カリカリ！ホロホロ！！鶏むね肉の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉を一口大に切り、ポリ袋に入れます。
★醤油、★酒、★みりん、★砂糖を加えてもみ込みます。
30分ほど冷蔵庫で下味をつけます。
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2
ザルで調味料の余分な水分をきります。
ボールに片栗粉と水を入れ、混ぜます。
鶏肉全体に片栗粉をまぶします。
-
3
鶏肉と片栗粉がくっつくように手で握りしめてから、170℃に熱した油で揚げます。
-
4
火力を強め、30秒ほど揚げて衣をカリッと仕上げたら完成です。
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- 料理名
- 鶏のから揚げ
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でも、ヘルシーなムネ肉は、ホロホロとした独特な食感が楽しめます。