素麺・冷麦のレシピ・作り方 （人気順）
素麺・冷麦のレシピ・作り方ページです。 そうめんと冷麦。どちらも夏につるっとさっぱり食べたい麺料理。そんなそうめんと冷麦のアレンジレシピを紹介。パスタのようにベーコンと黒コショウで手早く炒めてお昼のランチに。和風カレースープで煮込めば、寒い冬にからだが温まる一品に。そうめんと冷麦のアッと驚くアレンジレシピをおためしあれ！
素麺・冷麦のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
＊そうめんに＊ピリ辛中華風つけ汁 そうめん、＊つけ汁＊、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、氷水、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、豆板醤、すりごま、ごま油、きざみネギ、ラー油(お好みで) by あみな☆つくったよ 180 -
2 位 
旦那がラーメンより美味しいと絶賛！さっぱり塩素麺 そうめん、味玉（ID:1530005315）、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆にんにくチューブ、☆熱湯、お好みの具材（今回は青ネギ、もやし、白ごまを使用） by むっちゃん0414つくったよ 307 -
3 位 
目からウロコ！話題の“茹でない”そうめん そうめん、氷、水 by uzuratukune3つくったよ 54
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4 位 PICK UP 
そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン そうめん、重曹、食用、▼ラーメンの汁、水、めんつゆ、ストレート、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩コショウ、ごま油、▼トッピング、もやし、刻みネギ、煮卵、のり by erika3362つくったよ 169 -
5 位 PICK UP 
豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 そうめんや細うどん、肉味噌、＊豆乳、＊味噌、＊鶏がらスープの素、＊すりごま、ラー油 by きのこのみみつくったよ 242 -
6 位 
白だしで！温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡つくったよ 17 -
7 位 
豚しゃぶとオクラの梅つゆそうめん 豚肉しゃぶしゃぶ用、オクラ、梅干し、めんつゆ（3倍濃縮）、水、そうめん by 西友レシピ部 公式 -
8 位 PICK UP 
トマトとツナの冷製パスタ風そうめん そうめん（乾燥）、トマト、ツナ缶（80グラム入り）、青じそ、ごま油、めんつゆ（ストレート） by Ratatouilleつくったよ 352 -
9 位 
リュウジさん 無限そうめん そうめん、白ごま、卵黄、ねぎ、【A】、白だし、水、ごま油、すりおろしにんにく、砂糖 by yoshimin_cooking【管理栄養士】つくったよ 4 -
10 位 
鍋ひとつで10分！胃に優しいにゅうめん 素麺、薄揚げ、卵、三つ葉、出汁パック(茅乃舎)、水、◯料理酒、◯醤油、◯みりん by M@Hつくったよ 9 -
ラーメン？そうめん？乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺（そうめん）、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさつくったよ 51 -
PICK UP 
ツナ缶でトマトそうめん そうめん、ツナ缶、トマト、○麺つゆ、○ごま油、大葉、ゴマ by bapaksanつくったよ 381 -
そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 32 -
PICK UP 
夏をのりきれ！【なすのつけ汁そうめん】 そうめん、ナス、青ネギ、おろし生姜（チューブ入り）、そうめんつゆ by 団栗の帽子つくったよ 110 -
♡悪魔的美味しさ♪お子様もOK簡単ジャージャー麺♡ 中華麺（細うどん・素麺）、豚挽肉、長ネギ、きゅうり、にんにくorチューブ、生姜orチューブ、ごま油、【合わせ調味料】、★水、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★コチュジャン（豆板醤可） by ♡あいあい♡つくったよ 3 -
PICK UP 
めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 そうめん、牛乳、めんつゆ、ラー油、豚挽き肉、にんにく（チューブ使用）、しょうが（チューブ使用）、酒、味噌、豆板醤、チンゲン菜 by 四月のヒーローつくったよ 152 -
簡単美味しい！サバ缶でそうめんのつけ汁 サバ水煮缶（190g）、めんつゆ4倍濃縮、白すりごま、しょうがチューブ、酢、そうめん by ゆいのままつくったよ 5 -
PICK UP 
生パスタ?!冷や麦ナポリタン♪ 冷や麦、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、にんにくすりおろし、●ケチャップ、●中濃ソース、●野菜顆粒だし、●水、○オリーブ油、○バター、○塩・こしょう by Pekomayuつくったよ 3 -
「レンジでパスタ容器」で茹でるそうめん そうめん、水 by kana____12つくったよ 1 -
PICK UP 
明太子の冷やし豆乳そうめん 素麺、明太子、大葉、●麺つゆ（2倍濃縮）、●豆乳（豆乳+水でも）、炒り胡麻・青ネギ by santababyつくったよ 36 -
そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2つくったよ 34 -
☆素麺♪ツナときゅうりのごま油和えをのせて☆ ツナ缶、キュウリ、☆すりゴマ、☆めんつゆ、☆ごま油、塩 by コポタン -
