(2ページ目) Ａ．白ワインのレシピ・作り方 総合情報
Ａ．白ワインのレシピ一覧 172品
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オレンジ薫るあっさり大根と胡瓜の洋風漬け物 大根、胡瓜、(A)塩、(A)グラニュー糖、(A)白ワインビネガー、(A)白ワイン、(A)ベイリーフ、(A)黒胡椒、(A)コリアンダー、(A)オレンジの表皮 by 嵯峨 恭也 -
【簡単】白ワインを使ったブリの照り焼き ブリ 切り身、小麦粉、A 白ワイン・辛口、A みりん、A 醤油、しそ ※飾り用、油 by Seika Aつくったよ 1 -
海老とセロリのつやつや簡単コンフィ セロリ、ブラックタイガー、にんにく、鷹の爪、エキストラバージンオリーブオイル、(A)白ワイン、(A)海塩、(B)ローリエ、(B)タイム(ホウル) by 嵯峨 恭也
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お肉柔らか 牛丼 牛ばら肉 薄切り、玉ねぎ、Ａ 白ワイン、Ａ 砂糖、Ａ 水、Ａ おろし林檎、Ａ ほんだし、Ａ 醤油、ご飯 by もも。つくったよ 5 -
大人のりんごブラマンジェ りんご(紅玉)、(A)白ワイン、(A)グラニュー糖、(A)水、シナモンパウダー、レモン汁、牛乳、きび砂糖、粉ゼラチン、白ワイン by 嵯峨 恭也 -
鶏肉のトマト煮込み☆トマトジュースを使って◎ 鶏もも肉、茄子、玉ねぎ、人参、大根、A)トマトジュース、A)水、A)ケチャップ、A)白ワイン、A)コンソメ、塩こしょう、にんにく(みじん切り)、バジル by h-mamつくったよ 8 -
お手軽でも美味しい魚介風味のチーズリゾット 冷えごはん、海老（殻つきのもの）、(Ａ)塩麹、(Ａ)タイム、(Ａ)白ワイン、(Ｂ）あらびきガーリック、(Ｂ）フュメ･ド･ポワソン、(Ｂ）トマト缶（カットタイプ)、スライスチーズ、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、チリペッパー、白胡椒、乾燥パセリ、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
五目豆が嫌いな旦那さんに★大豆水煮のトマト煮こみ★ 大豆水煮、にんにく（みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、オリーブオイル、Ａ）トマト缶、Ａ）コンソメ、Ａ）白ワイン、Ａ）塩こしょう、Ａ）バジル by h-mamつくったよ 7 -
我が家の定番☆キャベツと鶏肉のシチュー キャベツ、鶏もも肉、玉ねぎ、セロリ、サラダ油、バター、A:水、A:コンソメスープの素、A:白ワイン、A:ローリエ、A:塩、黒胡椒 by バンビ☆ -
冷やし中華嫌いも喜ぶオリジナル冷やし中華 冷やし中華の麺 ※極細麺を使用、ごま油、白コショウ もしくは粉コショウ、A 水、A 白ワイン もしくは日本酒、A ニンニク、A 鶏むね肉、A あごだしパック、キムチ、レモン、ミニトマト、中華風炒め（ID：1220014173）、B レモン汁、B 醤油、ラー油 by Seika A -
鶏もも肉＆野菜のバルサミコ酢煮込み 鶏もも肉 （一口大に）、じゃがいも (一口大に）、人参 （乱切り）、玉ねぎ （スライス）、ブロッコリー、塩コショウ、★Ａ 白ワイン、★Ａ みじん切りにんにく、★Ｂ 水、★Ｂ チキンコンソメ、★Ｂ ハチミツ＆バルサミコ酢、★Ｂ 醤油＆オイスターソース＆中濃ソース、★Ｂ ケチャップ＆生クリーム by さちくっかりー -
イエローアイコの簡単すぎて甘旨ピクルス イエローアイコ、(A)米酢、(A)アカシア蜂蜜、(B)あらびきガーリック、(B)粒黒胡椒、(B)ローリエ、(B)タイム※ホウル、(A)岩塩、(A)白ワイン、(A)きび砂糖 by 嵯峨 恭也 -
芽キャベツとヤングコーンの冷製クリーム和え 芽キャベツ、ヤングコーン、(A)白ワイン、(A)あらびきガーリック、(A)鶏がらスープの素、(A)塩麹、生クリーム、すだち果皮、すだち果汁、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
