トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方 (人気順)

トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方ページです。 トルコ料理は、世界3大料理のひとつといわています。味の決め手はハーブとスパイス、そしてヨーグルト。

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トルコ料理・中東料理
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  1. 1 簡単⭐混ぜるだけ!中辛〜辛口ケバブソース
    簡単⭐混ぜるだけ!中辛〜辛口ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、にんにくチューブ、クミンシード、塩、ブラックペッパー、ピザソース、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ by くろみつきなこもち
    つくったよ 4
  2. 2 PICK UP 主夫がつくるひよこ豆の缶詰でフムス
    主夫がつくるひよこ豆の缶詰でフムス ひよこ豆水煮缶、レモン汁、ねりごま、塩、にんにく、オリーブオイル、水、クミンシード、パプリカパウダー by 主夫マコト
    つくったよ 25
  3. 3 もちもちっ♪ラップサンドの皮
    もちもちっ♪ラップサンドの皮 〈皮(直径約18cm)〉、薄力粉、水、塩、オリーブオイル by tara@minfannote
    つくったよ 6
  1. 4 業務用スーパーのピタブレットで簡単・絶品ケバブ
    業務用スーパーのピタブレットで簡単・絶品ケバブ 業務スーパーのピタブレット、オリーブ油、鶏もも肉、*お肉用味付け*、塩麹、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、*ソース*、ヨーグルト、ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、おろしニンニク、チリペッパー、レッドペッパー、*トッピング*、トマト、千切りキャベツ by 栄養士のゆいごはん。
  2. 5 トルコ料理♪チキンケバブ風
    トルコ料理♪チキンケバブ風 鶏肉(胸肉)、キャベツ(千切り)、トマト(食べやすい大きさに)、レタス(食べやすくちぎる)、トルティーヤ、☆カレーパウダー、☆醤油、☆砂糖、チリパウダー、粉チーズ、松の実またはピーナッツ(砕いたもの)、タルタルソース、ケチャップ by みんなのばなな
    つくったよ 7
  3. 6 つまみやパーティーに★ブロッコリーのディップソース
    つまみやパーティーに★ブロッコリーのディップソース クリームチーズ、アンチョビ、にんにくチューブ、こしょう、ブロッコリ、オリーブオイル by うりたそ
  4. 7 ヨーグルトディルソース
    ヨーグルトディルソース ディルの葉(刻む)、プレーンヨーグルト、EXオリーブ油、砂糖、レモン汁、すり下ろしたにんにく、塩 by taka5chan
  5. 8 トルコ料理★緑レンズ豆のボレキ
    トルコ料理★緑レンズ豆のボレキ 緑レンズ豆、タマネギ、サラダ油、サルチャ(トマト)、サルチャ(ビベル)、塩、ユフカ、卵、ガス入りミネラルウォーター、サラダ油 by AKDENiZ
  6. 9 トルコ料理★麦と豆のアラジャ・スープ
    トルコ料理★麦と豆のアラジャ・スープ 小麦、茹でひよこ豆  冷凍、緑レンズ豆、たまねぎ、バター、サルチャ(トマト)、サルチャ(ビベル=赤ピーマン)、にんにく、塩、水 by AKDENiZ
  7. 10 トルコ料理★レンズ豆とパスタのヨーグルト入りスープ
    トルコ料理★レンズ豆とパスタのヨーグルト入りスープ 緑レンズ豆、エリシテ(フィトチーネで代用可)、ひよこ豆 茹でて冷凍しておいたもの、チキンコンソメ、水、塩、ヨーグルト、小麦粉、レモン汁、にんにく、バター、乾燥ミント by AKDENiZ
  8. トルコ料理★緑レンズ豆の煮込み
