ドイツ料理のレシピ・作り方 (人気順)

ドイツ料理のレシピ・作り方ページです。 素朴で家庭的な味のドイツ料理。ボリュームがあって実質的なメニューは意外と日本の食卓に合うかも。

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  1. 1 クリスマス★シュトレン(シュトーレン)
    クリスマス★シュトレン(シュトーレン) ※25cm1本、15cm2本の分量です、ミックスドライフルーツ・ミックスナッツ、ラム酒(漬け込み用)、強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、マーガリン(またはバター)、卵、ラム酒(漬け込みの残り)+牛乳、粉糖、シナモンパウダー(お好みで) by r_chibico
    つくったよ 51
  2. 2 ハムとじゃがいものジャーマンポテト(^^)
    ハムとじゃがいものジャーマンポテト(^^) じゃがいも(中)、ハム、固形コンソメ、塩、コショウ、にんにく(チューブ)、オリーブオイル by こころママ
    つくったよ 7
  3. 3 PICK UP クリスマスのパン♪シュトーレン♪
    クリスマスのパン♪シュトーレン♪ 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、牛乳、バター、ドライフルーツと、ドライナッツのラム酒漬け、はちみつ、粉砂糖 by 宇砂木いのこ
    つくったよ 42
  1. 4 クリスマス シュトーレンレシピ シュトーレン
    クリスマス シュトーレンレシピ シュトーレン ★ドライフルーツ(今回はレーズン)、★お酒(今回は梅酒、お好きなお酒でOK)、○強力粉、○水、○イースト、○シナモン、■砂糖、■バター、■塩、ミックスナッツ、溶かしバター、グラニュー糖、粉砂糖 by ★MEI★
  2. 5 フライパンだけで火が通る☆ジャーマンポテト
    フライパンだけで火が通る☆ジャーマンポテト じゃがいも、玉ねぎ、ウィンナー、水、コンソメ、バター、塩こしょう by 水玉模様
    つくったよ 6
  3. 6 PICK UP シュトーレン風パウンドケーキ☆Xmasに向けて
    シュトーレン風パウンドケーキ☆Xmasに向けて 卵、グラニュー糖(上白糖)、無塩バター、☆小麦粉、☆ベーキングパウダー、☆シナモンパウダー、ミックスナッツ(アーモンド、くるみ)、ドライフルーツのラム酒漬け、ラム酒、粉糖 by si-ze2k
    つくったよ 16
  4. 7 ジャーマンポテト
    ジャーマンポテト じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、チューブにんにく、バター、塩こしょう、しょう油、粗挽き黒こしょう by なんこつ3
    つくったよ 4
  5. 8 自家製ラムレーズンたっぷり♪シュトレン
    自家製ラムレーズンたっぷり♪シュトレン 強力粉、ドライイースト、バター、甜菜糖、塩、卵、牛乳、ラムレーズン、シナモン、溶かしバター、パウダーシュガー、ミックスナッツ(食塩不使用のもの) by karenboo
    つくったよ 5
  6. 9 PICK UP Xmasに♪HBで簡単♪シュトーレン
    Xmasに♪HBで簡単♪シュトーレン ☆強力粉、☆薄力粉、☆イースト、☆砂糖、☆スキムミルク、☆塩、☆無塩バター、☆お湯(40℃)+卵1個とあわせて、レーズン、ドライフルーツ(5mm角に刻む)、スライスアーモンド、くるみ(刻んだもの)、<スパイス>、シナモン、ナツメグ、カルダモン、クローブ、<仕上げ用>、溶かしバター、グラニュー糖(またはシナモンシュガー)、粉砂糖(溶けない粉砂糖がおすすめ) by グルヤマ
