(14ページ目) 〈下味〉のレシピ・作り方 総合情報
〈下味〉のレシピ一覧 915品
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そのままつまんで美味しいごぼ天 ごぼう、白だし（下味用）、醤油（下味）、みりん（下味）、水（下味）、小麦粉（衣）、水（衣）、タンサン（衣） by ハム助8686 -
簡単、酢豚 豚肉（ブロック）、タマネギ、キャベツ、パイナップル（缶詰）、人参、酢、ケチャップ、コンソメ、砂糖、酒、ミリン、醤油、片栗粉（下味）、塩コショウ、、油、パイナップル缶詰の汁 by taka3pigsdad -
あっさり味☆生姜入りカレースープ☆ 鶏胸肉、白菜、にんじん、しょうが、・カレー粉（下味）、・塩(下味）、・酒（下味）、・片栗粉（下味）、☆顆粒だし（スープ用）、☆カレールー（スープ用）、☆醤油（スープ用）、☆水（スープ用）、もち、サラダ油、塩 by 太陽SUNさん♪
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お酢パワーでスタミナ！鶏からあげ！ 鶏もも肉、お酒 おろしにんにく 塩こしょう（下味）、揚げ油 揚げ粉（片栗粉）、砂糖 酒、醤油 酢、付け野菜、水溶き片栗粉 by miki0112 -
鶏モモ肉の唐揚げ用 下味 準備 鶏モモ肉、醤油、酒、にんにく、生姜、塩胡椒 by なりこかあちゃん -
鶏むね肉 唐揚げ用 下味 準備 鶏むね肉、調味料、マヨネーズ、塩胡椒、クレージーバジル、にんにく by なりこかあちゃんつくったよ 1 -
黒ごま唐揚げ 冷凍保存 下味 袋で洗い物なし 鳥もも肉、★しょうが、にんにく、★醤油、★酒、★塩胡椒、小麦粉、片栗粉、黒ごま by ゆいか0216 -
PICK UP 
Kタッキー風☆手羽元フライドチキン 鶏手羽元、【下味】マジックソルト、【下味】すりおろしにんにく、【下味】すりおろししょうが、【下味】コンソメ、【下味】卵、【下味】黒胡椒、小麦粉、片栗粉、揚げ油 by パッちゃん4649つくったよ 422 -
簡単!やわらか【むね肉の親子丼】 鶏むね肉、玉ねぎ、たまご、片栗粉、ごはん、【下味】、酒、砂糖、塩、【割下】、しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素（和風顆粒だし）、水 by rosy4つくったよ 7 -
目指せ大戸屋さんの味♪鶏の黒酢あん 鶏もも肉、【下味】、酒、塩、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、【まぶす用】、片栗粉、【野菜類】、皮付き新じゃがいも(２等分)、皮付きにんじん(乱切り)、れんこんスライスの水煮(水気をふく)、なす(乱切り)、ピーマン(乱切り)、玉ねぎ(くし切り)、【黒酢あん】、米酢、すし酢、黒酢、三温糖、酒、しょうゆ、めんつゆ、片栗粉、【揚げる用】、サラダ油、【付け合わせ】、水菜（4センチ幅に切る) by くっく☆マニアンつくったよ 28 -
スタミナ！おろし焼肉スパゲッティ 豚肩薄切り肉、【下味】、しょうゆ、酒、片栗粉、【具材】、玉ねぎ(薄切り)、ピーマン(細切り)、生姜、みじん切り、サラダ油、【生姜だれ】、水、ほんだし、しょうゆ、酒、三温糖、すりおろし生姜、塩、【トッピング】、大根おろし、小ねぎ(小口切り)、【パスタ】、早茹でスパゲッティ、茹でるためのお湯、塩 by くっく☆マニアン -
★鶏胸肉でチキンフィンガー★韓国フライドチキン！ 鶏胸肉、揚げ油、【下味】、塩、胡椒、ガーリックパウダー、マヨネーズ、牛乳、【衣】、天ぷら粉、片栗粉、【ソース】、ケチャップ、マヨネーズ、＊ハニーマスタード by kurubiiつくったよ 6 -