    トルコ料理★緑レンズ豆の煮込み 緑レンズ豆 缶詰、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、サルチャ パプリカ、塩、胡椒、水 by AKDENiZ
  9. トルコ家庭料理★黒い稲妻(緑レンズ豆の煮込み)
    トルコ家庭料理★黒い稲妻(緑レンズ豆の煮込み) 緑レンズ豆、たまねぎ、ピーマン、にんにく、サルチャ(トマト)、サラダ油、塩・胡椒 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  10. 【本格屋台の味】ケバブ
    【本格屋台の味】ケバブ 鳥胸肉(もも肉でも可)、☆玉ねぎ擦りおろし、☆にんにく擦りおろし、☆ソース、☆無糖ヨーグルト、☆塩胡椒、☆チリパウダー、☆魔法のスパイス、ピタパン、キャベツ、トマト、★無糖ヨーグルト、★マヨネーズ、★ケチャップ、★チリパウダー、★魔法のスパイス by LPark
    つくったよ 2
  11. トルコ料理★主食のパン~エキメッキ
    トルコ料理★主食のパン~エキメッキ 強力粉、小麦粉、塩、ドライイースト、水 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  12. 簡単⭐ケバブソース
    簡単⭐ケバブソース ケチャップ、マヨネーズ、チリパウダー、パプリカパウダー、タバスコ、レモン汁、クミンシード、ブラックペッパー、にんにくチューブ by くろみつきなこもち
  13. PICK UP トルコ料理★フムス・ひよこ豆のペースト
    トルコ料理★フムス・ひよこ豆のペースト ひよこ豆 水煮、にんにく、オリーブオイル、ターヒン、塩、胡椒、クミン、レモン汁、(飾り用)、オリーブオイル、パプリカ・クミン・オレガノ、レモンスライス by AKDENiZ
    つくったよ 12
  14. トルコのお菓子★モッツアレラチーズでキュネフェ
    トルコのお菓子★モッツアレラチーズでキュネフェ パート カダイフ、バター、サラダ油、モッツアレラチーズ、(シロップ)、砂糖、水、レモン汁、(その他)、セルクルに塗るためのバター、飾り用 ピスタチオパウダー by AKDENiZ
  15. ピタパン
    ピタパン 強力粉、米粉、ぬるま湯、塩、砂糖、ベーキングパウダー、油 by ユナミ
    つくったよ 1
  16. トルコ南部のスパイシー肉料理 アダナケバブ
    トルコ南部のスパイシー肉料理 アダナケバブ ラムひき肉 もしくはラム肉+牛ひき肉、玉ねぎ(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、塩、黒こしょう、粉唐辛子、クミン、スマック(無ければ"ゆかり"で代用) by akizu7696
  17. トルコ料理★米とレンズ豆の花嫁のスープ
    トルコ料理★米とレンズ豆の花嫁のスープ 米、レンズ豆、たまねぎ、にんにく、サラダ油、バター、サルチャ(トマト)、サルチャ(ビベル)、塩、乾燥ミント、胡椒、クミン、唐辛子、水 by AKDENiZ
  18. トルコ料理★ストゥラッチ・お米入り焼きミルクプリン
    トルコ料理★ストゥラッチ・お米入り焼きミルクプリン 牛乳、グラニュー糖 バニラ風味、白飯、卵黄、コーンスターチ by AKDENiZ
  19. トルコ料理★ジャンボなじゃがいもでクンピル
    トルコ料理★ジャンボなじゃがいもでクンピル じゃがいも、バター、チーズ、コーン、ピクルス(コルニッション)、オリーブ 黒、ロングウインナー、サラダ油、(サラダ)、じゃがいも、にんじん、グリーンピース、マヨネーズ、ヨーグルト、塩胡椒、(トッピング)、ケチャップ、マヨネーズ by AKDENiZ
  20. トルコ料理★がっつり満足!ハサン将軍のキョフテ
    トルコ料理★がっつり満足!ハサン将軍のキョフテ (キョフテ)、牛ひき肉、A)パン粉、A)たまねぎ(すりおろし)、A)卵、A)イタリアンパセリ(みじん切り)、A)塩、A)胡椒、A)クミン、(トッピング)、じゃがいも、バター、牛乳、塩・胡椒、(サルチャソース)、たまねぎ、サルチャ(トマト)、水、サラダ油、塩・胡椒、(仕上げ用)、チーズ、イタリアンパセリ(みじん切り) by AKDENiZ