    つくったよ 24
  7. 10 フルーツ3種で!シロカのHBで作るシュトーレン
    フルーツ3種で!シロカのHBで作るシュトーレン 強力粉、薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、アーモンドパウダー、有塩マーガリン、ぬるま湯+卵1個、オレンジピール、レモンピール、ドライアプリコット、アーモンド、泣かない粉砂糖、打ち粉(強力粉) by torezu
  8. 手ごねだけどマジパンなし!本格シュトーレン♪
    手ごねだけどマジパンなし!本格シュトーレン♪ ★中種用生地とデコ、強力粉、インスタンドライイースト、牛乳(32度くらい)、塗り用有塩マーガリン、まぶし用グラニュー糖、溶けない粉糖、★本捏ね用生地、強力粉、グラニュー糖、塩、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、全卵、有塩マーガリン、ラム酒漬けドライフルーツ、クルミ by torezu
  9. シュトーレン☆一口サイズで
    シュトーレン☆一口サイズで ①ドライイースト(耐糖性)、①ぬるま湯(40°)、①グラニュー糖(上白糖)、②強力粉、②薄力粉、②グラニュー糖(上白糖)、②シナモンパウダー、③無塩バター、④ミックスナッツ(くるみ・アーモンド)、④ドライフルーツ、④ラムレーズン、⑤ラム酒、⑤無塩バター、⑤粉糖 by si-ze2k
  10. 紫キャベツのマリネ
    紫キャベツのマリネ 紫キャベツ、塩、砂糖、酢、オリーブオイル by えだまめ大好き!
    つくったよ 21
  11. クリスマスに♪マジパン入り具沢山シュトレン@HB
    クリスマスに♪マジパン入り具沢山シュトレン@HB (17cm×9cm 2本分)、〈マジパン〉、アーモンドパウダー、粉糖またはグラニュー糖、牛乳、ラム酒、〈発酵種〉、牛乳、ドライイースト、強力粉、〈本生地〉、有塩バター、きび砂糖、塩、強力粉、薄力粉、牛乳、(お好みで)スパイス類、〈フルーツ&ナッツ〉、漬け込みミックスフルーツ※、※あればレモンピール20g入り、アーモンド(ホール状)※、※その他カシューナッツ等、刻みクルミ、ドライフィグ、〈トッピング用〉※、発酵バター、粉糖(あればノンウェットタイプ)、※保存・熟成する場合、溶かしバター(有塩、無塩)、きび砂糖 by tara@minfannote
    つくったよ 2
  12. 独逸◆レンジで簡単!ザワークラウト◆
    独逸◆レンジで簡単!ザワークラウト◆ キャベツ、塩、◆酢、◆砂糖、◆キャラウェイシード、◆黒胡椒、お好みで、ローリエ、唐辛子を入れるのも◎ by POPOTANKOBU
    つくったよ 34
  13. アンデスレッドとウインナーのジャーマンポテト
    アンデスレッドとウインナーのジャーマンポテト アンデスレッド(じゃがいも)、ウインナー、塩こしょう、サラダ油 by colokitchen
    つくったよ 4
  14. ボウル1つで作れる!簡単ショコラシュトーレン
    ボウル1つで作れる!簡単ショコラシュトーレン 【A】準強力粉、【A】上白糖、【A】ココアパウダー、インスタントドライイースト、【B】パンデピス、【B】塩、無塩バター、牛乳、卵、ミックスフルーツシュトーレン、アーモンドスリーバード、チャンクチョコD、【C】粉糖、【C】キャスタシュガー、無塩バター(溶かしバター) by 楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
    つくったよ 2
  15. ☺パーティーに☆簡単♪楽しいサプライズケーキ☺
