カリカリ食感が嬉しい、鶏つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏ミンチ、卵、しょうが、片栗粉、塩コショウをボールに入れ、混ぜ合わせます。
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2
玉ねぎ、ニンジン、レンコンはみじん切りにし、500Wの電子レンジで3分加熱します。
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3
1と2を混ぜ合わせます。
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4
ハンバーグ大に成形し、中火で両面しっかりと焼きます。
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5
焼きあがったつくねを半分に切り、楊枝を刺します。
醤油、酒、みりん、砂糖を合わせ、とろみがつくまで煮詰めたら、つくねに絡めて完成です。
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