【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺 鯖水煮缶、タケノコ水煮、乾燥ネギ、素麺、豆板醬、胡麻油・ラー油、A、無調整豆乳、A、水、A、白すりごま、A、顆粒鶏がらスープの素、A、すりおろしニンニク・味噌 by DSAデイリーストックアクション 公式つくったよ 29 -
タレも美味しい野菜たっぷり！そうめん冷やし中華♪ そうめん3束、きゅうり、もやし、レタス、ミニトマト、もどしたわかめ、炒り卵、カニカマ、椎茸の甘煮（ID 1860003133）、●酢・しょうゆ、●砂糖、●ごま油、●顆粒中華だし、●水 by オクハマモつくったよ 1 -
うどんがくっつかない茹で方 うどん、ごま油 by にゃんこ( ・∇・)つくったよ 20 -
卵絡む濃厚そうめん 素麺、めんつゆ(ストレート)、生卵、卵黄 by ・あず・つくったよ 21 -
お星様きらきら☆可愛いこどもそうめん♡ そうめん、めんつゆ、水、卵、三温糖、人参、きゅうり、塩 by *kuuuma*つくったよ 6 -
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サバ缶でそうめんチャンプルー さば水煮缶、そうめん、万能ねぎ、●塩、●醤油、●だしの素、塩こしょう by よなっち0973つくったよ 110 -
本場の味！基本のソーメンチャンプルー 素麺、ツナ缶、ニラ、キャベツ、ニンニク、ごま油、塩胡椒、麺つゆ、みりん、酒 by やんばるチビたんつくったよ 1 -
くっつかない！そうめん炒め 残ったそうめん、ベーコン、白ネギ、人参、ごま油、ガラスープの素、しょうゆ by なな1151つくったよ 1 -
きのう何たべた？かよこさんのぶっかけそうめん ☆大葉、☆ミョウガ、☆生姜、☆きゅうり、ネギ、ミニトマト、ツナ缶、いりごま、素麺、麺つゆ by えびるー3735つくったよ 8 -
手作り素麺の作り方！ 薄力粉、強力粉、水、塩 by ニャンコは料理人 -
茹で時間10秒☆素麺の茹で方 素麺、水 by ブルーボリジつくったよ 11 -
くっつかない♪我が家の“そうめんチャンプルー” そうめん(ひやむぎでもOK)、ツナ、玉ねぎ、人参、にら、〇塩、〇コショウ、〇麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油 by miyu71174つくったよ 31 -
レンジ3分！火を使わないそうめんの茹で方 そうめん、水 by Zubolabo+つくったよ 19 -
PICK UP 
余ったそうめんでチヂミ ▼タレ、ぽん酢、ごま油、コチュジャン、▼チヂミ、そうめん、卵、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩コショウ、片栗粉(表面用)、水(表面用)、もやし、にんじん、小松菜(またはニラ)、きざみねぎ、ごま油(焼く用) by erika3362つくったよ 45 -
素麺を乾麺のままお味噌汁に入れて手間いらず 味噌、水、だしの素、大根、キャベツ、油揚げ、素麺（乾麺）、冷凍のねぎ by ココアケアつくったよ 4 -
簡単＆くっつかない！☆ゆでないそうめんの作り方♪☆ そうめん、お湯 by あさ乃つくったよ 33 -
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ガッツリだけど野菜たっぷり★焼肉そうめん。 そうめん、挽き肉（牛でも合挽きでも）、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、焼肉のタレ、炒りごま（白） by さくらまこ。つくったよ 39 -
素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 4 -
絶品！サバ缶カレー汁deそうめん そうめん、サバ缶(水煮)、カレールー(市販品)、★めんつゆ(３倍濃縮)、★水、キュウリ by uzuratukune3つくったよ 1 -
“だし道楽”で作る『そばつゆ(冷)』 だし道楽、みりん、水 by じろきっちょつくったよ 2 -
ごまみそつけ麺で美味し～い☆ひやむぎ 麺（ひやむぎ・そうめん・細うどん等）、ひき肉、生姜、豆板醤、水、味噌、白ゴマ、酒、ごま油 by ライム2141つくったよ 5 -
外サクサク中ふわっと！ 素麺 de クロワッサン 茹でたそうめん、バター、砂糖、グラニュー糖 by Jrとmcつくったよ 15 -
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夏‼️ズッキーニ・トマトのイタリアン〜そうめん♪ ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、ツナ缶、オリーブオイル、みじん切りにんにく、コンソメ、塩こしょう、バジル（乾燥）、そうめん by aka.ru☆つくったよ 56 -
簡単！そうめん醤油ラーメン ひやむぎ、ねぎ、水、醤油、中華あじ、にんにく、生姜チューブ、塩、ごま油 by うめぐつくったよ 1 -
★夏はぶっかけ！【生卵そうめん】 そうめん、卵、青ネギ、わさび、そうめんつゆ、---↓または（素麺汁がない場合）---、 しょうゆ、 みりん、 だしの素 by 団栗の帽子つくったよ 41 -
PICK UP 
山形のだし 香味そうめん ひやむぎ・そうめん（乾麺）、めんつゆ（２倍希釈タイプ）、白ごま、▼山形のだし▼、・なす、・きゅうり、・みょうが、・大葉、・長ねぎ、・しょうゆ by 卯月製麺 楽天市場店 楽天市場つくったよ 26 -
キュウリとサニーレタスのピリ辛そうめん ゆでた素麺、きゅうり、サニーレタス、☆コチュジャン、☆醤油、☆酢、☆さとう、☆胡麻油 by ぎすあんくん -
ささみとレタスとブロッコリーの☆さっぱりサラダ素麺 鶏ささみ、レタス、トマト、冷凍ブロッコリー、素麺、水、麺つゆ、胡麻ドレッシング by えだ豆カシューナッツ♪つくったよ 2
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