    ☺パーティーに☆簡単♪楽しいサプライズケーキ☺ 直径13cm×高さ5cmのバウムクーヘン、生クリーム、砂糖、【ケーキの穴に入れる用】、グミ・チョコレート・ラムネなど、【トッピング用】、いちご・ラズベリー・かわいいお菓子など by hirokoh(ひろこぉ)
  16. プロが教える保存食 ザワークラウト
    プロが教える保存食 ザワークラウト キャベツ、塩、スパイス(クミンシードやローリエなど) by 辻クッキング
    つくったよ 8
  17. 米粉de"和”シュトーレン♪
    米粉de"和”シュトーレン♪ ☆米粉、☆アーモンドプードル、☆ドライイースト、☆塩(小さじ1/8)、☆カトルエピス(スパイス)、★ココナッツオイル、★濃縮甘酒、★豆乳、●ドライフルーツの日本酒漬け、●柚子ピール、●ナッツ類、溶けない粉砂糖 by ゆーりーずのヘルシーワールド♪
  18. 【HBで作る】クリスマスの伝統菓子⭐シュトーレン⭐
    【HBで作る】クリスマスの伝統菓子⭐シュトーレン⭐ 溶けない(泣かない)粉糖、溶かしバター、【A】、ドライフルーツ、ミックスナッツ、ローズマリー、ラム酒、【B】、強力粉、薄力粉、アーモンドパウダー、ドライイースト、砂糖、溶き卵、有塩バター、ぬるま湯(35-40度) by yoshimin_cooking【管理栄養士】
  19. チョコレートシュトーレン
    チョコレートシュトーレン フランスパン用小麦粉(中種用)、牛乳、インスタントドライイースト、バター、塩、全卵、スイートチョコ、ヘーゼルナッツパウダー、フランスパン用小麦粉、ココアパウダー、シナモンパウダー、ドライフルーツミックス、好みのナッツ類(アーモンド、クルミ等)、チョコチップ、溶かしバター、グラニュー糖、粉糖 by airis0
  20. ホットケーキミックスで作る、本格シュトーレン
    ホットケーキミックスで作る、本格シュトーレン ホットケーキミックス、卵、グラニュー糖、ドライフルーツミックス、シナモン、クローブ、溶かしバター、粉砂糖 by airis0
  21. 洋酒不使用★シュトレン(シュトーレン)
    洋酒不使用★シュトレン(シュトーレン) ※24cmくらいのものが2本焼けます、強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、マーガリン(またはバター)、卵、牛乳、レーズン・アーモンド・カシューナッツ、仕上げ用マーガリン(またはバター)、粉糖 by r_chibico
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  22. おもてなし料理に!ドイツのお肉料理アイスバイン
    おもてなし料理に!ドイツのお肉料理アイスバイン 豚スペアリブ、ローリエ、オレガノ、粒胡椒、塩 by PosCook
  23. 銅鍋てふてふで作る クリスマスレシピ シュトーレン
    銅鍋てふてふで作る クリスマスレシピ シュトーレン 薄力粉、強力粉、刻んだアーモンド、刻んだミックスナッツ、砂糖、クリームチーズ、卵、ベーキングパウダー、溶かしたバター、ドライフルーツ by 銅製キッチンツール imono【公式】
  24. ドイツのほっこりデザート ミルヒライス
    ドイツのほっこりデザート ミルヒライス お米、牛乳、バニラエッセンス、砂糖、塩、シナモンシュガー、果物のコンポート by うり&にゃーこ
  25. 発酵食品 酸菜 酸っぱい白菜の漬物
    発酵食品 酸菜 酸っぱい白菜の漬物 白菜、塩、【食べる時】、一味か七味 by 低糖質もーこ
    つくったよ 2
  26. 簡単☆じゃがいもとたまねぎとベーコンのコンソメ炒め
    簡単☆じゃがいもとたまねぎとベーコンのコンソメ炒め じゃがいも、たまねぎ、ベーコン、顆粒コンソメ、塩こしょう by さとmin♪
  27. グルテンフリーのシュトレン2021ver.