圧力鍋de柔らかく☆手羽元の唐揚げ 手羽元、～下味～、★ハーブ塩orクレージーソルト、★ガーリックパウダー、★ジンジャーパウダー、～唐揚げ粉～、▲強力粉、▲塩、▲砂糖、▲だしの素、▲ブラックペッパー、▲チリパウダー、▲パプリカパウダー、▲ガーリックパウダー、▲ナツメグパウダー、揚げ油 by 栗皮茶つくったよ 4 -
ホットクックでサラダチキン 【下味】、⚪塩、⚪砂糖、⚪酒（注意書きあり）、鶏むね肉 by ゆみたろう☆ -
定番料理をアレンジ♪☆鶏から揚げの韓国風 鶏もも肉、白ねぎ、片栗粉、【下味】、酒、おろしにんにく、おろししょうが、【タレ用】、甜麺醤★、コチュジャン★、醤油★、みりん★、砂糖★、酒★、おろしにんにく★、おろししょうが★ by tokeiya_japanつくったよ 1 -
ジャックダニエルソースで☆グリルチキン 手羽先・手羽元、【下味】、塩こしょう、ミックスハーブ、白ワイン、【茹でる用】、水、ローリエ、【ジャックダニエルソース】、ジャックダニエルウィスキー、しょうゆ、黒こしょう、粒マスタード、からし、りんごジャム、はちみつ、バルサミコクリーム(または酢)、皮ごと、すりおろし生姜、すりおろしにんにく by くっく☆マニアン -
イカとしめじと小松菜でバター醤油 冷凍イカ、しめじ、小松菜、バター、醤油、【下味】、塩コショウ、酒、片栗粉 by harutymamaつくったよ 2 -
♡漬け込み5〜10分簡単時短♪冷めても美味唐揚げ♡ 鶏もも肉（胸肉）、揚げ油、【下味】、★醤油、★酒、★みりん、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★オールスパイス（ナツメグ可）、【衣】、薄力粉、片栗粉 by ♡あいあい♡つくったよ 1 -
♡パクチー好きさん必見♪簡単エスニック唐揚げ♡ 鶏もも肉（胸肉）、パクチー、揚げ油、【下味】、★醤油、★ナンプラー、★酒、★みりん、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★オールスパイス（ナツメグ）、【衣】、小麦粉、片栗粉、【ソース】、◇チリソース、◇レモン汁、◇白ごま by ♡あいあい♡つくったよ 2 -
いつものハヤシライスにひと手間加えて増量させます！ 牛肉のこま切れ、たまねぎ、しめじ、トマト、オリーブオイル、水、完熟トマトのハヤシライスのルー、コンソメ（固形）、小麦粉、【タレ】、とんかつソース、ウスターソース、トマトケチャップ、【下味】、塩、コショウ、【トッピング】、パセリ by とまとまトマト1259つくったよ 5 -
水菜でマヨポン炒め 鶏肉、水菜、しめじ、マヨネーズ、ポン酢、【下味】、塩コショウ、酒、小麦粉 by harutymamaつくったよ 4 -
★簡単！居酒屋メニュー★ふぐのから揚げ（一夜干し） ふぐの一夜干し、【下味】、◎酒、◎みりん、◎醤油、【衣】、片栗粉、薄力粉、ガーリックパウダー、揚げ油、レモン汁（柑橘系果汁）、ポン酢・塩 by chocorin4649つくったよ 3 -
パン粉不要！豚ひき肉で作るピーマンの肉詰め 豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、小麦粉、【下味】、★卵、★片栗粉、★塩・コショウ、★ナツメグ ※お好みので、【タレ】、中濃ソース、ケチャップ by クリーム★チーズつくったよ 1 -
