牛サガリのボルシチ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 肉に酒をまぶして2時間〜おく。
- 2 鍋に油を熱し（中火）皮をむき、ざく切りにしたにんじん、じゃがいも、ビーツを炒め、肉を加え軽く焼き色をつける。
- 3 にんにく、水、スープの素、白ワインを入れ、沸騰したら弱火で30分煮込む。
- 4 砂糖とケチャップを入れ10分煮込み、塩こしょうで味をととのえる。
- 5 器に盛り、水切りヨーグルトを乗せる。
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颯湖2019/03/14 20:57
道の駅で買ったビーツを使いました。きれいな色でびっくりです。ごちそうさまでした。
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