  21. (本格)ケバブ
    (本格)ケバブ ケバブの皮、豚肉、キャベツ、トマト、スパイスミックス、①ヨーグルト、①マヨネーズ、①チリソース、料理酒 by かなクック
    つくったよ 3
  22. トルコ料理★ピヤズ・白いんげんのサラダ
    トルコ料理★ピヤズ・白いんげんのサラダ 白インゲン豆、たまねぎ、トマト、イタリアンパセリ、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒、スマック by AKDENiZ
  23. トルコ料理★鶏のドネルケバブ風
    トルコ料理★鶏のドネルケバブ風 鶏ムネ肉、塩、クミン、胡椒、タイム、サルチャ、たまねぎ、トマト、レタス、ラワッシュ(トルティーヤ)、サラダ油 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  24. フムスと野菜のサンドウィッチ
    フムスと野菜のサンドウィッチ 食パン、8枚切り、フムス、レタス、きゅうり、オニオンスライス、デュカ by PK58
  25. 自家製の牛乳のカイマック
    自家製の牛乳のカイマック 牛乳、生クリーム 乳脂肪分48% by AKDENiZ
  26. ピリ辛★ヨーグルトガーリックケバブソース
    ピリ辛★ヨーグルトガーリックケバブソース ヨーグルト、マヨネーズ、レモン果汁、唐辛子、ニンニク、クミン、黒胡椒、ハーブソルト by Lys
  27. チキンケバブライス
    チキンケバブライス 鶏もも肉、卵、きゃべつ、チリパウダー(下味用)、ウスターソース、塩コショウ、チリパウダー(ソース用)、ケチャップ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、サラダ油、ご飯 by かぴまま
  28. バズラマ〜トルコの平パン
    バズラマ〜トルコの平パン (生地)、強力粉、サラダ油、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、水、(その他)、表面に塗るバター by AKDENiZ
  29. トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ
    トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ (生地)、強力粉、塩、ドライイースト、水、(フィリング)、ひき肉 できれば牛肉、なければ合挽き、たまねぎ、塩、サラダ油、胡椒、卵、(その他)、バター 仕上がった後、縁に塗るため by AKDENiZ
  30. トルコ料理★スキレットで作るイワシのピラフ
    トルコ料理★スキレットで作るイワシのピラフ カタクチイワシ、米、たまねぎ、サラダ油、水、塩、ブラックカラント、胡椒、イタリアンパセリ、ディル、あらびき とうがらし、オールスパイス、(仕上げ用)サラダ油 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  31. トルコ料理★クンピル(ベイクド・ポテト)
    トルコ料理★クンピル(ベイクド・ポテト) じゃがいも、バター、とろけるチーズ、塩、(トッピング)、ハム、コーン (缶詰)、オリーブ、ケチャップ、マヨネーズ by AKDENiZ
  32. トルコ料理★胡桃入りの肉なしチーキョフテ
    トルコ料理★胡桃入りの肉なしチーキョフテ ブルグル 極細粒、胡桃、たまねぎ、トマト、にんにく、クミン、オリーブオイル、トマトのサルチャ、唐辛子のサルチャ、イソット トルコの辛い唐辛子、ザクロ濃縮液(ナル エキシスィ)、塩、胡椒 by AKDENiZ
  33. トルコ料理★鶏肉のカブルマ
    トルコ料理★鶏肉のカブルマ 鶏むね肉、たまねぎ、ピーマン、にんにく、サルチャ トマト、サラダ油、塩、胡椒 by AKDENiZ
    つくったよ 1
  34. トルコ料理★ラムと野菜の煮込み
