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煮付けにすることも多いカレイですが、唐揚げにするのもおすすめの魚です。骨ごと食べられたり、おつまみになったりと大活躍のメニューになりますよ。栄養バランスを考え、副菜や汁物で野菜をしっかり食べられるようにしましょう。
焼く前にしょうがと醤油を混ぜたものでしっかり下味をつけたレシピです。表面にまぶす粉は片栗粉と小麦粉でカラッと揚がります。1尾そのまま揚げるので見た目のボニュームもありますね。副菜にはほうれん草のごま和えを。ほうれん草はさっと茹でてしっかりと水気を絞りましょう。調味料は混ぜてからほうれん草に合わせると味なじみもよくなります。
カレイの唐揚げにポン酢ベースの甘酢あんをのせたレシピです。野菜がのると見た目も少し華やかになりますね。甘酢あんはポン酢を使うことで簡単に味の調整ができます。副菜にはポテトサラダを。じゃがいもは茹でるより、蒸すか電子レンジ加熱のほうが甘味が逃げずおいしくなります。きゅうりはしっかり水気を切りましょう。味つけを覚えればアレンジしやすいレシピです。
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[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