    グルテンフリーのシュトレン2021ver. レーズンなどのドライフルーツ、マイヤーズラムダーク、胡桃、レモンピール、オレンジピール、パン用自家製グルテンフリーミックス粉#2、(レシピID:1560015223)、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ドライイースト、きび砂糖、シナモンパウダー、クローブパウダー、ナツメグパウダー、カルダモンパウダー、卵、牛乳、蜂蜜、アップルサイダービネガーまたはレモン汁、室温に戻したバター、溶かしバター、グラニュー糖(きび砂糖でも可)、粉糖 by 黒猫choco
  28. HB 本場ドイツレシピのシュトーレン
    HB 本場ドイツレシピのシュトーレン ☆強力粉、☆アーモンドプードル、☆グラニュー糖、☆バター、☆牛乳+卵1個、☆ドライイースト、☆シナモンパウダー、☆ナツメグ、★ラムレーズン、★ラムクランベリー、★ラムアプリコット、★くるみ(ロースト)、★オレンジピール、★レモンピール、○ダークラム、○溶かしバター、○アプリコットジャム、○パウダーシュガー by liqueur
    つくったよ 1
  29. 甘さ控えめショコラシュトーレン♥(シュトレン)
    甘さ控えめショコラシュトーレン♥(シュトレン) 〇準強力粉、〇無糖ココア、〇砂糖、〇イースト、〇シナモン.ナツメグ.オールスパイス、△卵、△牛乳、□板チョコ、□牛乳、バター、ラム漬けドライフルーツ、胡桃、トリュフチョコ、仕上げ溶かしバター、仕上げキビ糖、無糖ココア by ひかりママ*
  30. 人参入りジャーマンポテト
    人参入りジャーマンポテト ウィンナー(斜め切り)、玉ねぎ(一口大)、じゃがいも(茹で)(一口大)、人参(茹で)(一口大)、パセリ(刻み)、☆顆粒コンソメ、☆塩コショウ by なな1151
    つくったよ 2
  31. ☆豚とポテトのコンソメ炒め☆
    ☆豚とポテトのコンソメ炒め☆ 豚切り落とし肉、じゃがいも、玉ねぎ、いんげん、顆粒コンソメ、おろしにんにく、バター、オリーブオイル、塩胡椒、粗挽き胡椒 by mywayuayu
    つくったよ 1
  32. シュトーレン
    シュトーレン フランスパン専用粉、インスタントドライイースト、牛乳、フランスパン専用粉、塩、砂糖、卵黄、ローマジパン、バター、カルダモン、ナツメグ、ドライあんず、ドライクランベリー、ドライカシス、アーモンド、クルミ、ラム酒、ブランデー、溶かしバター、グラニュー糖 by torasan0301
    つくったよ 1
  33. にんにくマヨで☆ジャーマンポテト
    にんにくマヨで☆ジャーマンポテト じゃがいも、ウインナー、玉ねぎ、☆マヨネーズ、☆にんにく(チューブ入り)、☆しょうゆ、塩こしょう、サラダ油 by うーころちゃん
    つくったよ 5
  34. 卵、乳製品、白砂糖なし!簡易シュトーレン
    卵、乳製品、白砂糖なし!簡易シュトーレン 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、甜菜糖、豆乳、植物性油脂、くるみ、ミックスドライフルーツ、上新粉 by 昂萌俊
    つくったよ 2
  35. うちの子が好きな♪ケーゼシュペッツレ
    うちの子が好きな♪ケーゼシュペッツレ シュペッツレ、玉ねぎ、ベーコン(小さく切ったもの)、チーズ(我が家はいつもゴーダチーズ)、生クリーム(牛乳と半々でも)、粗挽きの黒こしょう by はなはな桜
  36. 時短★簡単★コンソメジャーマンポテト
    時短★簡単★コンソメジャーマンポテト じゃがいも(男爵)、ウィンナー、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、パセリ by mari *
  37. キャベツ大量消費に!!ジップロックでザワークラウト