冷たいブイヤベース風素麺 素麺、海老、剣先いか※ゲソ、グリーンアスパラガス、赤パプリカ、ホールコーン、セロリの茎、(A)白ワイン、(A)タイム、(B)塩麹、(B)エキストラバージンオリーブオイル、(B)レモン汁、(B)マヨネーズ、(C)サフラン、(C)白ワイン、(C)塩麹、(C)フュメ・ド・ポワソン ※市販品可、↑※レシピID1880002512、(C)白しょうゆ、(C)白胡椒、乾燥パセリ、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
クリーミーブリヤニ 米、鶏ささみ、玉ねぎ、ピーマン、★A トマトソース、★A 白ワイン、or、 酒、★A 生クリーム、牛乳、★B ガラムマサラ、★B チキンコンソメ、★B 塩、★B チリパウダー、or、レッドペパー、★B コショウ、★B ＊クミン （無くてもOK)、★B ＊コリアンダー （無くてもOK)、塩コショウ by さちくっかりー -
お肉が華やぐ★きらきら文旦のさらさらステーキソース 土佐文旦、玉ねぎ、(A)白ワイン、(A)白ワインビネガー、(A)アカシア蜂蜜、(A)本みりん、(A)塩、白胡椒、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
白雪姫のりんごとチーズのハンバーグ ハンバーグ(市販でも、手作りでも)、りんご（フジ、つがるetc日本のりんご)、りんご（頭かお尻の部分)、カッテージチーズ、レモン汁、塩、(A)レモン汁、(A)はちみつ、(A)白ワイン、シナモンパウダー※おこのみで、あらびき黒胡椒、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
大人もめろめろメロン白玉 プリンスメロン、白玉粉、(A)きび砂糖、(A)白ワイン、プリザーブドライムorライム果汁、ペパーミントリキュール、グリーンピース（缶詰)、スパークリングワインor炭酸水 by 嵯峨 恭也 -
たっぷり大根のチーズリゾット 大根、ペコリーノロマーノ、冷えご飯、そば米、(Ａ)固形コンソメ、(Ａ)白ワイン、(Ａ)あらびきガーリック、塩、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、エバミルク、だし醤油、あらびき黒胡椒、大根の茎(あれば) by 嵯峨 恭也 -
元気になれる！？大人のビタミン★カラー白玉 新にんじん(すりおろした状態で)、白玉粉、ネーブルオレンジ、(A)白ワイン、(A)きび砂糖、プリザーブドレモン、シナモンパウダー、グリーンピース by 嵯峨 恭也 -
〆まで美味しいトマト鍋！ A:トマトジュース(できれば食塩無添加)、A:水、A:鶏ガラスープの素(顆粒)、A:白ワイン、A:塩、A:具入りラー油、A:にんにくチップ、キャベツ、キノコ類(お好みで)、鶏肉(風味が出るので胸肉がオススメ)、魚介類(鱈の切り身やミックスシーフード)、ソーセージ、豚肉(ベーコンでも)、ニラ by misojpつくったよ 1 -
鮭とかぶのオーブン焼き 生鮭、小かぶ、ブロッコリー、ひらたけ、（A）オリーブオイル、（A）白ワイン、（A）ガーリックペースト※、（A）プロヴァンスハーブペースト※、（A）塩 by くらし舎 web shop 楽天市場つくったよ 1 -
夏にぴったり！サラダチキンとトマトのサラダ サラダチキン、トマト、舞茸(お好きなきのこでOK)、大葉、オリーブオイル、A)塩胡椒、A)白ワイン(酒でもOK)、A)ニンニク、A)ゆずごしょう by じろちゃんの奥さん -
あさり水煮缶とチキンのパエリア♪ オリーブオイル、にんにく、たまねぎ、鶏胸肉、塩コショウ、生米、【A】鶏がらスープの素、【A】ターメリックパウダー、塩、【A】白ワイン、【A】水、あさり水煮缶、パプリカ（赤色・黄色）、パセリ、レモン、黒コショウ by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 4 -
茄子とトマトのワインソースペンネ ペンネ、茄子、プチトマト、バジル、唐辛子、にんにく、A)白ワイン、A)オリーブオイル、A)塩、A)胡椒、A)茹で汁、粉チーズ、オリーブオイル by じゃむお1987 -