    トルコ料理★ラムと野菜の煮込み ラム肉 角切り、茄子、トマト、たまねぎ、じゃがいも、ピーマン、赤ピーマン、にんにく、サルチャ(トマト)、塩、胡椒、ローリエ、オリーブオイル by AKDENiZ
  35. 簡単⭐混ぜるだけ!ピリ辛ケバブソース
    簡単⭐混ぜるだけ!ピリ辛ケバブソース プレーンヨーグルト、レモン汁、クミンシード、塩胡椒、ピザソース、マヨネーズ、タバスコ、チリソース by くろみつきなこもち
  36. トルコ料理★クミン入りレンズ豆のスープ(マフルタ)
    トルコ料理★クミン入りレンズ豆のスープ(マフルタ) 赤レンズ豆、米、たまねぎ、にんにく、バター、サルチャ、チキン・コンソメ、クミン、塩、胡椒、水 by AKDENiZ
  37. トルコ料理★ひよこ豆とマントゥのスープ
    トルコ料理★ひよこ豆とマントゥのスープ マントゥ 冷凍、レシピID:1170011307、に記載、ひよこ豆の水煮  冷凍、ビーフ コンソメ、にんにく、バター、サルチャ ビベル(パプリカ)、とうがらし 粗挽き、胡椒、水 by AKDENiZ
  38. トルコ料理★鶏肉とジャガイモの煮込み
    トルコ料理★鶏肉とジャガイモの煮込み 鶏もも肉、たまねぎ、じゃがいも、ズッキーニ(入れなくても可)、にんにく、サルチャ(トマト)、サルチャ(ビベル=唐辛子)、オリーブオイル、(飾り用)イタリアンパセリかコリアンダー by AKDENiZ
  39. NYで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライス
    NYで大人気のトルコ料理☆チキンオーバーライス 鶏もも肉、塩こしょう、ミックスハーブ、BBQスパイス(お好みで)、ガーリックパウダー、【ターメリックライス】、米、玉ねぎのみじん切り(ドライ)、マッシュルーム(缶or生)、ターメリック、バター、塩、【トッピング】、レタス、トマト、ブレーンヨーグルト、チリソース(お好みで) by Anelavivi
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  40. トルコ料理★吃驚フリーズキョフテサンド
    トルコ料理★吃驚フリーズキョフテサンド バケット、レタス、トマト、青ネギ、(キョフテ)、牛ひき肉、塩、胡椒、(ソース)、サラダ油、サルチャ(トマト)、粗挽き唐辛子、クミン、オレガノ、塩、胡椒、水、(その他)、バター、サラダ油 by AKDENiZ
  41. トルコ料理★シミットケバブ
    トルコ料理★シミットケバブ ラムひき肉、たまねぎ、にんにく、キョフテ用ブルグル、塩、胡椒、クミン、乾燥ミント、粗びき唐辛子 by AKDENiZ
  42. 簡単ケバブミート(豚肉) 98円
    簡単ケバブミート(豚肉) 98円 豚肉タンルート、焼肉のたれ、レモン汁、バター、すりおろしにんにくチューブ、ガダムマサラ by 業スー太朗
  43. トルコ料理★牛肉とひよこ豆の煮込み
    トルコ料理★牛肉とひよこ豆の煮込み ひよこ豆、牛肉、サラダ油、たまねぎ、サルチャ トマト、塩、胡椒、ローリエ by AKDENiZ
  44. 本場トルコの味!ひよこ豆の煮込み(写真左)
    本場トルコの味!ひよこ豆の煮込み(写真左) 牛肉、玉ねぎ(大)、ピーマン、オリーブオイル、トマトペースト、パプリカパウダー、ひよこ豆(水煮)、塩、コンソメキューブ、水 by mameko-kitchen
  45. 煮だして淹れるトルココーヒー
    煮だして淹れるトルココーヒー トルココーヒー 粉、砂糖、水 by AKDENiZ
    つくったよ 4
  46. トルコ料理★トルコ人シェフのパスタ入りピラフ
    トルコ料理★トルコ人シェフのパスタ入りピラフ 米、シェフリエ(米型パスタ)、サラダ油、バター、塩、水 by AKDENiZ
  47. 【トルコ料理】パリッと焼いた鯖で♪サバサンド♪
    【トルコ料理】パリッと焼いた鯖で♪サバサンド♪ 丸パン、バター、サバ切り身、キャベツ、玉ねぎ、酢、レモン、青じそ、塩、ブラックペッパー by りんね♪フードアナリスト
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