たけのこと豚ロースの生姜焼き ゆでたけのこ、豚ロース薄切り肉（生姜焼き用）、【下味】、・酒、・醤油、・片栗粉、オリーブオイル、【合わせ調味料】、◆ポン酢、◆生姜（すりおろす）、◆酒、◆みりん、◆砂糖、ブラックペッパー、小ネギ（小口切り） by ジャカランダ☆つくったよ 2 -
こってりさっぱりと！パサパサしないブリ照り ブリ、塩、薄力粉、サラダ油、～下味～、○酒、○醤油、○生姜（チューブ）、～タレ～、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、～付け合せ～、大根 、大葉 by hana-mizukiつくったよ 4 -
美味しくダイエット♪しらたきチャプチェ しらたき、豚こま、〜下味〜、○醤油、○酒、○砂糖、○にんにくチューブ、○ごま油、人参、ピーマン、玉ねぎ、★砂糖、★醤油、★酒、★にんにくチューブ、★コチュジャン、いりごま by mn1122nmつくったよ 1 -
HMでさくふわっ☆鶏むね肉のカレーフリッター 鶏むね肉、揚げ油、【下味】、塩コショウ、薄力粉、【衣】、ホットケーキミックス、カレー粉、水、【ソース】、ケチャップ・マヨネーズ by *kochacha*つくったよ 2 -
豚肉とほうれん草の卵炒め 豚肉、ほうれん草、卵、ちくわ、ゴマ油、【下味】、酒、塩コショウ、片栗粉、【合わせ調味料】、酒、醤油、砂糖 by harutymama -
れんこん挟み焼き（海老・はんぺん） ⭐れんこん、⭐冷凍海老、⭐はんぺん、⭐小口ネギ、油、水、【下味】、□醤油、□酒、□みりん、□塩胡椒、□片栗粉、【甘だれ】、⚪醤油、⚪酒、⚪みりん、⚪砂糖 by 無添ここ -
鶏肉とイカでマヨポン彩り炒め 鶏ムネ肉、イカ(冷凍)、ピーマン、パプリカ、【下味】、酒、塩コショウ、片栗粉、【調味料】、マヨネーズ、塩コショウ、ポン酢、ゴマ油(炒め用) by harutymama -
ご飯がすすむ ☆ ひき肉と春雨の炒め煮 豚ひき肉（下味ー醤油小さじ２、酒小さじ１、春雨、にんにく、生姜、鶏がらスープ、酒、砂糖、醤油、酢、ごま油、油 by イタカシつくったよ 3 -
鹿肉の赤ワイン煮（肉はなんでもよい） 【肉漬け込み】【粉まぶし】、鹿肉（牛でも豚でも）、塩（1%下味）、赤ワイン（濃いもの）、コショウパウダー、薄力粉、【炒め】、サラダ油、ニンニクチューブ、玉ねぎ、人参、【調味料】、コンソメ、醤油、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、【とろみ】、サラダ油、薄力粉、【食べる時】、荒挽き黒コショウ、チリペッパー by ゆみたろう☆ -
鶏ムネ肉と小松菜でバター醤油炒め 鶏ムネ肉、小松菜、【下味】、醤油、酒、片栗粉、【炒め調味料】、バター、醤油、みりん、ニンニクチューブ by harutymamaつくったよ 1 -
きゅうりと鶏むね肉の中華炒め 鶏むね肉、きゅうり、パプリカ(赤)、しめじ、【下味】、⭐酒、⭐醤油、⭐片栗粉、【オイスターダレ】、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★鶏ガラスープの素(粉末)、塩、ごま油、サラダ油 by *-*-tsnn-*-* -
ニラ肉⭐焼きうどん うどん（ゆで）、豚小間切れ肉、【下味】塩・こしょう、【下味】酒、にら、しょうが、ザーサイ、サラダ油、ポン酢、塩・黒こしょう、薬味ねぎ、みょうが、レモンくし切り by 料理研究家❁料理講師 みか -
ごはんがすすむ☆ポークチャップ 豚肉(肩ロース切り落とし)、玉ねぎ、ピーマン、【調味料】、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイル、【下味】、小麦粉、塩、コショウ by めめちゃんmorimoriつくったよ 2 -