牛丼 牛肩ロース（切り落とし）、玉ねぎ、えのき茸、塩、【A】水、【A】白ワイン、【A】和風顆粒だし、【A】昆布顆粒だし、【A】中華顆粒だし、【A】砂糖、【A】濃口醤油 by DAIつくったよ 1 -
鮭の塩バター煮 鮭、玉ねぎ、コーン缶、バター（炒め用）、バター（仕上げ用）、乾燥パセリ、塩、【A】水、【A】白ワイン、【A】コンソメ、【A】塩、【A】うま味調味料 by DAI -
麺つゆで簡単♪「あごだしつゆ」のアクアパッツァ風 白身魚（ほうぼう、鯛など）、塩・こしょう、タイム、にんにく、オリーブオイル、レモン、【Ａ】あさり（殻付き/砂抜きする）、【Ａ】ミニトマト、【Ａ】ブラックオリーブ（種なし/水煮）、【Ａ】ケイパー、【Ａ】あごだしつゆストレート、【Ａ】白ワイン、【Ａ】水 by アサムラサキ 楽天市場 -
水無し両面グリルで☆トラウトサーモンのホイル焼き トラウトサーモン、バナメイエビ、塩・黒こしょう、強力粉(なければ薄力粉)、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、まいたけ、ブラックオリーブ(種なし)、【A】カットトマト、【A】砂糖、【A】白ワイン、モッツァレラチーズ（水浮きタイプ）、大葉、パセリ(みじんぎり) by 料理研究家❁料理講師 みか -
キャベツのスープ～にんにく風味～ キャベツ、にんにく(スライス)、アンチョビ、【A】水、【A】ブイヨン(固形)、【A】ローリエ、【A】白ワイン、塩・黒コショウ、薬味ねぎ by 料理研究家❁料理講師 みか -
さんまのトマト煮 さんま、└無添加だし、焼きあご、小麦粉、オリーブオイル、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、A、無添加だし、焼きあご、A 白ワイン、A 水、A 砂糖・こしょう、パセリ（みじん切り） by シマヤ -
クリスマス風骨つきモモ 骨つきモモ肉、【Ａ】白ワイン、【Ａ】醤油、【Ａ】砂糖、アルミホイル by 犬越さん -
香味野菜と鰆のアクアパッツァ 鰆、しめじ、ミニトマト、青森県産にんにく、生姜、セロリ、セロリの葉、白ねぎ、福岡県産レモングラス、オリーブオイル、A)コンソメ顆粒、A)白ワイン、A)水、ハーブソルト by 楽天出店店舗：香味館ひびき屋 楽天市場 -
オイルカット＆野菜たっぷりヘルシー酢豚 豚肉 角切り、もしくはブロック、●おろし生姜 ※チューブ使用、●醤油・酒、●五香粉 ※あれば、人参、茹でたけのこ、玉ねぎ、パプリカ、A ケチャップ、A 純米酢 もしくは黒酢、A 白ワイン もしくは酒、A 豆板醤、A オイスターソース、小麦粉、片栗粉、サラダ油、ごま油 by Seika A -
ノンオイル★チキン＆オクラ＆パプリカのカリー 鶏もも肉、パプリカ （赤＆黄）、オクラ、玉ねぎ、★Ａ カットトマト缶、★Ａ 水、★Ａ 白ワイン、or、酒、★Ａ 生姜・にんにく（みじん切り）、★Ａ チキンコンソメ、★Ｂ クミンシード、★Ｂ シナモンスティック、★Ｂ ローリエ、★Ｃ ガラムマサラ、★Ｃ ケチャップ、★Ｃ 塩、★Ｃ レッドペパー・ブラックペパー by さちくっかりー -
簡単炊き込み★レモンチキンピラフ 米、＊鶏もも肉（１～２ｃｍ角に）、＊玉ねぎ（粗みじん切り）、＊人参（粗みじん切り）、ピーマン（粗みじん切り）、★A 白ワイン・レモン汁、★B チキンコンソメ、★B 塩、★B コショウ by さちくっかりー -
カニじゃが春巻き 春巻きの皮、じゃがいも （ザク切り）、玉ねぎ （みじん切り）、カニ缶、★Ａ 水、★Ａ コンソメ顆粒、★Ａ 白ワイン、★Ａ コショウ、★Ｂ 生クリーム、★Ｂ バター、★Ｂ 塩、サラダ油 by さちくっかりー -
冷製ロールキャベツのベリベジオードブル キャベツ、人参、小松菜、にら、鶏ささみ、(A)塩麹、(A)白ワイン、(A)タイム（パウダー）、塩、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
ひじきとオリーブのワインに合うオ＊ト＊ナ♪ピラフ しっとりひじき(はごろも)、塩漬グリーンオリーブ、塩漬ブラックオリーブ(種抜き・スライス)、白米、(A)白ワイン、(A)塩麹、(A)水、エキストラバージンオリーブオイル、フィレアンチョビ、あらびきガーリック、塩漬文旦ピール※(塩漬レモンでも可)、※レシピID：1880004575、乾燥パセリ、あらびき黒胡椒(お好みで) by 嵯峨 恭也 -
