【トルコ料理】パリッと焼いた鯖で♪サバサンド♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 丸パン(ハード系がオススメ)の中央に、具材を挟むための切り目を入れ、バターを塗っておく。
-
2
《野菜の準備》
キャベツ⇒千切り
玉ねぎ⇒極薄スライス
スライスした玉ねぎにお酢をまぶしてしんなりさせる。 - 3 サバの切り身をフライパンかグリルで皮がパリパリになるまで焼き、塩、ブラックペッパーを振る。
- 4 ①のパンに青じそ、千切りキャベツ、レモンスライス、サバ、玉ねぎスライスの順番でサンドして完成♪
-
5
※ライ麦入りのハード系丸パンを使いました♪
※トルコ料理らしく、ヨーグルトをかけてサッパリさせても美味しいです♪
※写真は和風ボリュームサンド(レシピ掲載済)との組み合わせです
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関連情報
- 料理名
- サバサンド
りんね♪フードアナリスト
◆TV出演:2021年12月TBS『Nスタ』特集コーナー♪
◆アレンジレシピ&お店で食べたお料理を舌コピ♪
お手軽料理から、スパイスの調合からはじめるエスニック、150年以上続くひいおばあちゃんのレシピ等、幅広く提案♪
美味しい!という幸せな時間を共有できるよう、日々のんびりと活動中♪
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サバのジューシーな脂に野菜のシャキシャキ感、レモンの酸味がとっても合うんです!
トルコ・イスタンブールの名物料理♪