鶏レバーの唐揚げ 鶏レバー、揚げ油、【下味】、酒、醤油、生姜、にんにくチューブ、【衣】、薄力粉、片栗粉 by Mariまり -
簡単で美味っ♪豚のオーロラソース焼き 豚薄切り肉（こま切れなどでもOK）、【下味】マヨネーズ（キユーピー）、【下味】しょうが（すりおろす）、酒、【下味】塩コショウ、☆マヨネーズ（キユーピー）、ケチャップ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
ヤリイカのリングフライ ヤリイカ、【下味】、ガーリックパウダー、ミックスハーブ、顆粒コンソメ、黒こしょう、【まぶす用】、薄力粉、【衣】、溶きたまご、ビール、薄力粉、パン粉、【揚げる用】、サラダ油 by くっく☆マニアンつくったよ 1 -
鶏胸肉と大根の煮物 鶏胸肉、大根、しいたけ、水菜、【下味】、酒、みりん、【調味料】、砂糖、みりん、醤油、和風だしの素 by harutymama -
ごはんが進む！☆ 豚肉の塩ダレ炒め 豚薄切り肉、長ネギ、レタス、【下味】、・ゴマ油、・塩、・粗挽き黒胡椒、ゴマ油、レモン汁 by lunaderosaつくったよ 2 -
簡単★ポテチ青のり塩風★鶏むね肉揚げ♪ 棒状カット鶏胸肉(お好みのカット)、片栗粉、アオサ、塩、【下味】、2倍濃縮そばつゆ(お好み麺つゆ)、酒、味の素、塩コショウ by jiru -
鶏むね肉のツナもどき 鶏むね肉、【下味】、塩、砂糖、【漬け込み】、米油、塩 by ゆみたろう☆ -
やわらかジューシー鶏むね肉でもごちそう感♡とり天 鶏むね肉、【下味】、●しょうゆ、●酒、●おろしニンニク、●おろし生姜（皮ごと）、【衣】、☆片栗粉、☆薄力粉、☆卵、☆水、揚げ油（サラダ油） by もふ♪つくったよ 2 -
揚げたてサックサク！青のりチキン(青のり唐揚げ)♪ 鶏むね肉、油、【下味】、醤油・料理酒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、【衣作り】、片栗粉、あおさor青のり by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 1 -
カリカリ！ホロホロ！！鶏むね肉の唐揚げ 【下味】、鶏むね肉、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、【衣】、片栗粉、水、揚げ油 by なるんぱつくったよ 2 -
鶏もも肉と蓮根のコチュジャン炒め 鶏もも肉、蓮根、片栗粉、油、-下味-、Aすりおろし生姜、Aみりん、A塩こしょう、-コチュジャンタレ-、Bすりろしにんにく、Bコチュジャン、B酒、B醤油、B砂糖、B酢 by はるごはん -
フライパンでふっくら！サクサク！鱈（タラ）フライ 生タラ、パン粉、卵、小麦粉、油、【下味】、★酒、★塩 by クリーム★チーズつくったよ 2 -
揚げない！ヤンニョムチキン♡ 鶏モモ肉、片栗粉、ごま油、いりごま、-下味-、A、おろし生姜、A、みりん、A、塩、A、こしょう、-ヤンニョム-、B、すりおろしにんにく、B、コチュジャン、B、酒、B、醤油、B、砂糖、B、酢、Bケチャップ by はるごはん -
【節約】鶏むね肉で揚げ焼きバジルチキンカツ 鶏胸肉、【ブライン液】、水、砂糖、塩、【下味】、ブラックペッパー(胡椒)、バジル(チューブ)、マヨネーズ、【衣】、粉チーズ、乾燥パセリ(お好みで)、パン粉、【揚げ油】、オリーブオイル、(サラダ油で代用可) by ほゃりつくったよ 1