鶏手羽元とじゃがいもの二種オリーブたっぷりタジン 鶏手羽元、岩塩、白胡椒、小麦粉、グリーンオリーブ（種抜き）、ブラックオリーブ（種抜き）、アンチョビフィレ、セロリ（葉も茎も使用）、玉ねぎ、じゃがいも、あらびきガーリック、(A)白ワイン、(A)コリアンダーパウダー、(A)ジンジャーパウダー、エキストラバージンオリーブオイル、プリザーブドレモン(塩漬レモン)※、※レシピID：1880000545、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
鯖と塩漬レモンの爽やかCa va bienリエット 塩鯖、プリザーブドレモン(塩漬レモン)※、※レシピID：1880000545、(A)白ワイン、(A)あらびきガーリック、(A)ローリエ、(B)バター、(B)玉ねぎのみじん切り、(B)タイムパウダー、(B)白胡椒、(B)あらびき黒胡椒、生クリーム、白醤油 by 嵯峨 恭也 -
グリル野菜とステーキのボリュームホットサラダ ステーキ用の牛肉、赤ワイン ※漬けなくても可、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイル、茄子、ズッキーニ、四角豆（インゲンなどでも可）、岩塩・黒コショウ、A 白ワイン（なければ水）、A ケチャップ、A ソース、A 黒コショウ by Seika A -
ボンゴレトマトパスタ パスタ、アサリ、オリーブ （スライス）、★Ａ 白ワイン、★Ａ にんにく （みじん切り）、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ａ アンチョビソース、★Ｂ トマトソース、★Ｂ 生クリーム、★Ｂ 塩、オリーブオイル by さちくっかりー -
グリルチキン with トマトソース 鶏もも肉、ベビーリーフ、★Ａ 白ワイン、or、酒、★Ａ 塩コショウ、★Ｂ 白ワイン、or、酒、★Ｂ 水、★Ｃ トマトソース、★Ｃ 生クリーム、or、コーヒークリーム、★Ｃ ウスターソース、★Ｃ 塩、★Ｃ タバスコ by さちくっかりー -
炊飯器で★レモンチキンピラフ 米、＊ 鶏もも肉 （１～２ｃｍの角切り）、＊ 玉ねぎ （粗みじん切り）、＊ 人参 （粗みじん切り）、ピーマン （粗みじん切り）、★Ａ 白ワイン or、酒、★Ａ レモン汁、★Ｂ チキンコンソメ、★Ｂ 塩、★Ｂ コショウ by さちくっかりー -
疲れた時は手羽先の甘酸っぱいバルサミコソース焼き グレープシードオイル、なければサラダ油、手羽先、塩、黒コショウ、タイム（生）、A 白ワイン、A バルサミコ酢、A ケチャップ、A オイスターソース、メープルシロップ、バターもしくはマーガリン、＜添え物＞トマト、＜添え物＞いんげん by Seika A -
ほたてのダイナマイト焼き （耐熱用の小鉢5人分）、〈Ａ：調味液〉、〈Ａ〉あさりの恋心、〈Ａ〉マヨネーズ、〈Ａ〉アメリカンスリラッチャソース、〈Ａ〉白ワインまたは酒、飾り野菜、パン粉 by 楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO -
豚ヒレ肉の柔らか野菜ジュース煮 豚ヒレ肉、タマネギ、おろしにんにく、オリーブオイル、塩・粗挽き胡椒、A(野菜ジュース）、A(ケチャップ）、A(醤油）、A(白ワイン）、A(甜菜糖）、A(塩麹 液体タイプ）、貝割れ大根 by masya0928 -
ラムとしめじのハーブ焼き ラムスライス、しめじ、A。塩麹、A。白ワイン、A。オリーブオイル、タイム、ローズマリー by アイール -
えんどう豆ふぅわり♪春野菜のケークサレ 大正海老、うすいえんどう豆、スナップえんどう、人参、新玉葱、スライスチーズ、ホットケーキミックス、卵、プリザーブドレモン※、※レシピID：1880000545、エキストラバージンオリーブオイル、生クリーム、(A)白ワイン、(A)塩、(B)タイムパウダー、(B)塩麹、(B)白胡椒、(B)あらびきガーリック by 嵯峨 恭也
