -
ビーツの下処理 焼きビーツ ビーツ、アルミホイル by ★MEI★ -
ぽかぽか温まる★おうちでロシア料理★簡単ボルシチ 牛肉、ローリエ、オリーブオイル、セロリ、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、キャベツ、ビーツ、じゃがいも、ブロッコリーの茎、パセリ、サワークリーム、ローリエ、ブイヨン、塩コショウ by すなちつくったよ 1 -
ボルシチの素で！紫キャベツとウインナーのスープ♪ 『ボルシチの素』(瓶入り)、水、ウインナー、『紫キャベツのザワークラウト』、クリームチーズ、粗塩(or食卓塩) by acchan66つくったよ 1 -
ボルシチ 国産牛肉（シチュー用・すね肉など）、塩・コショウ（牛肉用）、強力粉、サラダ油（牛肉用）、玉葱、人参、セロリ、塩（野菜用）、サラダ油（野菜用）、ビーツ（小）、トマトの水煮缶（ダイス）、ベーコン（厚切り）、★白ワイン、★大蒜（薄皮をむいたもの）、★ベイリーフ、★黒コショウ（ホール）、茹でインゲン、黒コショウ、サワークリーム by きばな -
ロシア料理！ボルシチ 牛肉肩ロース肉、玉ねぎ、キャベツ、ニンニク、人参、ジャガイモ、ビーツ、セロリ、月桂樹、オリーブオイル、玉ねぎ用塩、ビーフコンソメ、砂糖、塩、トマト缶、バター、パセリ、サワークリーム by NR cheesecake -
鶏肉のトマト煮＊クリーム添え 鶏胸肉、玉ねぎ、おろし生姜、おろしにんにく、★トマト缶、★塩こしょう、★砂糖、★コンソメ、★ケチャップ、★ウスターソース、★醤油、プレーンヨーグルト、レモン汁 by mma05 -
ボルシチ☆ウクライナの家庭の味☆活力鍋で簡単に♪ ビーツ、牛肉、コンソメ、ローリエ、セロリ、人参、玉ねぎ、キャベツ、トマト、塩・胡椒、サワークリーム by ヒツジの国つくったよ 19 -
牛薄切り肉のボルシチ ビーツ（乱切り）、牛薄切り肉、にんにく、たまねぎ（乱切り）、にんじん（乱切り）、れんこん（乱切り）、水、ブイヨンスープの素、赤ワイン、胡椒 by 子リスの台所 -
本格的なボルシチ ロシア伝統料理 キャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、牛肉(シチュー用)、ビーツの缶詰、塩、胡椒、水、サワークリーム(お好みで) by liqueur -
ボルシチ 牛肉、薄切りor塊、塩コショウ、オリーブオイル+ニンニクチューブ、ビーツ缶、トマト缶(缶汁も使う)、水、コンソメ、⭐玉ねぎ、⭐人参、⭐ジャガイモ、⭐セロリ(無くてもよい)、⭐キャベツ、塩、ケチャップ、サワークリーム、ディルorパセリ by adriablue -
我が家のスメタナ(ロシアのサワークリームっぽいの) プレーンヨーグルト、生クリーム、ガムシロップ by オクラ達が見た夢 -
ケチャップ入りボルシチ 水、鶏ガラスープの素、ケチャップ、鳥むね肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ビーツ缶、おろしにんにく、コショウ、サラダ油 by 文学トラベラー -
冷たいボルシチ、シャルティバルシチェイ テーブルビーツ(ビーツの水煮)、きゅうり、サワークリーム、無脂肪の牛乳、万能ネギの輪切り、ワインビネガー、塩胡椒、ディル(無い場合は生パセリ)、ゆでたまご(飾り付け用、無くてもok) by 気まぐれ食堂 -
ビーツレシピ ボルシチ風 ビーツ（下処理済みのもの）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚こま、にんにく（すりおろし）、トマト缶、赤ワイン、水、コンソメ、ハーブソルト、パセリ、水切りヨーグルト（あればサワークリーム）、オリーブオイル by ★MEI★ -
☆見た目はレストラン☆一番簡単なボルシチ☆ 玉ねぎ、キャベツ、お湯、豚バラ肉、Aケチャップ、A顆粒コンソメ、A砂糖、Aオイスターソース、Aウスターソース、A塩、水切りヨーグルト（なくてもOK）、パセリ（なくてもOK） by meshinyo -
モスクワ風ボルシチ 水、コンソメキューブ、ビーツ缶、☆ジャガイモ、☆にんじん、☆キャベツ、トマト、ベーコン(ブロック状の物)、ソーセージ、サワークリーム、塩、コショウ、酢 by 文学トラベラー
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