    キャベツ大量消費に!!ジップロックでザワークラウト キャベツ、塩、ジップロック by ケキコ
    つくったよ 2
  38. ソーセージ&ビールと◎簡単 玉ねぎのザワークラウト
    ソーセージ&ビールと◎簡単 玉ねぎのザワークラウト 玉ねぎ、オリーブオイル、★酢(ホワイトビネガー、★酒(白ワインでも可、★粒マスタード、★塩、★ブラックペッパー by うりたそ
  39. 砂糖を使わない♡本場ドイツの手作りシュトーレン♪
    砂糖を使わない♡本場ドイツの手作りシュトーレン♪ ふすま粉(ブラン)、バター、甘酒(米麹)、シナモンパウダー、ドライイースト、豆乳、ドライフルーツ、ミックスナッツ、ラム酒、オリーブオイル、卵 by 無添加手作り!家庭料理研究家♪
  40. ボウル1つで作れるシュトーレン
    ボウル1つで作れるシュトーレン 【A】準強力粉(モンブラン)、【A】上白糖、サフインスタントドライイースト(金)、【B】パンデピス、【B】塩、フルーツミックスD、アーモンドスリーバード、マロングラッセ、【C】粉糖、【C】キャスターシュガー、無塩バター、牛乳、卵、無塩バター(溶かしバター用) by 楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
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  41. レンジで簡単♪「ジャーマンポテト♪」お弁当にも
    レンジで簡単♪「ジャーマンポテト♪」お弁当にも じゃがいも、ブロックベーコン(又はブロックハム)、サラダ油、塩、黒こしょう、乾燥パセリ by balletmom
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  42. マジパン入り⭐︎シュトーレン
    マジパン入り⭐︎シュトーレン 強力粉、ドライイースト、砂糖、卵、牛乳、バター、シナモン、塩、◯アーモンドプードル、◯粉糖、◯卵白、⭐︎ブランデー漬けドライフルーツ、⭐︎くるみやアーモンドなど、△粉糖、△バター by haru*rururu
  43. ひき肉でスパイシー☆ジャーマンポテト
    ひき肉でスパイシー☆ジャーマンポテト ★ひき肉、★ジンジャーパウダー、★ガーリックパウダー、じゃが芋、玉ねぎ、コンソメ顆粒、粗塩、クミンシード、サラダ油 by 栗皮茶
  44. シュトーレン
    シュトーレン ☆準強力粉、☆卵、☆牛乳、☆ドライイースト、♪準強力粉、♪きび砂糖、♪黒糖、♪塩、♪シナモン、♪オールスパイス、♪ナツメグ、洋酒漬けドライフルーツ、無塩バター、クルミ、スライスアーモンド、無塩バター、細目グラニュー糖、粉砂糖 by ミニデレラ
    つくったよ 1
  45. 米粉 de シュトーレン
    米粉 de シュトーレン ☆米粉、☆小麦グルテン、☆砂糖、☆スキムミルク、☆イースト、☆塩、☆バター、☆卵、+、お湯(40度)、☆シナモン、☆ナツメグ、カルダモン、クローブ、<具>、レーズン、ドライフルーツ、スライスアーモンド、<仕上げ>、溶かしバター、グラニュー糖、粉砂糖(溶けない粉砂糖がおすすめ) by グルヤマ
  46. HBを使って簡単に♪オレンジショコラシュトーレン
    HBを使って簡単に♪オレンジショコラシュトーレン ☆強力粉、☆薄力粉、☆砂糖、☆無塩バター(常温に)、☆塩、☆ドライイースト、☆ココアパウダー、☆牛乳、オレンジピール(セリア)、クルミ、チョコチップ、無塩バター(仕上げ用)、溶けない粉砂糖 by Tai
    つくったよ 1
  47. うちのサラダ ヨーグルトメーカーでザワークラウト
    うちのサラダ ヨーグルトメーカーでザワークラウト キャベツ、塩、ローリエ、キャラウェイシード by おいしんぼ
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